Пам'ятаєш, на Русі чаї ганяли до сьомого поту. Поки сім рушник були мокрющімі, пригощали не виходили з-за столу. Прянички, сушки, застільні бесіди, паруючий самовар, в широких спідницях баба на чайнику, щипчики для того, щоб колоти величезних розмірів шматки цукру і пити цю солодкість в пріхлебку з ароматним напоєм. Згодом традиція пиття чаю не змінилася, правда, стіл тепер ломиться від достатку тортиків, тістечок, Бісквітики, рулетиков, щербетов, цукерок та інших шкідливих для фігури висококалорійних продуктів, зате бесіди як і раніше ведуться задушевні. Адже запашний напій розташовує до теплої бесіди. Це не п'яні розбірки: "Ти мене поважаєш?" - після надмірного узливання горілки, що не пивні обговорення футбольних баталій , Що не милий, ні до чого не зобов'язує балаканина, за чашкою кави. Чай - це добро , Це щастя, це світло, це любов ... Це неквапливі міркування про природу, про взаємини людських, про прекрасне. Я навіть десь прочитала абсолютно приголомшливий рада: "Хочеш поспілкуватися з кращою стороною людини - почастуй його чаєм!"
Не мені розповідати, що здавна чайна церемонія була неодмінним атрибутом зустрічей японських філософів і художників. Під час чаювання вимовлялися мудрі мови, читалися вірші, розглядалися твори мистецтва. При цьому ретельно для кожного випадку підбиралися букети квітів і спеціальний посуд для заварки напою. Тому-то так повелося: тільки про високі матерії вести мову , Підкріплюючи свої слова ковтками гарячого напою. Неможливо бути справжнім любителем чаю і не долучитися до кращих досягнень світової культури. Жовтий чайний вітер зі Сходу несе в собі і філософію, і релігію, і поезію, і стиль життя, і сенс ...
Чай просто одне з кращих ліків, як душі, так і тіла. Це універсальний лікувальний напій від 100 хвороб. На батьківщині чаю, у Китаї, спочатку чай використовувався тільки як ліки, потім як ритуальний напій, і вже зовсім порівняно недавно став побутовим харчовим напоєм.
Джентельменський набір монгола-кочівника: плитка пресованого чаю, катишки висушеного солоного сиру, шмат в'яленого м'яса, жменька борошна, можливо, ще й трохи сухофруктів. І все! І можна робити тясечекілометровие марш-кидки по пустелях і напівпустель, завойовуючи по дорозі держави ...
У стародавньому Китаї з чаю варили щось на зразок супу з цибулею і сіллю; в Тибеті, Монголії, Бурятії досі п'ють чай з борошном або крупою, сіллю, маслом або жиром; в Китаї і Таїланді чай квасять і їдять як салат; в Японії солоні листи додають в рисові тістечка з рибою; чай вже багато століть входить в харчовий раціон екстремальних професій - військових, моряків, геологів. Ну і т.д. і т.п., хоча чайна кулінарія - це зовсім окрема тема.
Чай + мінімальна їжа = повноцінне харчування навіть при екстремальних навантаженнях . Це можливо завдяки унікальному поєднанню в чаї великої кількості білків, вітамінів і мікроелементів. За даними американських вчених, в чашці зеленого чаю міститься 0 калорій; але навіть при вимушеній тривалій (до 5-8 днів) чайній дієті не виникає почуття голоду, зберігається нормальна працездатність, втрата маси тіла сповільнюється.
Якщо говорити про чайної дієті, то для профілактики купи всяких захворювань лікарі рекомендують розвантажувальні "чайні дні" (1-2 рази на місяць). Протягом доби необхідно кожні 3-4 години (крім сну, зрозуміло) випивати чашку теплого неміцного зеленого чаю без нічого. У такі "чайні дні" рекомендується побільше рухатися (щоб пропотіти), але не слід перенапружуватися. Шлаки виводяться чудово!
До речі, ти зараз зробиш здивовані очі після того, як я скажу, що вивчаючи причини чоловічої імпотенції, в кінці 90-х сексологи виявили, що причиною близько половини випадків непсіхогенной імпотенції, є порушення функціонування малесенькій м'язи (кілька мм.). Саме ця м'яз знаходиться в підставі, прости за нескромність, члена і виконує роль своєрідного клапана, який блокує відтік крові, яка заповнила запалі тіла. Перекладаю з медичного на російський: це те, чому (ой, вже почервоніла!) Член стоїть і не падає. А ось якщо м'яз слабка, то чоловічий пеніс погано стоїть і весь час падає. Накачати цей м'яз практично неможливо (тому що це гладка мускулатура), а ось її працездатність, виявляється, залежить від насиченості організму певними мікроелементами (в основному - цинком). І, як ти вже здогадуєшся, саме ті самі мікроелементи, саме в такій концентрації і в такому поєднанні, і знаходяться в чаї.
А якщо чай поєднувати ще й з горішками (які також концентрат мікроелементів - фундук, мигдаль, кеш'ю, трохи фісташки), капнув в нього настойки калгану ... Ніяка віагра не потрібна ...
