Сало і його лікувальні властивості. Обговорення на LiveInternet

1. Трішки історії...
2. Корисні властивості сала
3. Лікувальні властивості сала
4. Лікування простудних захворювань
5. ЛІКУВАННЯ ШКІРНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ
6. Протипоказання до застосування сала

Сало…

Деякі з нас при згадці або вигляді сала здригаються від мурашок пробігли по тілу, а інші навпаки облизнутися. Його можна або не терпіти, або любити, тільки не залишатися байдужим ...

Сало є спірним продуктом, у якого є маса плюсів і мінусів. До того ж існує не менша маса міфів і помилок з приводу цього досить калорійного продукту: см. Сало реабілітовано?

Про те, що є для людини свиняче сало: користь чи шкода, задаються і лікарі, і дієтологи, і просто любителі цього смачного продукту. І якщо останні іноді сумніваються, то фахівці у весь голос заявляють - безумовно, користь! Питання лише в тому, в яких кількостях його вживати.

Сало - жир тваринного походження, що відкладається під шкірним покривом, близько внутрішніх органів і в сальники черевної порожнини. Цей продукт отримують в основному від домашньої худоби, найчастіше свині і розглядається він як запас поживних речовин в тілі тварини, що складається з великої кількості насичених жирних кислот (тригліцеридів).

Трішки історії...

Праслов'янська форма sadlo. Корінь sad- - той же, що і в слові «сідати». Суфікс -dl-; d закономірно випало в давньоруському, але зберігається в західнослов'янських мовах (наприклад, словацькою. sadlo). «Те, що сідає на м'ясо».

І все-таки батьківщиною сала правильніше вважати Італію. Саме там три тисячі років тому з'явилася ідея використовувати свинячий жир як дешеву і калорійну їжу для рабів, які працювали на мармурових каменоломнях.

Сало було завжди продуктом харчування бідних людей, бо кращі шматки свинячої туші діставалися, тим хто, міг за них заплатити або відняти. Ось і навчилися бідняки заготовляти сало про запас шляхом засолювання, іноді копчення, і подальшого визрівання. Практично кожен народ стверджуватиме, що саме їх сало - краще в світі.
Росіяни й українці, будуть за своє «сало», білоруси за своє «сала», німці за «шпек», балканські слов'яни за «сланіну», поляки за «слоніну», американці за «фетбек», і т.д. Але якщо, хто коли-небудь пробував «Lardo di Colonnata» або «Valle dAosta Lardo dArnad» навряд чи посміє заперечувати перевагу двох останніх.

Оглянемося в минуле. Римляни називали сало - «лярдо», і зараз існує таке слово, але воно позначає вже не сало, а то, що інакше називається смалець .. Ще Імператор Юстиніан законодавчо зобов'язав поставляти Лардо в армію, щоб легіонери мали достатньо енергії в походах і боях.

Приблизно через тисячі років, сало було визнано і в Іспанії. Іспанці називають сало - хамон, що в перекладі означає окіст, шинка. У хамоні практично немає холестерину, і даний продукт є одним з найулюбленіших іспанцями.

Люди, що жили в середні століття, вживали в їжу велику кількість сала. Навіть Святий Бенедикт, який був засновником ордену бенедиктинців, дозволив ченцям є сало, стверджуючи, що «свиня і сало так само міцно пов'язані один з одним як виноградна лоза і вино». Цікаво те, що сало не просто їли, з нього робили ще і свічки. Звичайно ж, свічки поступалися звичайним за всіма параметрами, так як від них виходив неприємний запах, вони сильно коптили, але світло все - таки давали. Сальні свічки давали можливість ченцям переписувати книги, що, безсумнівно, дало можливість зберегти і передати нам - нащадкам, світло культури.

А як же всім відома англійська яєчня з беконом? Що таке бекон? Сало! Воно саме. Англійці ж - народ здоровий, розсудливий і вчений, і про своє здоров'я піклуються добре. Поснідавши таким корисним і приємним чином, англійці підкорювали моря, розвивали капіталізм, винаходили парові машини і відкривали теорію еволюції.

Отже, з огляду на все вищесказане можна відкинути всі міфи про те, що сало шкідливо для здоров'я, і ​​навіть задуматися над тим, що сало - це необхідність і користь для людського організму.

