- яка користь
- Багатий вітамінно-мінеральний склад
- Властивості соку капусти
- особливості застосування
- Протипоказання і обережності
- Як приготувати
- Як пити капустяний сік
Овочеві соки - сама поживна їжа, хоч і не сама ситна. Вчені встановили, що вживання соків сирих овочів - це найшвидший і найбільш стабільний спосіб поповнення організму всіма необхідними для людини мінеральними речовинами. Адже в соках ці речовини знаходяться в самій легкозасвоюваній формі, тому вони надходять в клітини організму відразу після прийому цілющої вологи. Тому овочеві соки вживають не тільки як профілактичний засіб, але і в багатьох випадках як лікувальний. Овочеві соки мають дуже багатий вітамінно-мінеральний склад і обаладают багатьма корисними для організму властивостями.
Соки готуються практично з усіх овочів, і навіть із зелені. Крім всіх корисних властивостей вони мають якийсь секрет. Соки - не великий вид їжі, що не ще одна модна дієта, що не віяння часу, яке пройде і забудеться. Важливо зрозуміти, що соки містять структуровану, органічну воду, яка розбудовує клітини організму «на здоровий лад». І ця структурована самою природою вода потрібна нам постійно для міцного здоров'я і краси. Тому так важливо хоча б час від часу приймати свіжі овочеві соки, а краще, звичайно, якщо це увійде в постійну корисну звичку.
Кожен овоч має свої властивості, які в концентрованому вигляді містяться в його соку. Тому перед тим, як почати приймати той чи інший сік, необхідно дізнатися про його властивості, вплив на організм і протипоказання, тому що дія це буде дуже сильним.
Зміст статті:
яка користь
Сьогодні мова піде про білокачанну капусту, яка за властивостями схожа на своїх сестер - брокколі, савойської та інших. Однак недарма саме білокачанну називають королевою городу. Вона добре зберігається, не втрачає за зиму корисні якості, годиться для приготування великої різноманітності страв.
Капуста допомагає при недокрів'ї, подагрі, цинзі. Вона згубно діє на туберкульозну паличку, золотистий стафілокок та інші мікроби. Зовнішньо її застосовують для загоєння ран, розсмоктування набряків і ударів.
Багатий вітамінно-мінеральний склад
Ллється в стакан свіжовичавлений капустяний сік вважається одним з кращих засобів оздоровлення і продуктом харчування. Він засвоюється організмом буквально за якісь хвилини, приносячи в організм людини такі корисні мінеральні речовини:
- кальцій,
- натрій,
- хлор,
- калій,
- фосфор,
- магній,
- сірку,
- азот,
- залізо,
- кремній,
- магній,
- йод,
- марганець,
- кисень,
- водень,
- фтор.
Це як раз все ті елементи, які людині просто життєво необхідні щодня.
Ще одна хороша якість капустяного соку полягає в тому, що його може пити кожен, незалежно від величини гаманця і фортеці здоров'я. Сік капусти можна приправити лимонним соком або гранатовим, можна додати мед, кислиці, заячу капусту або лісову ягоду. Вишуканий смак капустяному соку додасть додавання соку кульбаби або червоного меленого перцю.
Сік капусти містить значну кількість противоязвенного вітаміну U. Його застосовують при гастритах зі зниженою кислотністю, а також при холециститах і виразкових колітах. При споживанні свіжого капустяного соку також зарівнюється емаль на зубах, помітно поліпшується колір обличчя. І це не дивно при такому багатому наборі мінеральних елементів і вітамінів.
Властивості соку капусти
Одне з найцінніших властивостей капустяного соку - високий вміст таких елементів, як хлор і сірка, а також порівняно високий вміст йоду. Таке поєднання мінеральних речовин сприяє очищенню слизової оболонки шлунка і кишечника. Також сік капусти допомагає оздоровити волосся, нігті і шкіру.
Дуже добре приймати капустяний сік разом з морквяним. Цей коктейль - досконалий джерело вітаміну C. Його використовують як засіб очищення, особливо в лікуванні інфекції ясен, яка може викликати піоррею.
Треба сказати, що коли капусту варять, то чудові властивості вітамінів, мінералів, ензимів і солей знищуються. Вчені підрахували, що 50 кг обробленої будь-яким способом капусти не дають такої кількості живої органічної їжі, яке приносять в організм 300 г свіжовичавленого капустяного соку.
особливості застосування
Сік капусти вживається при пухлинах, він дуже ефективний при запорах. Так як хороший стан шкіри багато в чому залежить від кишечника, то прийом соку капусти допомагає придбати гладку, чисту шкіру.
Зовнішньо капустяний сік застосовують для загоєння ран.
Протипоказання і обережності
Остерігатися вживання капустяного соку варто лише при загостренні захворювань підшлункової залози. При виразці і гастриті не можна вживати гострі приправи до соку. Діти не люблять різкий смак капустяного соку, тому для них можна додати ложечку меду.
При вживанні соку капусти можуть утворитися гази. Це відбувається тому, що сік капусти здатний розкладати скупчилися в кишечнику продукти гниття, коли в повному обсязі перероблена їжа осідає в кишечнику.
У цьому випадку допоможуть клізми - з їх допомогою можна видалити гази і продукти гниття, їх викликають.
Якщо під час пиття капустяного соку утворюється дуже велика кількість газів або ви відчуваєте інше занепокоєння, це означає, що ваш кишечник знаходиться в так званому токсичному стані. В цьому випадку рецепт такий: випивайте щодня морквяний сік або суміш соків моркви зі шпинатом приблизно дві-три тижні. При цьому треба щодня очищати кишечник клізмою. Уже відомо, що якщо кишечник добре засвоює капустяний сік, то він діє як прекрасний очисний засіб, особливо при надмірному ожирінні. І результат для схуднення після прийому такого соку дуже помітний.
Додавання звичайною або морської солі до соку капусти не тільки робить його непридатним, але навіть шкідливим.
І ще одне: уважно поставтеся до вибору «матеріалу» для приготування соку. Іноді на капустяних листах бувають дрібні чорні крапки - це ознака перенасиченості капусти нітратами. Ці шкідливі речовини не тільки не принесуть вам здоров'я, а й отруять організм. Такі качани купувати не слід.
Як приготувати
Готувати капустяний сік в домашніх умовах дуже просто: нарізаний дрібними шматочками качан пропускається через соковижималку. Зберігатися сік може один день, при температурі не вище 2 градусів. Але краще все ж готувати сік безпосередньо перед застосуванням.
Як пити капустяний сік
Помітних результатів можна досягти, якщо пити 2-3 склянки капустяного соку в день. Але краще, якщо разом з морквяним і буряковим соком виходитиме випивати літр або півтора літра в день.
В цьому випадку можна домогтися вельми швидких і великих позитивних змін у здоров'ї: схуднути, придбати здоровий колір обличчя, наповнити організм бадьорістю і енергією.
Автор: Артанова Наталя
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Теги: капустяний сік