До речі, чай також корисний вагітним жінкам (Це якось через розмови про потенцію згадалося). По-перше, тому що благотворно діє (регулює тонус матки) на гладку мускулатуру. По-друге, тому що японці встановили, що жінки, які ДО ВАГІТНОСТІ регулярно пили чай, народжують більш великих і здорових дітей. По-третє, тому що чай покращує живлення і збільшує активність плода в утробі матері. По-четверте, в чаї містяться ті самі потрібні плоду мікроелементи і вітаміни. Зрозуміло, тут важливо не переборщити: вагітним жінкам рекомендується пити в день не більше 2-3 чашок зеленого неміцно завареного чаю. При передозуванні кофеїну можна заробити серйозний токсикоз, так що обережніше!
Попередила? Тоді ще трохи негативу, щоб ти, годуючи себе чаями, які не перестаралася.
Десять заборон на чай
Заборона перший на чай на порожній шлунок: коли п'єш чай на порожній шлунок, холодна природа чаю, проникаючи всередину, може охолодити селезінку і шлунок, що подібно "проникненню вовка в дім", в Китаї здавна радили "не пити чай на порожнє серце".
Заборона другий на гарячий чай: занадто гарячий чай сильно стимулює горло, стравохід і шлунок. Тривале вживання дуже гарячого чаю може привести до хворобливих змін цих органів. За даними зарубіжних досліджень, часте вживання чаю температурою вище 62 градусів веде до підвищеної вразливості стінок шлунка і дає симптоми різних хвороб шлунка . Температура чаю не повинна перевищувати 56 град. С.
Заборона третій на холодний чай: в той час, як теплий і гарячий чай додають бадьорості, роблять ясним свідомість і зір, холодний чай дає побічні ефекти: застій холоду і скупчення мокротиння.
Заборона четвертий на міцний чай: високий вміст кофеїну і теїну в міцному чаї може стати причиною головного болю і безсоння.
Заборона п'ятий на довге заварювання чаю: якщо чай заварювати занадто довго, чайний фенол, липоиди, ефірні компоненти починають мимоволі окислюватися, що не тільки позбавляє чай прозорості, смакових якостей і аромату, але і значно знижує живильну цінність чаю за рахунок окислення які у чайному листі вітамінів С і Р, амінокислот і інших цінних речовин. Крім того, настоюючись, чай піддається впливу навколишнього середовища, в ньому значно збільшується зміст мікроорганізмів (бактерій і грибків).
Заборона шостий на багаторазове заварювання: звичайно після третьої-четвертої заварки в чайному листі вже мало що залишається. Експерименти показують, що перший настій витягає приблизно 50% корисних речовин з чайного листя, другий - 30%, а третій всього лише близько 10%, четверта заварка додає ще 1-3%. Якщо ж продовжувати заварювати чай далі, то в настій можуть виходити і шкідливі складові, оскільки шкідливі елементи, що містяться в дуже невеликій кількості в чайному листі, виходять в настій в останню чергу.
Заборона сьомий на чай перед їжею: чай, випитий перед їжею, веде до розрідження слини, їжа починає здаватися позбавленою смаку, крім того, може тимчасово знизитися засвоєння протеїну травними органами. Отже, пий чай за 20-30 хвилин до їжі.
Заборона восьмий на чай відразу після їжі: що міститься в чаї танін може привести до затвердіння протеїну і заліза, що погіршує їх засвоєння. Якщо хочеш попити чай після їжі, почекай 20-30 хвилин.
Заборона дев'ятий на запивання чаєм ліків: дубильні речовини, що містяться в чаї, розщеплюючись, утворюють танін, від якого багато ліків дають осад і погано засвоюються. Тому китайці говорять, що чай руйнує ліки.
Заборона десятий на вчорашній чай: чай, постояв добу, не тільки втрачає вітаміни, але також, через високий вміст протеїну і цукрів, стає ідеальним живильним середовищем для бактерій. Але якщо чай не зіпсувався, його цілком можна використовувати в лікувальних цілях, але тільки як зовнішній засіб. Так, настояний за добу чай багатий кислотами і фтором, які перешкоджають кровотечі з капілярів, тому вчорашній чай допомагає при запаленнях порожнини рота, болях в мові, екземі, що кровоточать яснах, поверхневих ушкодженнях шкіри, гнійниках. Промивання очей учорашнім чаєм допомагає зменшити неприємні відчуття при прояві в білках кровоносних судин і після сліз, а полоскання рота вранці перед тим, як чистити зуби, і після їжі не тільки залишає відчуття свіжості, але і зміцнює зуби.
Також слід пам'ятати, що міцний чай пити не рекомендується:
1) При загостренні виразки шлунка;
2) При гіпертонії;
3) При будь-яких захворюваннях, що супроводжуються високою температурою;
4) При загостренні захворювань нирок;
5) При вагітності, коли є схильність до токсикозів;
6) При психастенії, що супроводжується підвищеною збудливістю, безсонням і т.п.
Попередила?