Корисні властивості сала

Сьогодні можна сміливо стверджувати, що свиняче сало - це феномен, який, втім, має своє наукове обґрунтування. Незважаючи на те, що ця страва на 100% складається з жиру і містить величезну кількість холестерину, при помірному вживанні його можна знайти лише користь, а не шкоду. Порозуміються це явище досить просто - в цьому продукті міститься арахідонова кислота (відсутня в рослинних оліях), яка не зустрічається в чистому вигляді. Арахідонова кислота належить до ненасичених (легко засвоюеться) жирам. Головною особливістю цієї кислоти є те, що вона бере участь в процесі обміну холестерину речовини - на рівні клітинної та гормональної активності. А тому і холестерин в салі - правильний: він не відкладається на стінках судин і не завдає будь-якої шкоди організму людини.
Холестерин, до речі, аж ніяк не чужорідне з'єднання для нашого організму, де він виконує масу важливих функцій: входить до складу міжклітинних мембран і тканин організму, де знаходиться або у вільному стані, або у вигляді сполук жирних кислот, бере участь в синтезі складових частин крові і т . Д. Нормою вважається від 150 до 240 мг в 100 куб.см. крові, до деякої міри це умовний показник, що відображає інтенсивність процесів окислення жирів і вуглеводів в організмі в міру їх надходження і синтезу.
До складу сала входять і інші незамінні жирні кислоти (вітамін F): лінолева, ліноленова, пальмітинова, олеїнова, а також жиророзчинні вітаміни А (до 1,5 мг на 100 г), Д, Е і каротин. Причому по содержаніюценних жирних кислот (до 10 відсотків) сало випереджає вершкове масло. Саме тому біологічна активність сала в п'ять разів вище, ніж у вершкового масла і яловичого жиру.
Тваринні жири, що містяться в салі, відносяться до групи насичених (в тваринних жирах більше 50% насичених жирних кислот). Відрізнити насичені жири від ненасищених просто - при кімнатній температуpe вони знаходяться в твердому стані. Тіло людини не здатне взаємодіяти з прямими молекулами насичених жирних кислот. Якщо вони відразу ж не використовуються тілом як паливо, то складуються в жирові клітини. Через високий вміст насичених жирів багато дієтологів свого часу радили відмовитися від вживання сала або скоротити його до мінімуму Вважалося також, що надмірне вживання сала може викликати атеросклероз. Однак останнім часом ситуація змінилася докорінно: користь сала - це науково доведений факт: см. Сало їсти КОРИСНО!
Жирні кислоти беруть участь в будівництві клітин організму, а також відіграють важливу роль в утворенні гормонів і обмін холестерину, допомагають роботі серцевого м'яза.

Саме в салі в оптимальному, добре засвоюваному вигляді міститься селен. За даними інституту РАМН, 80% росіян відчувають дефіцит цієї речовини. А спортсменам, годуючим матерям, вагітним і курцям цей мікроелемент просто життєво необхідний. До речі, в часнику, який часто вживають разом з салом, теж міститься велика кількість селену. Сало не псується при довгому зберіганні. У тривалих походах воно завжди було одним з головних джерел фізичних сил для мандрівників.

Лікувальні властивості сала

Мало хто замислюється над тим, що сало не тільки прекрасний харчовий продукт; але його ще можна застосовувати як в косметичних, так і в медичних цілях.

Сало використовують при лікуванні багатьох захворювань. Завдяки його властивостям, сало часто застосовують в якості основи як для мазей зовнішнього використання, так і для лікувальних сумішей, які приймаються всередину. як самостійний продукт сало вживають в їжу при туберкульозі, фізичному виснаженні організму. Сало як додатковий компонент в складі широко відомих засобів народної медицини здатне значно поліпшити їх цілющі властивості.

Дослідники лікувальної дії сала на людський організм рекомендують для оптимізації ефекту сала відносно гіперхолестеринемії поєднувати його з часником. Саме це і є рецепт успіху. Проводячи регулярну профілактику, будь-який бажаючий зможе оздоровити свої судини, серце і печінку. Печінка, якщо ви не знали, значно оздоровлюється, якщо в раціон харчування щодня включати сало.

