Вірних шанувальників кави часто лякають історіями про вплив улюбленого напою на здоров'я. Інформація надходить сама суперечлива. Найпопулярніше звинувачення - підвищення тиску. Правда, в інших статтях кави ставлять в провину зворотне - зниження тиску. Так все-таки, кава звужує або розширює судини? Доведеться розбиратися в цьому питанні грунтовно.
Як кава впливає на судини
До складу кави входять понад 500 вивчених хімічних речовин. Жодне з них не може бути шкідливим або отруйним для організму людини. Найактивнішим чинним з усього списку є природний алкалоїд кофеїн. Він відповідає за більшість процесів, які відбуваються в організмі після чашечки кави.
Вплив кофеїну та інших хімічних сполук відбувається комплексно. Іншими словами, всі системи людського організму в тій чи іншій мірі піддаються його впливу.
Серцево-судинна система являє собою розгалужений механізм, складний в роботі і взаємодії його частин. Великі й малі судини, пов'язані між собою, пронизують всі наші тканини, проходять по всіх внутрішніх органів, транспортуючи до них кров, кисень, поживні речовини. Представляти, що через кофеїну все мільйони наших сусідів почнуть враз стискатися або розширюватися, невірно. Все набагато складніше.
Кофеїн виявляє подвійну дію. Для центральної та периферійної системи судин воно відрізняється.
Головний мозок
Судини мозку під впливом кофеїну дещо звужуються за рахунок підвищення тонусу їх стінок. Цим пояснюється чудовий знеболюючий ефект кави при лікуванні головного болю.
Кофеїн входить до складу багатьох препаратів від мігрені.
Судини головного мозку під впливом природного алкалоїду не просто звужуються, а стають більш витривалими і активними. Тому краще справляються зі своєю транспортною роллю, тканини енергійніше насичуються киснем і іншими активними речовинами.
периферійна система
Дія кофеїну на периферійний компонент проявляється в зниженні тонусу гладких м'язів судин. М'язи втрачають свою активність, злегка розслабляються, і судини розширюються.
Виходить, що кофеїн чинить подвійний вплив, звужуючи судини мозку і розширюючи елементи периферійної системи. Однак, перш, ніж робити остаточний висновок, необхідно згадати про комплексний вплив кофеїну. Він стимулює виділення в кров адреналіну, який відповідає за швидкість постачання тканин тіла кров'ю і киснем. А як це досягається? Правильно, звуженням судин, що і підвищує їх транспортну функцію. Тому в розслабленому стані периферійні судини перебувають недовго, додаткова доза адреналіну знову активізує м'язові стінки, і вони звужуються.
За фактом, кофеїн змушує судини злегка пульсувати, звужуючись і розширюючись. Турбуватися не варто, адже те ж саме відбувається під впливом їжі, напоїв, глюкози, а також маси зовнішніх факторів. Можна сказати, що подібне звуження і розширення відбувається постійно.
Нещодавно вчені виявили, що сприйняття кофеїну регулюється на генному рівні, тому і реакція на каву різних людей може бути дуже різною.
В цілому, судини умовно здорової людини від чашки кави не надто зміняться. Вони незначно розширяться, потім незначно звузяться.
Вплив кави на тиск
Сучасні наукові дослідження дають суперечливі відомості про взаємозв'язок кави і артеріального тиску. Дослідження показують, що при вживанні продуктів, що містять кофеїн, наприклад, кока-коли, воно підвищується. А при вживанні кави підвищення артеріального тиску не відбувається. Звичайно, не можна виключати індивідуальної реакції організму на напій.
Сучасні дослідники сходяться в одному - прямої дії кави на підвищення показників артеріального тиску не виявлено.
Йдеться про умовно здорових людей, які не страждають функціональними або патологічними порушеннями роботи серцево-судинної системи.
висновок
Кава, дійсно, впливає на судинну систему, звужуючи судини головного мозку. Периферійна система спочатку відчуває розширює дію, потім, через що виділився адреналіну, вони звужуються. Адреналін також тонізує мускулатуру судин і тканин, через які вони проходять. Це викликає прилив енергії за рахунок активізації транспортної функції. Всі органи активніше забезпечуються киснем, посилюється приплив свіжої крові. А ось за підвищення артеріального тиску кави відповідальності не несе, на відміну від інших кофеїновмісних продуктів. По крайней мере, для більшості з нас.
Передозування кави , Яка настає після 6 чашок в день, може привести до надмірного накопичення кофеїну і його акумулятивний дії. В цьому випадку різке підвищення, а потім зниження тиску не можна виключити.
Дотримуйтесь розумну міру у вживанні кави, і надмірне звуження або розширення судин не загрожує.
Так все-таки, кава звужує або розширює судини?
А як це досягається?
