Продукти для дієти без глютену. Яйця. Корисні властивості.

1. Курячі яйця
2. Які корисні речовини містяться в курячих яйцях?
3. Користь курячих яєць для здоров'я
4. Які корисні речовини містяться в перепелиних яйцях?
5. Користь перепелиних яєць для здоров'я

Подробиці Переглядів: 2173

при дотриманні безглютенової дієти яйця рекомендується вживати 2-3 рази на тиждень. при целіакії, алергії на глютен і чутливості до глютену яйця є найдоступнішим джерелом білка.

Найчастіше в меню дієти без глютену включаються курячі та перепелині яйця.

Курячі яйця

Дієтологи рекомендують вживати курячі яйця не більше 3 разів на тиждень. Але іноді можна і більше, так як часто яйця вживаються не тільки як самостійне блюдо, а є складовою частиною салатів, випічки, закусок і т.д. Головне, не зловживати, тому що яйця продукт досить алергенність.

Які корисні речовини містяться в курячих яйцях?

• Легкозасвоюваний повноцінний білок.
• Корисні амінокислоти.
• Вітаміни: А, Е, D і вітаміни групи В.Мінерали: залізо, магній, натрій, калій, кальцій, селен, фосфор і інші.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Три курячих яйця містять майже половину добової норми білка.

Користь курячих яєць для здоров'я

• Білок курячих яєць є постачальником відмінного будівельного матеріалу для організму людини.
• Корисні амінокислоти, що містяться в курячих яйцях, допомагають підтримувати в нормі серцево-судинну систему, а так само дозволяють знизити ризик розвитку онкології.
• Загальний хімічний склад сприяє поліпшенню стану шкіри, волосся і зору.
• Поєднання фосфору і вітаміну D зміцнює кісткову тканину і зуби.
• Корисні яйця і для зору.

Перепелині яйця

Перепелині яйця відмінне рішення для приготування невеликих закусок.

Але, по суті з перепелиних яєць можна приготувати все те ж саме, що і з курячих і додавати в ті ж страви, що і курячі. Тільки потрібно їх більше.

Звичайно ж, курячі яйця, більш доступні за ціною. Але зате перепелині - корисніше. Тому намагайтеся їх вживати частіше.

Які корисні речовини містяться в перепелиних яйцях?

• Легкозасвоюваний повноцінний білок.
• Корисні амінокислоти.
• Вітаміни: А, Е, D і вітаміни групи В.
• Мінерали: залізо, магній, натрій, калій, кальцій, селен, фосфор і інші.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Перепелині яйця ніколи не стануть причиною зараження сальмонельозом, тому перепела не хворіють на цю хворобу. Крім того, перепелині яйця перевершують курячі яйця за змістом корисних речовин.

Користь перепелиних яєць для здоров'я

• Перепелині яйця вкрай рідко викликають алергічні реакції. Тому їх можна включати в дитяче меню.
• Перепелині яйця позитивно позначаються на потенції. Причина в вітамінному комплексі, що міститься в яйцях.
• Загальний хімічний склад перепелиних яєць сприяє підвищенню імунітету і благотворно позначається на діяльності шлунково-кишкового тракту, нервової і серцево-судинної систем, забезпечуючи організм всіма необхідними поживними речовинами і вітамінами.
• Корисні амінокислоти, що містяться в перепелиних яйцях, дозволяють значно знизити ризик розвитку онкологічних захворювань.
• Перепелині яйця рекомендують вживати при недокрів'ї і бронхіальній астмі, для зниження тиску і нормалізації рівня цукру в крові.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

ЦЕ ЦІКАВО