Гранат: користь

П рирода дарує нам різноманітність трав, фруктів і овочів, кожен з яких має свій набір вітамінів, мінералів і корисних властивостей. Важливо знати про них, додаючи той чи інший природний дар до свого раціону харчування, для того, щоб бути здоровим і енергійним.

Коли я підбирала матеріал до даної статті, я натрапила на ролик про гранату, який був показаний в якійсь передачі про «здоров'я» на першому каналі. У 10-хвилинному відео про користь граната так і не було сказано, велика частина часу була відведена його порівнянні з м'ясом і нав'язуванні останнього. Дивно, чи не так? Оскільки засоби масової дезінформації не продовжують в потрібному напрямку наш кругозір і не відповідають на цікавий для нас питання - чим же корисний гранат, як правильно його вибирати і вживати, постараємося розібратися в цьому самостійно.

У дикому вигляді гранат росте в Середній Азії і на Кавказі, але також успішно культивується в Закавказзі, Дагестані і Криму. Це один з найдавніших їстівних плодів, відомих людству, вважається, що він був виведений древньої перської цивілізацією, на території якої розташований сучасний Іран.

Гранатові дерева доживають приблизно до 100 років, вони розлучаються виключно як плодоносні дерева і в основному для соку, якого плоди дають до 60 відсотків.

Сам гранат є плодом розміром з апельсин, покритий щільною кіркою темно-червоного кольору. Усередині фрукта - безліч насіння з соковитою м'якоттю яскраво-бордового кольору, розділених тонкою плівкою.

• Стиглі гранати повинні бути від яскраво-червоного до темно-червоного за кольором. (Незрілі гранати відрізняються світлою шкірою, а перестиглі гранати часто містять тріщини і темні плями на шкірці);
• Шкірка повинна бути без тріщин і дефектів і щільно покривати плід, як би обтягуючи трохи випирають зсередини зерна;
• Плоди повинні бути твердими на дотик;
• Квітка граната повинен бути висохлим, без зелені;
• Завжди вибирайте важкі для свого розміру гранати (Стиглі гранати будуть важче, ніж незрілі фрукти того ж розміру).

гранат, цілющий фрукт, властивості граната, користь граната

• 15 амінокислот, 6 з яких є незамінними.
• вітаміни - С, Р, B6 і В12 (вітамін С зміцнює імунітет, Р - судини, B6 ​​- нервову систему, a вітамін B12 покращує кровотворення),
• мінерали - калій, залізо, кальцій, йод, кремній, бром, фосфор.

Ряд компонентів граната знижує рівень цукру в крові, тому гранат може посприяти лікуванню діабету, а також метаболічного синдрому.

У ньому міститься Танон і інші корисні речовини, які очищають печінку і в кінцевому підсумку надають особі свіжий квітучий вигляд.

Завдяки вмісту в гранаті дубильних речовин, чудо-плід має дезінфікуючу дію.

Вважається, що регулярне вживання в їжу гранатів знижує ризик розвитку раку грудей у ​​жінок. Ще він дуже корисний при різних захворюваннях серця.

Свіжі плоди ефективні при кашлі, простудних захворюваннях і малярії, їх призначають, як загальнозміцнюючий засіб при виснаженні, недокрів'ї і атеросклерозі. Встановлено, що гранат має відхаркувальну дію, яке сприяє швидкому виходу слизу і полегшення стану хворого.

гранат, цілющий фрукт, властивості граната, користь граната

По суті справи, в гранаті корисно все. Навіть перетинки у висушеному вигляді можна додавати в чай для зміцнення нервової системи, зняття тривоги і збудження. Знаходять застосування і гранатові кісточки. Їх використовують для позбавлення від стрічкових паразитів. Зерна висушують, ретельно подрібнюють і вживають щодня перед їжею, розвівши столову ложку порошку в склянці чистого (без цукру) ананасового соку. З подрібнених зерен, змішуючи їх з медом, готують мазь, яка допомагає при запаленні ложі нігтя, хворобах носа, вуха і гнійних виразках.

Гранатовий сік - цінний харчовий продукт, який зберігає всі складові елементи свіжих плодів, що володіє приємним смаком і цілющими властивостями, легко засвоюваний організмом.