Інша іпостась сала - це його застосування в токсикології. Природний продукт, виявляється, ідеально підходить для зв'язування радіонуклідів і виводить інші токсини з організму. Головне - це регулярність вживання. Само собою, поїдання сала рекомендоване як профілактична міра. Навколо нас стільки хвиль, радіацій і випромінювань, що вийти з дому і навіть просто залишатися в ньому незахищеним для людини стало недозволеною розкішшю. А з салом нам нукліди дарма: о)

Також відомо, що сало - прекрасне жовчогінний засіб.

Без уваги не залишилася і онкологія. Канцерогени розчиняються в салі, а потім разом з салом виводяться з організму, тому сало грає чималу роль в лікуванні онкологічних захворювань .

Всім відома любов українського народу до сала в поєднанні з горілкою і мало у кого повернеться язик назвати цю націю хворий або субтильний. А вся справа в цікавому взаємодії цих двох продуктів: алкоголь інтенсивно розщеплює насичений жир на вуглеводи і воду, а вони - прекрасний енергетичний субстрат. І шкідливих сполук при цьому практично не утворюється, тому сало і алкоголь - поєднання ідеальне.

Сало широко застосовується в народній медицині і як зовнішній засіб. Нерідко воно виявляється більш дієвим, ніж аптечні мазі.
Сало, яке використовується для приготування лікувальних сумішей і мазей, потрібно топити на водяній бані. Сало поміщають в емальований посуд, яку встановлюють в каструлю трохи більшого діаметра, заповнену водою, і ставлять на вогонь. Як тільки весь шматок сала розтопиться, посуд знімають з вогню. При кипінні сало може втратити ряд своїх цілющих властивостей.

Лікування салом рекомендовано при артралгіях, артритах, артрозах будь-якої етіології, як засіб реабілітації після травм і операцій опорно-рухового апарату.

• При суглобових болях

На ніч змастити суглоб смальцем (топленим салом), зверху накласти вощений папір, укутати шерстяним шарфом і залишити компрес на всю ніч. Замість смальцю можна використовувати старе свиняче сало, пропущене через м'ясорубку, в яке додати трохи меду.

• При порушенні рухливості суглоба після травми

100 г свинячого жиру змішати з 1 ст. ложкою кухонної солі і втерти в область суглоба. Потім накласти зігріваючу пов'язку

• Для лікування радикуліту

можна застосовувати мазь на основі гусячого сала. Для приготування мазі візьміть 50 г нутряного свинячого сала (Або гусячого сала), 2 склянки коров'ячого молока і 10 г порошку меленого червоного перцю. Доведіть молоко до кипіння, додайте гусяче сало і червоний перець, розмішайте і поставте в прохолодне місце. Коли сало застигне, втирайте мазь (приблизно по 1 столовій ложці) на ніч в хворі суглоби. Втирайте мазь ретельно і довго, не менше 10 хвилин. Поверх мазі накладіть утепляющую пов'язку з м'якою серветки (краще з фланелевою тканини), а на неї помістіть теплу вовняну тканину.

Вранці зніміть пов'язку і серветкою, змоченою в теплій воді, видаліть мазь.

Людям, що страждають серцевими захворюваннями, при кожному втиранні рекомендуємо використовувати не більше половини чайної ложки мазі. Справа в тому, що ця мазь значно підсилює кровообіг в хворих суглобах, і хворий може відчути сильне серцебиття.

• при остеохондрозі

У людей, хворих на остеохондроз, стоншуються хрящі між хребцями, які в результаті цього починають здавлювати нерви і судини, що знаходяться між ними. Хворі на остеохондроз відчувають різкі, раптові болі в області хребта, лопаток, великих суглобів рук і ніг, а також в області серця. Проводити лікування остеохондрозу потрібно під наглядом лікаря-фахівця. Для лікування цього захворювання застосовують масаж, який повинен проводити професійний масажист. При антіостеохондрозном масажі корисно застосовувати топлене свиняче сало, а також втирати його на ніч в область хребта.

Для профілактики захворювань хребта можна застосовувати топлене гусяче сало. Сало розтопіть, змішайте з оцтом в пропорції 2: 1 і масажними рухами втирайте отриману суміш в область хребта.

Це захворювання приносить масу мук і страждань, і для того щоб якомога швидше від нього позбавитися, приготуйте мазь наступного складу: 1/2 склянки гарячої води, 30 г свинячого сала, 20 г нашатирного спирту, 50 г скипидару, 100 г камфорного спирту, 1/2 склянки козячого молока.

