У тому, що стосується живота, за словами експертів, існує величезна кількість міфів. Що ви насправді знаєте про шлунок?
Починаючи від почуття переповненості, яке виникає щоразу, коли ми об'їдаємося улюбленими стравами, і до здуття, яке заважає застібати блискавку джинсів, або до газів, які можуть зробити нас найбільш непопулярною персоною в ліфті, шлунок може бути джерелом найрізноманітніших незручностей або навіть серйозних проблем зі здоров'ям.
До сих пір, за словами експертів, більшість людей має дуже мало знань про діяльність шлунка і травного тракту - це одна з причин, чому рішення проблем з животом може бути набагато більш складною справою, ніж здається.
Лікарі вважають, що існують кілька найбільш популярних помилок щодо здоров'я шлунка, більшість з яких може перешкодити людям ефективно вирішувати виниклі проблеми.
Іноді та ситуація, яка здається складною, комплексною або лякаючою проблемою, може в дійсності мати просте рішення, якщо ви зможете відокремити міфи від фактів.
Щоб допомогти в цій справі, лікарі-експерти допомогли нам скласти загадки про проблеми травного тракту . Спробуйте відокремити міфи від фактів, і подивіться, скільки ви насправді знаєте про те, як зберегти здоров'я живота.
1. Міф чи факт: травлення відбувається переважно в шлунку
Відповідь: міф. Найбільша частина процесу травлення відбувається в тонкому кишечнику. Шлунок приймає їжу, перемішує її і подрібнює до кашки (званої химус). Потім химус маленькими порціями відправляється в тонкий кишечник, де і відбувається основний процес травлення.
На противагу поширеній помилці, їжа перетравлюється не в тому порядку, в якому вона з'їдена. У шлунку все перемішується, і відправляється порціями в тонкий кишечник.
2. Міф чи факт: якщо ви скоротите прийом їжі, ви в кінцевому підсумку зменшите обсяг шлунка, так що ви не будуть відчувати таке сильне почуття голоду
Відповідь: міф. У дорослих шлунок як правило залишається одного і того ж розміру, крім випадків, коли ви зробили операцію по зменшенню шлунка. Менша кількість їжі не зменшить обсяг шлунка, але зате допоможе «обнулити лічильник апетиту», так що ви не будете відчувати такий сильний голод , І вам буде простіше дотримуватися свого плану харчування.
3. Міф чи факт: худі люди від природи мають менший обсяг шлунка, ніж повні
Відповідь: міф. Хоча в це важко повірити, розмір шлунка не пов'язаний з вагою або контролем ваги. Люди, худі від природи, можуть мати шлунки того ж або навіть більшого обсягу, ніж у людей, змушених протягом усього життя контролювати свою вагу. Вага не має нічого спільного з об'ємом шлунка. Фактично, навіть люди, які зробили операції по зменшенню об'єму шлунку до розміру горіха, можуть, незважаючи на це, набирати вагу.
4. Міф чи факт: вправи на тренажері для черевного преса або присідання можуть зменшити розмір шлунка
Відповідь: міф. Ні одна вправа не може змінити розмір органу, але зате допоможе спалити шари жиру, що накопичуються навколо живота. А також зміцнить м'яз черевного преса , Частини тіла, яка знаходиться безпосередньо під діафрагмою, в якій знаходяться шлунок і багато інших внутрішні органи.
Цікаво, що ту частину жиру на животі, яка завдає найбільшої шкоди, ви не бачите. Вона знаходиться в так званому «сальнику», щось на зразок листа, обертається ваші внутрішні органи.
У людей з великою надмірною вагою часто занадто багато жиру між внутрішніми органами. Фактично в деяких випадках печінка може бути так щільно загорнута в жир, що може розвинутися гепатит , А у важких випадках, вона може перестати працювати. Хороші новини: план здорового харчування може не тільки допомогти вам скинути жир, який ви бачите, але також і внутрішні шари, яких ви не бачите.
5. Міф чи факт: продукти, які містять нерозчинну клітковину (яка не розчиняється у воді), викликають менше газоутворення і здуття, ніж продукти з розчинною клітковиною (яка розчиняється у воді)
Відповідь: факт. Більшість людей бувають вражені, виявивши, що те, що вони брали за більш «м'яку» клітковину - розчинна клітковина міститься в таких продуктах, як вівсяні висівки, боби, горох і цитрусові - дійсно може викликати більш сильне газоутворення і здуття, ніж нерозчинна клітковина, яка міститься в таких продуктах, як цільнозерновий хліб, пшеничні пластівці, капуста, буряк і моркву. Причина цього в тому, що газоутворення і здуття - це наслідок діяльності кишкової флори, яка необхідна для перетравлення розчинної клітковини. Так як нерозчинна клітковина зовсім не перетравлюється, не відбувається взаємодії з кишковою флорою, і, отже, газ не утворюється.