Нам звично, коли сік солодкий, однак солодкість плоду граната не є ознакою його зрілості. Культивовані сорти граната містять близько 8-20 відсотків фруктози, глюкози і в межах 10 відсотків кислот, переважно яблучної і лимонної. Співвідношення солодощі і кислоти залежить від місця зростання і в різних сортах різному. Кислі плоди не настільки приємні на смак, але для напоїв, як не дивно, вони підходять краще, ніж нудотно-солодкі. Найбільш солодкими є Нахічеванське і середньоазіатські плоди, западноазербайджанскіе і карабахський гранати більш кислі. Грузинські гранати мають рожеву м'якоть і теж кислуваті.

Сік граната містить антиоксидантів більше, ніж будь-який інший напій. Один з антиоксидантів, який в натуральному вигляді зустрічається тільки в гранаті, - розчинний у воді поліфенол пунікагалін - є хорошим профілактичним засобом для серцево-судинних захворювань і артриту. Еллакіновая кислота - ще один поліфенол - здатна відновлювати структуру клітинних мембран і за рахунок цього забезпечувати енергетичний метаболізм, стимуляцію генового синтезу і утримання вологи. Завдяки поліфенолам сік граната не тільки профилактирует розвиток атеросклерозу, а й здатний виліковувати вже існуючий.

Він також збуджує апетит і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, має сечогінну, жовчогінну, протизапальну, антисептичну та знеболювальну дію.

гранат, цілющий фрукт, властивості граната, користь граната

Гранатовий сік показаний при недокрів'ї та виснаженні організму, викликаному тривалою хворобою.

У кавказьких народів сік граната широко застосовується при лікуванні опіків. Розведеним соком змочують вогнище опіку, після чого присипають його порошком з сухого околоплодника. В результаті такої процедури на обпаленої поверхні утворюється кірка, під якою швидко загоюється ранка.

шкірка граната

У народній медицині шкірку граната, також як і кісточки, використовують в якості противоглистного препарату, оскільки в ній містяться алкалоїди, псевдопеллетіерін і ізопеллетіерін, що згубно діють на стрічкових глистів. Алкалоїди, що містяться в шкірці, дуже отруйні, тому прийом відвару шкірки повинен бути строго дозованим.

Найбільше дубильних речовин в корі гранатового дерева. Її можна використовувати при інфекційних захворюваннях як рослинний антисептик. Дослідження довели, що кора граната - потужна зброя проти кишкової, дизентерійної, а також туберкульозної палички.

За рахунок наявності протизапальних і в'язких властивостей відваром шкірки лікують кишкові розлади і, крім того, дизентерію - поліфеноли шкірки пригнічують розвиток дизентерійної палички.

При гастриті з підвищеною кислотністю цей фрукт абсолютно протипоказаний, оскільки містить велику кількість лимонної кислоти, а також інші - яблучну, винну, янтарну, борну, щавлеву.

Через велику кількість кислот сік граната може руйнувати зубну емаль, тому його рекомендують розбавляти водою у співвідношенні 1: 1, а після вживання полоскати рот.

Тим, хто страждає гемороєм або запорами, гранат шкідливий, оскільки він зміцнює кишечник. Це не означає, що вживання граната заборонено назавжди, а означає те, що спочатку варто зайнятися очищенням організму, відновити роботу кишечника і після цього насолоджуватися приємним смаком плода. Також відновлення здорової роботи кишечника сприятимуть агнісара крия, Наулі, масаж органів піщеворенія, який відбувається під час скруток, виконуваних в ході практики йоги.

гранат, цілющий фрукт, властивості граната, користь граната

Для очищення крові від кінцевих продуктів обміну речовин і токсинів 2-3 рази на рік по 3 тижні пийте свіжовіджатий гранатовий сік. У перший тиждень - по півсклянки 3 рази на день, у другу - 2 рази, а в 3 тиждень - раз в день в проміжках між їжею.

Приймайте по 1/3 склянки гранатового соку як сечогінний і жовчогінний засіб.

Пийте по 0,5-1 склянці гранатового соку або з'їдайте частина граната за 15 хвилин до їди.

3 столові ложки гранатових корок покладіть в емальовану каструлю і залийте склянкою окропу, нагрівайте півгодини під кришкою на повільному вогні, остудіть, процідіть. Приймайте по 1/4 - 1/3 склянки 3-4 рази на день.

Випийте склянку гранатового соку (можна додати за смаком мед або змішати з солодким яблучним, морквяним соком).

Народна медицина рекомендує висушити шкірку граната і щодня приймати по 30 г (приблизно 1 столова ложка) змеленого в порошок сухої шкірки, запиваючи гарячою водою.

