Горизонтальні плиткові скороморозильні апарати

від 2 900 000 руб.

Продаж плиткового скороморозильного обладнання горизонтального типу для заморозки м'яса і риби - один з головних напрямків роботи компанії РОССПЕЦХОЛОД. Ми пропонуємо сучасні морозильні апарати для підприємств харчової промисловості, агропромислового комплексу та громадського харчування.

Принцип роботи

Апарати скороморозильні плиткові (АСМП) горизонтального і вертикального типу знайшли широке застосування в індустрії виробництва продуктів харчування. Принцип їх роботи полягає в шокового заморожування напівфабрикатів шляхом контакту з плитами, в яких протікає холодоагент. Морозильні плити при цьому охолоджені до -40 ° С. Для кращого контакту продукту з швидкоморозильних поверхнею заморозка проводиться при тиску. Багато моделей цього типу використовуються в «польових» умовах, наприклад, на риболовецьких судах. Тиск в системі може досягати 140 атмосфер.

Після того, як шматки м'яса або риби будуть акуратно розміщені в формах, що нагадують листи, вони поміщаються в шафу. Оператор включає прес з пульта управління і контролює процес охолодження. По його завершенню установка відключається, і готові до упаковки охолоджені брикети витягуються. Продукція готова до відвантаження менш, ніж через добу. У нас можна замовити виготовлення горизонтального плиткового скороморозильного апарату за вартістю виробника з доставкою в будь-який регіон Росії.

Переваги наших швидкоморозильних агрегатів

• Прямий контакт холодильних плит і продукції забезпечує дуже швидкий процес заморожування до низьких температур.
• Дозволяє досягти мінімальної усушки продукції.
• Якість сировини, замороженого між плитами, в такому типі апаратів дуже висока.
• Отримані блоки зручні для транспортування.
• Устаткування компактне, вимагає мінімальні площі в цеху.
• Ціна плиткових горизонтальних агрегатів, що працюють в швидкоморозильних режимі, досить висока, але все ж коштує такий апарат дешевше, ніж вертикальний.

Швидкоморозильних холодильний горизонтальний плитковий шафа окупається при постійній завантаженості досить швидко. Ці апарати компактні, споживають досить мало енергії. Обладнання не примхливе, хоча і вимагає професійного обслуговування. Продукція, отримана таким способом обробки харчової сировини, тобто заморожені в брикети м'ясо птиці, риби, фарш, користується постійним попитом і володіє низькою собівартістю. До недоліків даного типу установок можна віднести те, що на відміну від вертикальної моделі, при роботі потрібно багато ручної праці.

Сфера застосування

Горизонтальний тип плиткового скороморозильного обладнання широко застосовується для обробки в різних областях для шокового заморожування:

• риби;
• м'яса великої рогатої худоби та МРС;
• м'яса птиці;
• фаршу та інших напівфабрикатів.

Для організацій з Москви - щоб купити в компанії РОССПЕЦХОЛОД горизонтальний плитковий скороморозильні апарат для заморозки продуктів за спеціальною ціною, зателефонуйте за вказаними на цій сторінці телефонів.