«Нічого не їсть, а замість супу просить піцу» - як не заробити гастрит в ранньому дитинстві

1. 1. Чому болить живіт?
2. 2. Як же правильно годувати дитину?
3. 3. Як організувати сніданок в школі і вдома?
4. 4. Чи обов'язковий суп і чи можна купувати ковбасу «для дорослих»?
5. 5. Як нагодувати малоїжки?
6. 6. Підгодовувати чи дітей риб'ячим жиром і йодом?

У дитини знову болить живіт? У більшості випадків це через те, що він ... погано себе веде. По відношенню до їжі, зрозуміло. Про правильне харчовій поведінці, шкідливих сімейних звичках і ідеальному дитячому меню розмовляємо з лікарем-гастроентерологом дитячої міської лікарні м Стерлитамака (Республіка Башкортостан) Гульфіёй Кабірова.

1. Чому болить живіт?

Гульфия Кабирова

На жаль, хвороби органів травного тракту досить поширені: вони займають друге місце після захворювань органів дихання. Лідирують гастрити, дуоденіти, дисфункціональні розлади, захворювання кишечника. Основні причини - погіршення якості харчування, забруднення навколишнього середовища, підвищені шкільні навантаження і, як наслідок, гіподинамія і стрес.

Головну роль у формуванні харчової поведінки грають харчові звички, а вони закладаються з раннього дитинства. Смакові переваги формуються навіть не з моменту введення прикорму, а під час вагітності майбутньої мами (важливі її смакові переваги, раціон харчування).

Якщо в сім'ї прийнято їсти жирне, смажене і випічку, а овочів і фруктів на столі немає, то спроба донести інформацію про правильне харчування викличе у членів такої сім'ї посмішку. Ми люди дорослі, усвідомлені, і поки маленькі діти знаходяться в нашій зоні відповідальності, ми повинні дотримуватися здорового харчування.

Батьки нерідко скаржаться, що діти їдять тільки сосиски і ковбасу. Але купують же це самі батьки! Завдання дорослих - дати дітям вибір, але запропонувати оптимальний по калорійності, білками, жирами та вуглеводами різноманітний раціон. Основні помилки: немає режиму харчування, дитина їсть коли хоче, кусочничает, влаштовує солодкі перекушування.

Часто батьки скаржаться, що дитина нічого не їсть, але при детальному опитуванні виявляється, що в родині немає чіткого поняття сніданку, обіду, вечері. Вранці встали, попили чай з булкою і цукеркою, а каші, тобто повільних вуглеводів, не було. Швидко піднявся рівень цукру в крові, в мозок надійшов сигнал: їжа не потрібна. До обіду дитина не дотерпів, схопив печиво або, скажімо, грушу - в обід знову не хоче їсти. Кусочнічество між прийомами їжі значно знижує апетит.

2. Як же правильно годувати дитину?

Бажано годувати дітей 5-6 раз в день: 3 прийоми їжі - основні, і 2-3 перекусу. Між прийомами їжі не повинно бути більше 3 годин. Перекус повинен бути правильним: кефір, фрукти, овочі, йогурт, сирник, цільнозерновий хліб, сухофрукти в невеликій кількості. Пити потрібно воду, компот, морс, але не солодкі концентровані соки.

Харчування має бути продуманим: третина раціону повинні складати овочі та фрукти, ще третина - білки (м'ясо, курка, риба, кисломолочні продукти), решта - повільні вуглеводи (крупи, макарони, картопля). Також необхідні рослинне і вершкове масло.

Деякі сімейні традиції, наприклад, любов до домашньої випічки, доведеться переглянути. Випічка не повинна вживатися щодня. Швидкі вуглеводи - ризик виникнення ожиріння.

Солодке - окреме питання. Десерт повинен бути десертом: ні до їжі, ні в якості перекусу, ні в нагороду за з'їдений обід солодке давати не можна. Якщо дитина буде сприймати десерт як нагороду, сформується згубна харчова звичка - нагороджувати себе солодким. Це загрожує психологічною залежністю: згодом людина буде «заїдати» стрес солодким. Намагайтеся замінювати шоколад і цукерки на правильний десерт - ягоди, фрукти, желе, пастилу, фруктові салати, морозиво власного приготування типу сорбета.

3. Як організувати сніданок в школі і вдома?