Розтопіть сало, влийте в нього молоко і воду і доведіть все до кипіння. Потім додайте нашатирний і камфорний спирт, скипидар і все перемішайте. Зберігайте отриману мазь в холодильнику.

Натирайте маззю уражені подагрою ділянки щодня перед сном, протягом місяця.

Лікування простудних захворювань

Немає такої людини, яка б хоч раз в житті не мучився від застуди , Що супроводжується болісним кашлем, головним болем, підвищеною температурою тіла, нежиттю та іншими вкрай неприємними симптомами. Допомогти застудився людині можна, застосовуючи засоби народної медицини, в яких широко використовується сало.

• За старих часів при застудах теплим смальцем натирали ноги і руки

Для зниження високої температури натріть свинячим топленим салом стопи, надіньте вовняні шкарпетки і залиште на 2-3 години. При дуже високій температурі можна робити цю процедуру на ніч.

• Для лікування застуди, що супроводжується кашлем,

щодня, найкраще на ніч, розтирайте груди, горло і ікри сумішшю з топленого сала і ялицевої олії. Для приготування суміші розтопіть на водяній бані 2 столові ложки сала, трохи остудіть його і додайте 3-4 краплі ялицевої олії.

• Якщо вас мучить сильний кашель,

перед тим як лягти спати, дотримуйтеся наведених нижче інструкцій. Розтопіть 50 г нутряного сала (або гусячого жиру), трохи остудіть його і змішайте з двома столовими ложками горілки. Отриманою сумішшю натріть груди, покладіть зверху утеплює компрес з марлі, складеної в декілька шарів, або махрового рушника, надіньте теплу сорочку.

• Для зняття сильних нападів кашлю

хворому слід давати по 1/2 чайної ложки топленого свинячого сала.

• При застуді, що супроводжується нежиттю і кашлем, пийте чай з салом.

Залийте 1 чайну ложку зеленого листового чаю склянкою киплячого молока, дайте напою завариться протягом 4 хвилин, потім покладіть в чай ​​чайну ложку топленого сала і, накривши посуд кришкою, залиште чай ще на 3-4 хвилини. Потім всипте в чай ​​щіпку чорного меленого перцю і відразу ж випийте всю чашку. Найкраще застосовувати цей засіб боротьби із застудою ввечері, перед сном.

Найчастіше бронхіти виникають як ускладнення гострих респіраторних захворювань. Бронхіт супроводжується підвищенням температури, сильним кашлем, який нерідко буває нападоподібний.
Як відхаркувальний засіб можна застосовувати суміш топленого нутряного свинячого сала і відвару з кореня алтея. Половину столової ложки подрібненого кореня алтея залийте 400 мл води і проваріть на водяній бані 10 хвилин. Потім дайте відвару настоятися, процідіть його. 30 г свинячого сала розтопіть на водяній бані і змішайте його з відваром кореня алтея. Вживайте цю суміш тричі на день по 1/2 ст. л.

• При сильному нежиті

Наколи невеликий шматочок сала на вилку і нагрійте його на розпеченій сковороді протягом хвилини. Гаряче сало загорніть в марлю і прикладіть до носа на кілька хвилин. Процедуру проводите на ніч.

корисно їсти слабосоленої сало, полите соком лимона.

• при пневмонії

Пневмонія - запалення легеневої тканини, одне з найнебезпечніших і важче переносяться захворювань органів дихання. Хворому на пневмонію призначають курс медикаментозного лікування, дієту, багату вітамінами С і Р, кальцієм. Ці заходи можна доповнити засобами народної медицини.

1. Пропонований відвар застосовують для лікування гострої пневмонії, його можна вживати як вранці, так і ввечері, перед сном. У киплячу воду (300 мл) всипте столову ложку нарізаних листя малини, м'яти, кілька лимонних скоринок і проваріть на повільному вогні близько 1 хвилини. Процідіть відвар, потім додайте 70 г розтопленого свинячого сала. Трохи остудіть. Вживати цю суміш потрібно теплою, по 1 чайній ложці на прийом.