За часів вірусних інфекцій намагайтеся регулярно з'їдати плід граната або випивати трохи соку цього плоду. Речовини, що входять до його складу зміцнять ваш імунітет, забезпечивши тим самим захист від сезонних захворювань.

Цікава методика лікування різних захворювань водним настоєм сухих кірок граната, яку створив і запатентував Г.І. Глибокий, яка наводиться нижче:

1. Лікування за 5 годин від будь-яких штамів дизентерії, сальмонельозу, черевного тифу, холери, гострого апендициту (необхідність в хірургічній операції відпадає).
2. Лікування за один тиждень від наступних захворювань: виразка шлунка, виразка кишечника (тонка кишка), коліт - запальний процес в товстій кишці, дисбактеріоз.

"На прохання читачів даю рецепт приготування водного настою сухих кірок плода граната і його застосування.

гранат, цілющий фрукт, властивості граната, користь граната

Зразкове вагове співвідношення сухих кірок граната і крутого окропу 1:20. У попередньо підігріту чашку, стакан або скляну баночку покласти приблизно 10-12 г сухих кірок плода граната і залити їх 200 мл крутого окропу (можна в цю тару налити 200 мл сирої води, опустити 10-12 г гранатових корок і Електрокип'ятильник довести до кипіння, але не кип'ятити). Накрити блюдцем або папером, складеної в 4 шари. Настояти 25-30 хвилин, і можна починати пити. Корки не викидати, наполягання триває. Як тільки залили кірки крутим окропом - лікування почалося, а ці 25-30 хвилин настоювання ємність з корками граната повинна знаходитися поряд з тим, хто лікується.

Приготування водного настою сухих кірок плода граната для лікування всіх перерахованих хвороб однаково. Застосування - відрізняється.

I. Для лікування за 5 годин від 1) дизентерії; 2) сальмонельозу; 3) черевного тифу; 4) холери; 5) гострого апендициту - вживати водний настій так:

1. Після настоювання 25-30 хвилин випити приблизно половину рідини (півсклянки). Настя не проціджувати, наполягання триває. І знову накрити блюдцем. Якщо через 10 хвилин після цього відчули себе здоровим, значить було звичайне розлад шлунка (пронос) і воно повністю вилікувано. Можна сміливо пускатися в будь-які подорожі, т. К. Проносу і запору у вас не буде.
2. Якщо через 10 хвилин не відчули себе видужалою, значить у вас або дизентерія, або сальмонельоз, або черевний тиф, або холера. Вам потрібно залишитися вдома і через 3 години допити залишився водний настій. Процес лікування триває 3 години (з настоюванням 3,5 години), а одужання настає через 5 годин після початку лікування.

II. Для лікування за 1 тиждень від: 1) виразки шлунка; 2) виразки кишечника (тонка кишка); 3) коліту (запальний процес в товстій кишці); 4) дисбактеріозу - вживати водний настій сухих кірок плода граната так:

1. Після настоювання 25-30 хвилин почати пити. Протягом дня випити приблизно половину водного настою (90-100 мл) за 4 прийому приблизно рівними порціями і через приблизно рівні проміжки часу, т. Е. Приблизно по 20-25 мл за 1 прийом. Пити натщесерце, причому 1-й прийом вранці, після сну, а 4-й прийом на ніч, перед сном.
2. Пити водний настій не кожен день тижня, а через день, т. Е. В дні тижня 1, 3, 5, 7 - пити настій, а в дні 2, 4, 6 - не пити настій (відпочинок від лікування).
3. Цього достатньо для повного лікування. Але якщо хтось для перестраховки захоче продовжити лікування, наприклад, виразки шлунка, то можна не раніше ніж через тиждень повторити тижневий курс лікування.
4. В процесі лікування водний настій НЕ проціджувати - наполягання триває.
5. При цьому лікуванні спиртне протипоказано, і особливо протипоказано в дні прийому водного настою.
6. Сутність лікування полягає в тому, що в усьому шлунково-кишковому тракті постійно придушуються всі хвороботворні бактерії (здорові бактерії не придушуються) і місця їх розташування успішно колонізують здорові, необхідні для людини бактерії.
7. Крім перерахованого, відомо, що Гіппократ лікував цим водним настоєм різані і колоті рани. На рану накладалася чиста (х / б) ганчірочка, попередньо змочена у водному настої сухих кірок плода граната. Ця ганчірочка постійно підтримувалася вологою до загоєння рани ».

Будьте здорові!