- Корисні вітаміни і мінерали в гарбузовому насінні
- Гарбузове насіння для травлення і здоров'я шлунково-кишкового тракту
- Користь гарбузового насіння для серцево-судинної системи
- Гарбузове насіння корисні для чоловічого здоров'я
- Чи можна вагітним гарбузове насіння?
- Як ввести гарбузове насіння в раціон
Гарбузове насіння ми звикли сприймати як «похідне ласощі». А між тим вони є не менш корисними, ніж сама гарбуз, з якої їх отримують.
Корисні вітаміни і мінерали в гарбузовому насінні
У гарбузовому насінні багато вітамінів і мінералів: є ніацин і фолієва кислота, інші вітаміни групи В, вітаміни А, С, D і К - в невеликих кількостях, але найбільше в них вітаміну Е - а це «вітамін молодості» і ефективний антиоксидант.
У двох столових ложках насіння гарбуза (28 грамів) міститься 125 калорій, 15 грамів вуглеводів (в тому числі 0 г цукру і 5 грамів клітковини) і 5 грамів білка, а також 5% ваших щоденних потреб у залозі. Гарбузове насіння є джерелом магнію, цинку, міді і селену.
Гарбузове насіння для травлення і здоров'я шлунково-кишкового тракту
Всім відомо, що сирі гарбузове насіння є одним з найпоширеніших народних засобів боротьби з паразитами - з їх допомогою люди завжди позбавлялися від глистів .
Гарбузове насіння є відмінним засобом від закрепів. Якщо вживати їх після прийому їжі, то можна поліпшити роботу шлунка і всього шлунково-кишкового тракту.
Вміщені в насінні корисні речовини мають легку сечогінну і послаблюючу дію, допомагають при метеоризмі і навіть можуть виводити з організму важкі метали - наприклад, свинець і кадмій. Клітковина сприяє нормалізації рівня цукру в крові - тому при схильності до цукрового діабету гарбузове насіння обов'язково варто включити в раціон.
Вам буде цікаво: Самий не вибагливий овоч, або дивовижні властивості гарбуза
Сальса з гарбузового насіння
Користь гарбузового насіння для серцево-судинної системи
Жирова складова гарбузового насіння - це високоякісні рослинні олії, які в основному складаються з насичених і ненасичених жирних кислот - низькомолекулярних сполук. Завдяки цьому гарбузове насіння виводять з організму зайвий холестерин і покращують живлення серцевого м'яза.
Поєднання омега-3 і омега-6 жирних кислот, антиоксидантів і клітковини знижує ризик тромбозу і аритмії, які є причинами інфарктів і інсультів.
Суміш горіхів з насінням гарбуза в гострому соусі
Гарбузове насіння корисні для чоловічого здоров'я
Гарбузове насіння багаті цинком і магнієм, а саме ці мікроелементи сприятливо впливають на передміхурову залозу, нормалізують обмінні процеси, поліпшують мікроциркуляцію, забезпечують регулярну продукцію і виведення секрету простати.
При більш детальному вивченні насіння гарбуза було виділено біологічно активна речовина дельта-7-серин, який:
є субстратом для побудови чоловічих статевих гормонів (андрогену і тестостерону);
надає протизапальний ефект на передміхурову залозу і насінні бульбашки.
Також дельта-7-серин усуває застійні явища в сечовому міхурі, сприяючи кращому виведенню сечі, що практично завжди зустрічається при хронічному простатиті та доброякісній гіперплазії передміхурової залози .
Вам буде цікаво: Їжа для жіночого здоров'я. Продукти, корисні для жінок
Чи можна вагітним гарбузове насіння?
Чи не «можна», а «потрібно»! За великим рахунком, насіння гарбуза, як джерело вітамінів і мінералів, є відмінними помічниками в зміцненні імунітету. А оскільки вагітність часто пов'язана зі зниженням жіночої імунної системи, то цей продукт доведеться вельми до речі.
Користь гарбузового насіння при вагітності ще й у тому, що вони допомагають майбутнім мамам рятуватися від печії, нормалізувати спорожнення кишечника, і знизити ризик інфекційних захворювань. Крім того, насіння є рятувальним засобом для деяких вагітних і від раннього токсикозу .
Як ввести гарбузове насіння в раціон
Зрозуміло, що лузати насіння, з естетичних міркувань, подобається не всім. Варто сказати, що вживати в їжу краще сирі, а не смажене насіння гарбуза.
Додавати гарбузове насіння можна практично в будь-які салати. Вони чудово поєднуються з капустою, селерою, морквою, буряком, шпинатом і іншими овочами.
Жменька гарбузового насіння зробить ще більш корисними різноманітні каші, мюслі і сухі сніданки.
Можна просто перемолоти насіння в блендері і з'їдати по ложечці такої пасти після їжі. Також гарбузове насіння можуть стати відмінним доповненням до соусів (песто, каррі).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Завантаження ...