2. При лікуванні як гострої, так і хронічної пневмонії застосовуйте високоефективний засіб наступного складу: 1 ст. л. нутряного свинячого жиру, 1 ст. л. вершкового масла (свіжого), 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. меду, 1 ст. л. какао. Нутряне сало потрібно топити на водяній бані. Розтоплене таким чином сало набуває ніжність і зберігає всі свої цілющі властивості. Всі перераховані вище компоненти перемішайте, покладіть в скляний посуд і зберігайте в холодильнику.

Вживати цей засіб потрібно так: закип'ятіть склянку молока, додайте в молоко столову ложку суміші і пийте в теплому вигляді щодня, вранці і ввечері.

• При «стріляє», різкого болю у вусі, вікліканої застудити

Розтопіть невелика Кількість свинячого сала на водяній бані, злегка остудіть его, опустіть в него шматочок вати. Помістіть кулька з вати в Зовнішній слуховий прохід и зав'яжіть Хворов вухо теплим шарфом. Застосовуючи цей засіб, ні в якому разі не намагайтеся помістити ватяну кульку глибоко в слуховий прохід - цим ви можете завдати непоправної шкоди своєму організму.

• Для профілактики ГРЗ

Гострі респіраторні захворювання найчастіше виникають восени і навесні, тому людям, схильним до ГРЗ, в цей час потрібно особливо уважно ставитися до свого здоров'я. Одним з ефективних профілактичних засобів ГРЗ є щоденне вживання напою, що містить відвар з плодів шипшини і топленого сала. Столову ложку плодів шипшини всипте в термос, залийте 300 мл окропу і дайте настоятися 1 годину. Потім вилийте настій в чашку, додайте 1 столову ложку топленого сала, половину ложки меду і пийте напій гарячим.

• хворим на туберкульоз

рекомендують вживати в їжу сало. Щодня можна приймати по 1 столовій ложці суміш, яка пріготовлівается так: 70 г свинячого або баранячого сала розтопіть, змішайте з двома столовими ложками меду і 1/3 склянки процідженого відвару липового цвіту.

ЛІКУВАННЯ ШКІРНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ

При дерматитах, викликаних механічними пошкодженнями, до ураженої шкіри можна прикласти тонкий скибочку свіжого сала.

Захворювання шкіри нерідко супроводжуються сверблячкою, почервонінням ділянок шкіри, болями. Зменшити неприємні відчуття і зняти запалення можна за допомогою гусячого сала і сирої картоплі.
Столову ложку нутряного свинячого сала розтопіть на водяній бані. Дві картоплини середньої величини очистіть, натріть на тертці і вичавіть з картопляної маси сік. Змішайте топлене сало з соком і змастіть отриманою маззю запалену шкіру.
Через 2 години обережно змийте мазь прохолодною водою і, якщо запалення і біль не пройшли, знову нанесіть мазь на шкіру і залиште на 1,5-2 години. Поверх мазі накладіть бинтову пов'язку. Зберігати мазь треба в холодильнику.

Також відомо, що зовнішнє застосування сала допомагає

Вплив високої температури може завдати серйозної шкоди здоров'ю людини. Загальновідомо, что утворюються в результаті впливу високих температур опіки бувають чотирьох ступенів.

При опіку першого ступеня, що характеризується почервонінням, лущенням шкіри, її припухлістю в місці опіку, можна також скористатися салом. У якості першої допомоги до ушкодженої ділянки шкіри прикладіть шматочок сала, який до цього лежав у холодильнику. Солоне сало для цих цілей не підходить.

При опіку другого ступеня, при якому на ураженій області шкіри з'являються пухирі, після надання першої допомоги можна застосовувати мазь з обліпихової олії і сала. 50 г свинячого сала розтопіть, додайте 100 г обліпихової олії, перемішайте і, коли суміш охолоне, змастіть нею місце опіку і накладіть стерильну пов'язку.

При опіках третього і четвертого ступенів потерпілий потребує негайної медичної допомоги.

• При сонячних опіках

Сонячні промені сприятливо впливають на шкіру, якщо приймати сонячні ванни помірно і дотримуватися простих правил безпеки: користуватися сонцезахисним кремом, загоряти рано вранці або ближче до вечора, коли сонячні промені менш активні.

Але нерідко навіть самі обережні і завбачливі шанувальники засмаги забувають про час, ніжачись під ласкавими сонячними променями, і в результаті отримують серйозні опіки.

