Ми продовжуємо знайомити наших читачів з експериментами, які проводять користувачі оздоровчих інтернет-форумів по всьому світу
Організм людини - унікальна система, піддається регулюванню. Варто виключити з раціону все один елемент, і життя змінюється навіть при такому складному і маловивченому діагнозі, як аутизм. Все більша кількість наукових досліджень показують негативний вплив деяких харчових продуктів на стан розвитку розумових здібностей дітей з аутизмом, внаслідок того, що їх кишковий тракт не здатний розщеплювати належним чином деякі білки. Саме продукти не до кінця розщеплених білків, так звані пептиди, викликають у дітей аутическое поведінку.
Біохімік Кетрін Рід, Сан-Франциско, за матеріалами Fox News
Кетрін - мати семирічної дівчинки, якій у віці двох років поставили діагноз аутизм. Будучи вченим, жінка провела серію нейробиологических досліджень і експериментувала з дієтою, яка виключає глутамат натрію. Дієта, про яку веде мову доктор наук Рід, відрізняється від тих, що були відомі досі. На її думку, з харчування дитини з аутизмом необхідно виключити все одне хімічна сполука - харчову добавку, підсилювач смаку і аромату глутамат натрію (інші назви - Е 621, Е 631, гідролізований рослинний білок). «В організмі присутні рецептори глутамату, який збудливо діє на нервові клітини, і він необхідний, але лише в певній кількості, - сказала Рід. - Багато порушень розвитку нервової системи, такі як аутизм, потенційно можуть бути пов'язані з дисбалансом споживання глутамату ». За її словами, 95% оброблених продуктів харчування містять глутамат натрію, проте виробники мають право не вказувати його наявність, якщо його вміст не перевищує певний рівень. Біохімік вважає повернулося в норму стан своєї семирічної доньки Брук наочним свідченням вірності цієї ідеї. Коли дівчинці було два роки, Кетрін і її чоловік, клітинний біолог, почали помічати у неї ознаки аутизму: дикі істерики, що тривали протягом кількох годин поспіль, стереотипна поведінка, складності в спілкуванні та навчанні, а також проблеми з роботою кишечника. Обстеження показало, що у дитини середній ступінь тяжкості аутизму. «Вона жила в своєму власному світі, - поділилася мати Брук. - Її дії були повторюваними, вона проявляла ознаки неврозу нав'язливих станів і починала істерично кричати, якщо я вела її додому іншою дорогою, ніж зазвичай ». Кетрін Рід пішла з роботи і почала вивчати різні дієти, рекомендовані для дітей з аутизмом. в першу чергу вона виключила з харчування дитини продукти, що містять глютен і лактозу, потім стала додавати в її раціон магній, вітамін D, риб'ячий жир і комплекс вітамінів групи В. Всі ці підходи допомагали, але зовсім небагато. Пізніше вона натрапила на статтю про вплив глутамату на організм людини, в якій зазначалося, що хоча це з'єднання необхідно для передачі імпульсів між нейронами і клітинами інших тканин і задіяно в когнітивних процесах мозку, його надлишок може викликати різні неврологічні порушення. Тому Рід виключила з харчування дівчинки продукти, що містять глутамат натрію, і, за її словами, «симптоми аутизму у неї повністю зникли». Поступово дитина стала більш соціально адаптованими, у нього змінилася поведінка і покращилася координація. Після того як Рід побачила результати переходу на вільну від глутамату дієту у своєї дочки, вона заснувала некомерційну організацію Unblind My Mind, що вивчає дію продуктів харчування на мозок. За її словами, у 74 з 75 дітей, з якими вона займалася в рамках цієї організації, було відзначено значне поліпшення стану.
Ольга Валяєва, Москва. Експеримент «Наслідки життя»
Вперше про шкоду цукру я задумалася майже п'ять років тому, коли ми з чоловіком займалися реабілітацією старшого сина, діагноз якого на той момент звучав як аутизм. На форумах всі писали про те, що аутистам цукор шкідливий. Я стала спостерігати. Відмовитися від солодкого здавалося неможливим - це ж і мені потрібно буде через це пройти. Але все-таки довелося. Тому що було очевидно, що ледь щось солодке дитині потрапляє, він стає схожим на алкоголіка чи наркомана, перестає себе контролювати. Він не був страшним ласунам, але часто їв мармелад, в випічці був цукор. І після такої їжі я не знала, що з дитиною робити. Потім вже я прочитала дослідження про грибах роду «кандида», які живуть в наших організмах і особливо активізуються при падінні імунітету. Я не медик, тому розповім, як розумію, строго не судіть. Напевно всі жінки хоча б один раз стикалися з молочницею. Це той самий гриб, одне з його проявів. Інша ви могли бачити в роті немовляти як білі виразки. Гриби ці живуть скрізь. І найстрашніше в них, що вони постійно вимагають нової дози, «організовуючи» організму ломку. Кандида дає бурхливі істерики, некерованість, залежність від цукру і багато іншого. І не тільки у аутистів. Просто у аутистів зазвичай поганий імунітет, і це дозволяє в них рости всякої нечисті, в тому числі і грибам. Наявність кандиди у дитини було підтверджено аналізами з величезним перевищенням норм. Ми сіли на дієту, спочатку це було непросто. Перейшли на цукрозамінники, в основному фруктозу і мед. Нам довелося витримати майже два тижні пекла, коли він був готовий матір рідну за цукор продати. У малюка (а йому було три роки) була справжня ломка, ми просиділи майже весь час вдома, так як на вулиці він одразу втік до магазин за рогом, прямо там відкривав цукерки і починав їх є. Хоча він ніколи такого не робив - ні до цього, ні після. Для полегшення стану ми давали йому сорбенти - гриби, вмираючи, виділяють дуже багато токсинів. І давали навіть протигрибкові препарати, які виписував лікар. Через два тижні у нас був зовсім інший дитина. Воно того варте. Ми отримали приз у вигляді нашого сина, свідомість якого не затуманила токсинами. Незабаром діагноз нам зняли. Коли це сталося, ми вирішили дієту закінчити, адаптуватися в звичайному світі. І все пройшло вдало, ми все знову повернулися до звичайної їжі. У тому числі до цукру. Про це я шкодую, адже дітей вже було двоє. Ми з чоловіком почали чітко помічати зв'язку: діти поснідали кульками з молоком - через півгодини бійки, капризи, повний дурдом. Поїли щось інше - абсолютно нормальні діти. Те ж саме від солодких фабричних йогуртів, творогов (від домашнього сиру, навіть з варенням, такого немає). Пакетовані соки, випічка, цукерки-завжди одна реакція. Коли Данька ходив в сад, одна з виховательок просила батьків в день народження дитини не приносити торт, а краще фрукти. Тому що торт в саду - це бомба, яка обов'язково «вибухне». Діти починали поводитися агресивно, ставали більш збудливі, з'являлося більше сварок на порожньому місці і некерованого поведінки. До сих пір згадую її мудрість в цьому питанні. Категорично сідати на дієту, як в минулий раз, ми не зважилися. Почали прибирати солодке потроху. До слова, солодкий смак в раціоні дітей залишився. У старшого це - мед, у молодшого - фрукти і молоко. Після натуральних солодощів ніяких істерик не спостерігається. Без солодкого вони з апетитом їдять каші, супи, що серед їхніх однолітків вже рідкість.