Дещо про що необхідно пам'ятати: так як нерозчинна клітковина не утворює газ, вона може збільшити частоту і обсяги дефекації.
6. Міф чи факт: один із способів зменшити кислотний рефлюкс (печію) - це скинути півкілограма - кілограм
Відповідь: факт. Чим менше кислоти потраплятиме назад в стравохід, тим менше у вас буде проблем з його очищенням. І, вірте чи ні, зниження ваги всього на півкілограма в районі живота може мати значення - і найкращим підтвердженням цього є вагітність. У міру того, як зародок росте і тисне на внутрішні органи, печія збільшується, але після народження дитини і звільнення від тиску, печія пропадає. Таким же чином, схуднення в області живота, навіть незначне, дає той же ефект.
Дуже хороша новина: більшість людей починають худнути з зони навколо живота, так що ви побачите позитивний вплив на печію протягом всього декількох тижнів після початку програми схуднення.
7. Міф чи факт: прийом їжі перед сном змусить вас набирати вагу швидше, ніж при прийомі тієї ж їжі протягом дня
Відповідь: міф. Більшість експертів згодні, що ми набираємо вагу, коли споживаємо більше калорій, ніж витрачаємо. І хоча здається більш логічним, що ми швидше і ефективніше витратимо отримані з їжею калорії протягом зайнятого дня, ніж якщо з'їмо ту ж їжу прямо перед сном, насправді набір ваги не заснований на двадцятичотирьохгодинному циклі. Якщо загальна кількість калорій, отриманих з їжею в певний період часу перевищує кількість калорій, які ви спалюєте в той же період, ви будете набирати вагу.
Недавні дослідження на тваринах показали, що відмова від перекусів після вечері може запобігти набір ваги. Прийом їжі вночі може порушити добовий ритм організму і змінити рівень гормонів, контролюючих, апетит, що в кінцевому підсумку призведе до збільшення ваги.
Іншими словами, це повинно нагадувати нам про те, що коли ми втомилися або нервуємо, їжа прямо перед сном може утруднити травлення , Привести до утворення газу, здуття або печії. У кишечника є свій «мозок», який допомагає переконатися, що їжа проходить по травному тракту в правильному темпі і в правильному кількості. Коли ми втомлюємося - у більшості це відбувається в кінці робочого дня, - цей «мозок кишечника» також втомлюється. Так що відбувається певне зниження активності просування їжі по травній системі.
8. Міф чи факт: бутерброд з крекеру і арахісового масла, що містить 200 калорій, краще допомагає контролювати апетит, ніж просто крекери, що містять таку ж кількість калорій.
Відповідь: факт. Причина, по якій це відбувається в тому, що жири перетравлюються повільніше, ніж вуглеводи, і довше залишаються в шлунку, що означає, що ми довше відчуваємо насичення, після того, як з'їли щось, що містить хоча б трохи жиру.
На додаток, слід мати на увазі, що прості вуглеводи (крекери, хліб або печиво) швидко піднімають рівень інсуліну і глюкози у крові , Які згодом так само швидко падають. Відбуваються значні зміни і настрою, і апетиту. Коротше кажучи, ви опиняєтеся роздратованим і голодним.
9. Міф чи факт: боби у всіх викликають додаткове газоутворення, і з цим нічого не поробиш.
Відповідь: міф ... або щось на зразок! Боби містять велику кількість певного виду цукру , Для правильного перетравлення якого потрібен особливий фермент. У деяких людей його більше, ніж у інших. І чим менше у вас цього ферменту, тим більше газу буде утворюватися в процесі перетравлення бобів. Що може допомогти? Дослідження показали, що корисний прийом перед їжею засобів, що містять фермент, необхідний для розщеплення цукру . Після їжі, ви можете зменшити газоутворення, приймаючи препарати, що містять симетикон . Він ефективно бореться з газом, послаблюючи поверхневий натяг на міхурах газу, що утворюються в результаті прийому їжі, переварювання якої важко.
Що ви насправді знаєте про шлунок?Що може допомогти?