Якщо, повернувшись з пляжу, ви помітили, що ваша шкіра почервоніла і відчувається невелике печіння, змастіть уражені ділянки шкіри шматочком несолоного холодного сала.

Сало можна наносити на шкіру перед початком прийому сонячної ванни - це допоможе захистити шкіру від сонячного опіку.

• при відмороженнях

Велику небезпеку для здоров'я людини представляють собою не тільки високі, але і низькі температури. При впливі низьких температур (нижче -15 градусів) нерідко виникають відмороження шкіри. Відмороження бувають чотирьох ступенів. При відмороженнях першого ступеня виникають відчуття болю, печіння, уражені ділянки шкіри червоніють. При другому ступені відморожень біль в ураженій області посилюється і на шкірі з'являються пухирі. При наступних ступенях відморожень розвиваються втрата чутливості на уражених ділянках і навіть некроз тканин.

При сильних морозах, для профілактики обморожень, шкіру потрібно змащувати свинячим салом або гусячим жиром. Навіть якщо ви виходите на вулицю в теплому одязі, подбайте про тих частинах вашого тіла, які нею не захищені, - це, в першу чергу, обличчя і руки.

Якщо обмороження все-таки не вдалося уникнути, розтирайте уражені ділянки до тих пір, поки вони не почервоніють. Для того, щоб зігріти постраждалі від низької температури ділянки тіла, можна прийняти гарячу ванну або душ. Після того як ви прийняли ванну або розтерли до почервоніння відморожені ділянки шкіри, змастіть їх свинячим салом і накладіть зверху утепляющую пов'язку, використовуючи для неї бинт і вату.

Протягом 2-3 тижнів (в залежності від ступеня ураження шкіри) щодня розтирайте відморожені ділянки салом протягом 10 хвилин.

• при ознобленіе

Розтирання салом допомагають не тільки при обмороженнях, але і при Ознобленіе. Ознобленіе виникає внаслідок впливу низьких температур, підвищеної вологості, вітру і характеризується загальним зниженням тонусу організму, на кінцівках і, рідше, обличчі з'являються червоні плями і невеликі припухлості.

Людина, що страждає від ознобления, потребує багатому вітамінами харчуванні, а також загартовування організму. Для поліпшення загального фізичного стану таким людям рекомендується розтирати стопи і кисті рук свинячим або гусячим салом щодня, протягом місяця. Можна проробляти цю процедуру на ніч.

двічі на день змащуйте шкіру маззю з гусячого сала, відвару з лікарських трав: квіток ромашки, календули, листя мати-й-мачухи і меду. Столову ложку суміші трав заваріть 1/3 ст. окропу і дайте настоятися близько 5 хвилин. Потім відвар процідіть, змішайте з топленим салом і двома столовими ложками меду. Втирайте мазь вранці і ввечері протягом трьох днів, а потім зробіть перерву на 1 день і знову повторіть триденний курс процедур

• Ефективно лікування салом і при екземі

2 ст. ложки перетопленого населеного свинячого сала змішати з 2 білками курячих яєць, 100 г сухого подрібненого листя пасльону і 1 л. соку чистотілу. Наполягати 2-3 дня, а потім змащувати хворі місця.

• Грибок на шкірі обличчя

спробуйте вилікувати маззю, приготовленою з топленого свинячого сала і потовченого в порошок активованого вугілля. Змащуйте пляма на обличчі маззю на ніч. Також, можете використовувати цибульний або часниковий сік.

• Позбавляємося від жировик

Жировик - це утворення або кіста, яку ще називають липома, в ній міститься секрет сальних залоз. Це захворювання може виникати на різних ділянках тіла, але є місця, які більше за інших схильні до появи жировиків, до них відносяться обличчя, тулуб, волосиста частина голови, руки.
Ліпома або жировик ніяк себе не проявляє, він безболісний. Зазвичай він просто є косметичний дефект шкірного покриву.

Візьміть шматочок сало і перекрутити його на м'ясорубки. Для приготування цього рецепту знадобитися всього одна столова ложка сала. Очищений часник пропустіть через Часничниці і візьміть чайну ложку кашки. Її необхідно змішати з салом.
Отримане народний засіб використовується як мазь при жировик.