Ірина Самойлова, Алмати. Експеримент: «Дієта без глютену і казеїну»
Очевидно, що наш випадок був пов'язаний з ферментативної недостатністю. За оцінкою західних експертів, в 70-75% випадків БГБК дієта працює. У віці двох років дочці було поставлено діагноз аутизм. Дієту почали відразу ж, на щастя, про неї вже було відомо. Всі харчові добавки були виключені (консерванти, барвники і т. Д.), Це дуже важливо. Через перші два тижні у нас, як і очікувалося, спостерігався якийсь регрес, який тривав приблизно стільки ж. Дієта повинна бути виключно «чистої», інакше результату не побачите. Потрібно приділяти увагу складу на етикетках, знати, де знаходиться «прихований» глютен. Навіть невелика його кількість у дитини, що має чутливість до нього, здатне звести всі спроби до нуля. Я пішла з роботи і стала сама готувати, ретельно вивчила тему і ретельно підходила до вибору продуктів. Ну і, природно, дочка практично завжди була «зайнята» виховним процесом (ABA, заняття з логопедом, садок). Поступово ми віддалялися від страшного діагнозу. Коли доньці виповнилося п'ять років, діагноз був повністю знятий. Вже після цього я прочитала на форумах, що можна застосовувати ферменти, які можуть допомогти зняти ефект токсикації глютеном і казеїном. Нам вони так само дуже допомогли, особливо в той час, коли дочка пішла в школу і не могла уникнути «спілкування» з глютеном. Фермент DPP-IV здатний допомагати травній системі організму розщеплювати пептиди глютену і казеїну. Тобто фактично виходить, що організм отримує відсутні потрібні ферменти. Дієта і прийом ферментів заліковують проблемні «дірки» в стінках тонкої кишки. Але я не можу точно сказати, чи можна обійтися лише ферментами, не вдаючись до суворої дієти. Згідно розумним книжкам і формами в Інтернеті, дієта усуває антигени (глютен і казеїн), а ферменти допомагають залікувати травний тракт. Зараз дочці 10 років, відвідує звичайну школу, у неї нормальна концентрація уваги, до того ж вона вивчає англійську і казахський мови. Ходить на плавання. Раджу всім не зволікати з рішенням, якщо вам поставили такий же діагноз. Пробуйте, експериментуйте з дієтами, лікарі кажуть, що у випадку з аутизмом найчастіше дієти допомагають. І наберіться терпіння, можливо, вам знадобиться кілька років копіткої праці, перш ніж з'являться результати.
Анжеліка Стасова, Караганда
Моя дитина теж на дієті вже близько року. Зараз шкодую, що пізно почала, в 7,5 років. До цього намагалася, спробуємо тижнів зо два, результату немає - сходимо з дієти. А тут так притиснуло, вже не знали, що робити. Зважилася. Звикли вже. Звичайно, все проблеми не пішли, але стало легше. До цього обійняти дитину можна було тільки сплячого, а зараз сам із задоволенням підходить обніматися. Пішли дикі крики з ранку, та й протягом дня, коли виявили всі харчові непереносимості. Антикандідну протокол теж працює. Без нього ухахативалісь, аж на ногах стояти не міг. Міг з реготом різко кинутися під машину, вирвати руку і дати драла так, що мчала за ним, як гончак. Раніше не могла зайти з ним в магазин: скидав з полиць пляшки, якщо відвернуся на секунду. Міг з ранку на нас з чоловіком кидатися з розгону в істериці, хоч караул кричи. Психіатр порадив «респолепт», ми відмовилися, так як нічого хорошого за шість років постійного лікування медицина нам не принесла. Тепер у нас безглютеновая і безказеіновая дієта і антикандідну протокол. Дитина змінився в кращу сторону: став адекватним, ходимо тепер з ним всюди, обіймаємось, багато займаємося і отримуємо задоволення від спілкування один з одним.
Підготувала Ольга АКСЮТІНА за матеріалами форумів: invamama.ru/aut_forum, autism.forum2x2.ru, https://vse.kz