Якщо в школі дитина снідає після першого уроку, то за дві години, що пройшли після пробудження, він сильно зголодніє. Легкий домашній сніданок - йогурт, сирник - буде до речі. Якщо дитина їсть в школі тільки після 3-го уроку, йому необхідний повноцінний домашній сніданок. Але якщо після домашнього прийому їжі дитина відмовляється їсти в школі, то, можливо, домашній сніданок потрібно прибрати.

Якщо шкільні сніданки і обіди дитини не влаштовують, їх можна замінити перекусом, узятим з дому. Для цього дитину треба зацікавити: красивий зручний контейнер наповнити продуктами, які нічого не забруднять, що не розтопляться. Можна дати з собою фрукти, овочі, йогурт з ложечкою, сирок або сирник, бутерброд з цільнозернового хліба з сиром і зеленню, кілька сухофруктів, воду. У дитини повинні бути при собі вологі серветки і антибактеріальний засіб для рук.

4. Чи обов'язковий суп і чи можна купувати ковбасу «для дорослих»?

Супи потрібні, але не на жирному бульйоні. Найкорисніше для школярів кисломолочні продукти (в них міститься білок, вони є джерелом прибутків). На другому місці - риба. М'ясо риб містить легкодоступні поживні речовини, мікро- та макроелементи, деякі з них важко отримати з іншими видами їжі (йод, фосфор і інші). Жирні сорти риби є джерелом незамінної жирної кислоти омега-3. Така риба - найкорисніша. Дієтологи найвище цінують скумбрію, лосось, форель, палтуса, тунця. Замикає трійку лідерів в дитячому меню каша. Найкорисніша крупа - гречана, вона живильна, містить незамінні амінокислоти і мінерали. Потім вівсяна, пшенична, кукурудзяна, рисова, манна, перлова і ячна каші.

До речі, джерелом омега-3 жирних кислот можуть бути горіхи (волоський, кешью, фундук, кедрові). Але горіхи бажано вживати за столом у присутності дорослого - це питання безпеки. Фрукти і овочі повинні становити 5 порцій в день (одна порція - це один кулачок дитини).

Що робити, якщо дитині приготували брокколі, а він вимагає піцу? Хочу побажати батькам взяти на себе відповідальність у виборі продуктів для складання правильного дитячого раціону. Багато батьків кажуть: "Дитина відмовляється їсти те, що корисно". І йдуть на поводу у дітей, дозволяючи є шкідливі продукти. Батькам доведеться зробити вибір, хто керує - дорослий чи дитина?

Не потрібно виховувати дітей, треба займатися собою. Якщо забороняти дитині їсти ковбасу, але тримати її в холодильнику на окремій полиці для дорослих, це не спрацює. Правил повинні дотримуватися всі в будинку.

5. Як нагодувати малоїжки?

Головне правило: не можна годувати насильно. Чим тільки не лякають дітей, які не їдять: «Ти не виростеш», «Я поставлю тебе в кут». З малоїжкою потрібно спробувати домовитися, а для початку зрозуміти, що потреба в їжі - це природний інстинкт. Я не бачила жодної дитини, який би вирішив померти від голоду і помер.

Звичайно, якщо він цілий день валяється біля телевізора, у нього не буде апетиту. Забезпечте йому достатню фізичну активність - дитина прийде додому і все з'їсть. Вибирайте продукти в магазині з дитиною, починайте з овочів і фруктів. Пропонуйте йому брати участь в складанні домашнього меню.

Якщо у дитини достатня надбавка у вазі і в зростанні, то приводів для паніки немає. Але якщо, незважаючи на всі ваші спроби, дитина їсть дуже вибірково і раціон його дуже убогий, тоді слід звернутися до лікаря: він призначить вітамінно-мінеральні комплекси для заповнення їх дефіциту.

6. Підгодовувати чи дітей риб'ячим жиром і йодом?

Риб'ячий жир вживати можна і навіть потрібно, тому що він містить незамінні омега-3 кислоти, що впливають в тому числі на функції мозку. Риб'ячий жир в нагоді тим, хто не їсть рибу або їсть її недостатньо.

Якщо в сім'ї вживають в їжу йодовану сіль і правильно її зберігають (в закритій темній ємності), додатково препарати йоду не потрібні. А ось вітамін D потрібен. Існує національна програма з вивчення недостатності у дітей вітаміну D в ранньому віці, велике дослідження показало: у всіх жителів нашої країни низький вміст вітаміну D в організмі. Значення цього вітаміну для здоров'я дуже велике, його варто вживати в профілактичній дозі і дітям, і дорослим.

Розмовляла Катерина Яковлєва

Фото Сергія Крамскова