• При лікуванні важко-загоює ран

Взяти в рівних частинах сало (несолоне), бджолиний віск і ялинову смолу, проварити суміш на повільному вогні в емальованому посуді, помішуючи, протягом 5-10 хвилин. Отриману мазь в гарячому вигляді перелити в скляну банку і остудити. Змащувати хворе місце 2-3 рази на добу.

• Для дезінфекції ран

У Росії здавна застосовували сало для дезінфекції ранок і порізів. З сала виготовляли свічку, розтоплюючи його і вставляючи в нього гніт з товстої, суворої нитки. При лікуванні порізів таку свічку запалювали і тримали ранку над вогнем. Вважалося, що оброблена таким чином ранка не загноїлися і швидше загоїться. Звичайно, в умовах сучасності цей спосіб дезінфекції ран представляється варварським - крім дуже слабкого дезинфікуючого ефекту, обробка рани над запаленою свічкою з сала може привести до опіку.

В даний час можна порекомендувати застосовувати сало для захисту ран від проникнення інфекції. Якщо ви повинні виконати будь-яку роботу, в процесі якої в незагоєну рану може потрапити інфекція, а можливості захистити ранку іншим способом (наприклад, надіти рукавички) у вас немає, рясно змастіть її несолоним салом. Салом можна злегка змастити руки перед роботою, пов'язаною з контактом з хімічними побутовими порошками і розчинами, наприклад при пранні білизни, миття посуду, прибирання квартири.

• За допомогою сала можна позбутися від застарілих мозолів на ногах.

• Сало використовується, в тому числі, і при лікуванні шпор на п'ятах (cм. П'яткова шпора )

Змішати 100 г несолоного свинячого сала, 100 г оцтової есенції і 1 сире яйце. Посуд поставити в темне місце до повного розчинення суміші, періодично помішуючи. Перед лікувальною процедурою п'ятку розпарити в гарячій воді, потім до хворого місця прикласти ватний тампон, просочений маззю, зверху надіти шкарпетку. Мазь накладати на ніч, а вранці її залишки змити теплою водою. Тривалість лікування - 5 днів.

• За допомогою сала можна впоратися з тріщинами на п'ятах

Розпарити ногу в гарячій воді, видалити ороговілий шар шкіри за допомогою пемзи і прикласти скибочки старого сала, очищеного від солі. Процедуру повторювати щодня

• Можна спробувати вилікувати салом варикозному розширенні вен

1. Прикласти тонкі скибочки несолоного сала на хворі місця і закріпити їх пов'язкою. Процедуру повторювати щодня як мінімум тиждень.

2. 1 ст. ложку несолоного свинячого сала розтерти з 1 ст. ложкою порошку з шишок хмелю і змащувати хворі місця.

• Порушення кровообігу в організмі

може привести до виникнення судом кінцівок, неправильного теплообміну. Поліпшити кровообіг можна за допомогою контрастного душу, гімнастики, лікувальних ванн і масажу.
При проведенні масажу для поліпшення кровообігу рекомендується застосовувати топлене нутряне свиняче або гусяче сало. Невелика кількість сала нанесіть рівномірно на всю поверхню шкіри тієї ділянки тіла, в якому порушений кровообіг, і легкими, колоподібними рухами проводите масаж протягом декількох хвилин.

Потовкти старе сало з невеликою кількістю ріпчастої цибулі і ввести суміш в пряму кишку. Робити процедуру регулярно на ніч до полегшення стану.
Швидку допомогу при запалитися геморої см. Також Геморой - це не привід мовчки страждати ...

• Сало допоможе позбутися від бородавок

Змішати 2 частини топленого сала з 1 частиною товченого часнику, нанести на бородавку і закріпити пов'язкою. Суміш міняти раз на добу.

• Вражаюче, але сало відмінно знімає зубний біль.

Невеликий шматочок сала без шкіри, очищену від солі, прикладати до хворого зуба між яснами і щокою на 15-20 хвилин.

• При запаленні слизової оболонки рота і ясен

Одну столову ложку нутряного свинячого сала розтопіть на водяній бані. Чайну ложку подрібненого кореневища лепехи звичайного заваріть 150 мл окропу, накрийте кришкою і дайте настоятися близько півгодини. Змішайте топлене сало з настоєм аїру і отриманою сумішшю прополощіть кілька разів рот. Кожне полоскання має бути тривалим, близько 2 хвилин.

При запаленні ясен прикладіть до неї шматочок свіжого сала на 15-20 хвилин.

