У яких продуктах міститься вітамін А. Добова потреба

1. Молодість і краса
2. Значення і роль вітаміну А
3. Добова потреба вітаміну А
4. Вітамін А міститься в продуктах тваринного походження:
5. Взаємодія і сумісність вітаміну А
6. Симптоми дефіциту вітаміну А

Опубліковано: 2012-09-08

Останні зміни: 22, липня 2014

Молодість і краса

Вітамін A зветься «дитячого вітаміну». Але все люди частково діти, тому вітамін потрібен усім без винятку

Отже, вітамін А жиророзчинний, може накопичуватися в організмі, а саме в печінці, тому немає необхідності поповнювати його кожен день. Але потрібно знати, що вітамін А і каротин мають чудові властивості - накопиченням. Їх резерви в організмі можуть залишатися до року і більше, ось чому важливо запасатися ними під час літнього сезону, так як літо головне джерело вітаміну А і каротину.

Значення і роль вітаміну А

Вітамін A бере участь в регуляції синтезу білків, важливий при формуванні кісток, зубів і волосся. При нестачі вітаміну, призупиняється фізичний розвиток і зростання, погіршується стан шкірного покриву, особливо це стосується дітей та підлітків. Якщо малорослого дитини почати посилено годувати вітаміном А, то у нього буде швидко збільшуватися зростання. Також цей вітамін сприяє нормальному обміну речовин і роботи імунної системи, уповільнює процеси старіння організму, завдяки антиоксидантним властивостям запобігає серцево-судинні захворювання. Забезпечує адаптацію очей до різної освітленості середовища і нормальне функціонування слизових оболонок очей, дихальної, травної систем і сечовивідних шляхів. Широко використовується в косметичних препаратах для підтримки шкірного покриву в хорошому стан, застосовується при лікування шкіри, загоєння ран і сонячних опіків. Продовжує життя хворим на СНІД.

Основні функції вітаміну А:

• підвищує увагу, прискорює швидкість реакцій;
• підвищує опірність організму до інфекцій;
• сприяє зростанню і зміцненню кісток, зубів, ясен, волосся;
• запобігає порушенням зору в сутінках;
• надає антиракова і антиоксидантну дію.

Ще по темі:
Вітамін В1: в яких продуктах міститься, добова потреба, значення і роль.
Вітамін Е: "еліксир молодості і плодючості".

Добова потреба вітаміну А

• для дорослих 800 - 1000 мкг;
• для вагітних 1000 - 1200 мкг;
• для годуючих мам 1200 - 1400 мкг;
• для дітей 400 - 1000 мкг (в залежності від віку та статі).

У яких продуктах міститься вітамін А (джерела)

Рослинні продукти містять вітамін А

Глід, кульбаба, обліпиха, морква, горобина садові, шипшина сушений, черемша , Калина, щавель, брокколі, цибуля зелена, салат, петрушка зелень, перець, гарбуз, абрикос, томати, горобина чорно-плодова, хурма японська, кріп, селера зелень, масло вершкове, персики, диня.

Вітамін А міститься в продуктах тваринного походження:

Багаті жиром і збагачені молочні продукти, яєчний жовток, печінка (особливо яловича), риб'ячий жир, ікра, маргарин.
Назва продуктів написано в порядку спадання за кількістю вітаміну А в ньому.
(Дані досить умовні, вміст вітамінів і мінералів може відрізнятись в залежності від грунту, де продукт виростав)

Взаємодія і сумісність вітаміну А

Вітамін Е охороняє вітамін А, від окислення і підвищує його засвоєння. У свою чергу вітамін A сприяє засвоєнню цинку, а цинк підвищує засвоєння вітаміну А, тому ці дві речовини сильно взаємозалежні. Ні в якому разі не можна поєднувати каротин з алкоголем або з ліками на спирті, ці комбінації можуть завдати сильної шкоди вашої печінки. Також не можна одночасно вживати вітамін А з ретиноїдами, гіперліпідеміческімі і проносними засобами для запобігання неприємних наслідків.

Симптоми дефіциту вітаміну А

• відсутність апетиту;
• ламкі, повільно зростаючі нігті;
• сухі, ламкі волосся, лупа;
• суха шкіра, висип на шкірі, поява зморшок;
• підвищена чутливість зубної емалі;
• зниження імунітету, часті інфекції;
• ослаблена ерекція;
• безсоння;
• виснаження;
• респіраторні інфекції;
• погіршення зору;
• погане нічний зір, (куряча сліпота);
• суха кон'юнктива ока;
• порушення процесу зростання у дітей;
• безпліддя.

Симптоми передозування вітаміном А

• кровоточивість ясен;
• головні болі;
• нудота;
• сухість шкіри;
• діарея;
• депресія;
• у вагітних жінок можливі мимовільні аборти і пороки розвитку плоду.