• Нормалізувати обмін речовин і повернути втрачені сили виснаженому організму

можна за допомогою свинячого сала. Людині, що переніс небезпечне захворювання або втратив вагу з інших причин, потрібно вживати в їжу суміш зі свинячого сала, меду і вершкового масла. столову ложку нутряного свинячого сала розтопіть на водяній бані, змішайте з двома столовими ложками меду і столовою ложкою вершкового масла. Суміш, що остигнула перелийте в пляшку і зберігайте в холодильнику.

Вживати цю суміш слід так: закип'ятіть склянку молока, додайте в нього половину столової ложки суміші з сала, меду і вершкового масла, ретельно розмішайте і приймайте двічі в день - вранці і ввечері.

Однак в відновлювальний період при деяких захворюваннях сало протипоказано, тому, перед тим як почати вживати сало, потрібно проконсультуватися з лікарем.

До речі, застосовується даний продукт і в косметології. Його корисні властивості забезпечують омолодження, оздоровлення шкіри. Це натуральне косметичний засіб, ефективно поставляє в підшкірні шари весь спектр корисних речовин.
Багатьма жінками, люблячими рівний і красивий загар, використовується свинячий жир замість захисного крему. Цей засіб допомагає загару лягати рівно, не отримуючи при цьому сонячні опіки.

Якщо ви будете з'їдати кілька шматочків сала, то ви відчуєте дуже швидке насичення, що не дозволить вам багато є і передати, що в свою чергу дозволить вам зберігати фігуру.

Сало небажано їсти натщесерце, так як це створює надмірне навантаження на підшлункову залозу. Краще перед салом з'їсти що-небудь легке - наприклад, салат.

Так, це тваринний жир. А слово «жир» у наших людей одразу асоціюється із зайвою вагою або, не дай бог, ожирінням. Так ось: сало, якщо воно свежепросоленное (Не варене і не смажене), при помірному споживанні ніколи не призведе до повноти! Навіть при самому пасивному способі життя можна, не боячись погладшати, споживати його до 30 грамів на добу. Якщо ж людина активна, то і 100 грам в день вам не зашкодять.

Але - увага - це стосується лише солоного продукту, а не бекону, копченої грудинки або смажених шкварок! Інша справа, якщо людина вже страждає зайвою вагою. Для нього питання, товстіють чи від сала, по-справжньому актуальне. Норма споживання для таких людей - не більше 10 грам в день.

Цікаво, що в цьому продукті ніколи не буває гельмінтів!

Протипоказання до застосування сала

При багатьох захворюваннях вживання сала в їжу категорично протипоказано.

• В першу чергу, від сала краще утриматися хворим на серцево-судинними захворюваннями. Так, наприклад, таке захворювання цієї групи, як атеросклероз, характеризується відкладенням жирів, особливо холестерину, на внутрішній оболонці артерій і розвитком сполучних бляшок, що врешті-решт може привести до утворення тромбів. Однією з причин цього і багатьох інших серцево-судинних захворювань є порушення обміну холестерину.
  Так як сало - прекрасний постачальник холестерину, не варто піддавати своє здоров'я серйозному випробуванню і вживати в їжу сало, якщо ви схильні до серцево-судинних захворювань і тим більше якщо вже страждаєте ними.
  
• Сало протипоказано вживати людям, що страждають захворюваннями печінки, шлунка (гастрит, виразкову хворобу) і органів дихання (бронхіт, пневмонію). Такі хворі повинні дотримуватися суворої дієти, яка виключає жирні продукти.
  
• Людям, які перенесли захворювання, що проходило у важкій формі, хірургічну операцію, лікуючий лікар призначає дієту, в основі якої лежить поступове зростання калорійності продуктів. Спочатку такі люди вживають в їжу легкі продукти, переважно рослинного походження, потім, за рекомендацією лікаря, в їх раціон додають пісні м'ясні продукти, і тільки після дозволу лікаря їм можна почати вживати жирні продукти тваринного походження, в тому числі і сало. Деяким людям, які перенесли серйозне захворювання, доводиться дотримуватися дієти, яка виключає або обмежує споживання жирів весь наступний період життя.
  за матеріалами lib.rus.ec, appetissimo.ru, osale.org.ru

Лікувальні властивості продуктів: