- Основні принципи харчування
- Гастрит з підвищеною кислотністю: що їсти можна?
- Гастрит з підвищеною кислотністю: що можна їсти?
- Гастрит з підвищеною кислотністю: рецепти, раціон
Гастрит з підвищеною кислотністю є досить частим шлункових захворювань, лікування якого вимагає дотримання певного типу харчування. У цьому матеріалі ми розберемося, що при гастриті з підвищеною кислотністю можна їсти, від чого необхідно відмовитися, і яким повинен бути раціон харчування на тиждень. Дамо список страв і основні рецепти їх приготування.
Основні принципи харчування
Важливу роль при лікуванні гастриту з підвищеною кислотністю дієтою грає режим харчування: прийоми їжі повинні бути приблизно в однаковий час. Все гастроентерологи рекомендують своїм пацієнтам забезпечити дробове харчування невеликими порціями - до 4-5 разів на день. При цьому слід відмовитися від зайвих перекусів, які сприяють виділенню зайвого соку з підвищеною кислотністю. Важливо відучитися приймати їжу перед телевізором, в поспіху або за читанням книг.
При гастриті з підвищеною кислотністю в харчуванні необхідно знати міру, щоб після прийому їжі зберігалося легке відчуття голоду. Справа в тому, що відчуття насичення організму з'являється з затримкою - через 10-15 хвилин після їди. Крім того, переповненому шлунку при гастриті з підвищеним рівнем кислотності, особливо на дієті, стає важче справлятися з основними функціями.
Навчіться ретельно пережовувати їжу, щоб краще її подрібнити і полегшити роботу шлунково-кишкового тракту. Постарайтеся скласти раціон з простих страв, так як їжа з безлічі інгредієнтів перетравлюється довше.
Гастрит з підвищеною кислотністю: що їсти можна?
Коли діагностують гастрит з підвищеною кислотністю що можна їсти зазвичай розповідає лікар. Дієта повинна бути спрямована на зниження рівня соляної кислоти в шлунку і уповільнення її вироблення залозами. Нижче розташувався список продуктів, які слід включати в свої рецепти приготування, щоб успішно протистояти недузі.
Давайте розберемося, що можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю:
- супи на знежиреному бульйоні;
- вівсяна і гречана каші;
- макаронні вироби з твердих сортів;
- відварна куряча грудка, м'ясо кролика, морепродукти;
- яйця всмятку;
- соуси з нежирного молока;
- солодкі фрукти і певні овочі;
- різні страви на молоці;
- киселі, суфле, домашні компоти;
- сухарі;
- несвіжий хліб;
- неміцний чай.
Роздрукуйте собі при гастриті з підвищеною кислотністю таблицю продуктів, які можна вживати, і строго дотримуйтеся її, поки все не запам'ятаєте.
Гастрит з підвищеною кислотністю: що можна їсти?
Тепер розглянемо список продуктів, які при гастриті з підвищеною кислотністю їсти не можна:
- гостра, солона, копчена і жирна їжа;
- спеції;
- гострий перець і інші гіркі овочі;
- свіжі хлібобулочні вироби;
- жирні бульйони;
- консерви;
- смажені або зварені круто яйця;
- тістечка з кремом, шоколад, морозиво;
- кислі фрукти;
- газована вода, кава, міцний чай.
Читайте також
Гастрит з підвищеною кислотністю: рецепти, раціон
Якщо у вас хронічний гастрит з підвищеною кислотністю, харчування має будуватися на основі списку дозволених продуктів. Правильно підібрані рецепти і дієта здатні створити чудеса. Розберемо для прикладу один з варіантів семиденного раціону для лікування захворювання:
понеділок
- На сніданок подрібнену гречану кашу, чай і сирне суфле, а на другий сніданок одне варене яйце.
- На обід м'ясні кнелі на пару, суп з вівсянкою, овочеве пюре (з буряка чи моркви) і компот.
- На вечерю котлети з рибного філе, приготовані на пару, а також трохи макаронів. Перед сном можна випити склянку молока.
вівторок
- Снідаємо вівсянкою на молоці з тефтелі з м'яса на пару, а також картопляне або морквяне пюре і чай з молоком. На другий сніданок можна перекусити сирниками з додаванням перетертої буряків.
- Пообідати можна кабачковим супом-пюре з грінками. Також з'їжте вермішель з дрібно порізаним відвареним м'ясом.
- На вечерю можна ліниві вареники і стакан чаю, а перед сном склянку молока з печивом.
Середа
- Поснідати краще звареним некруто яйцем з скибочкою підсушеного хліба, а на другий сніданок з'їжте суфле з яблук і моркви.
- В обід з'їжте молочний суп з рисом, омлет з 2-3 яєць, котлети з курятини на пару і фруктовий кисіль.
- Повечеряйте м'ясним і картопляним пюре, а перед сном суфле з сиру.
четвер
- Почати день можна подрібненої рисовою кашею на молоці, а на другий сніданок з'їсти бутерброд з підсушеного скибочки хліба, масла і сиру, а також неміцний чай.
- Пообідати можна супом-пюре з овочів, вареної телятиною з овочевим гарніром і рисом, а також яблучним мусом.
- Для вечері хорошим варіантом буде відварну картоплю і риба на пару, а також чай з шипшини. Перед сном випийте склянку молока з сухим печивом.
п'ятниця
- Сніданок - запіканка з вермішелі і сиру, і чай з молоком. Другий сніданок - фруктовий кисіль і сухе печиво.
- На обід можна з'їсти суп-пюре з курятиною, запечена яловичина з рисом і салат з перетертих яблук.
- На вечерю вермішель з фрикадельками і чай, а перед сном молоко з сухарями.
субота
- Снідаємо яєчним суфле і протертою вівсяною кашею з чаєм. На другий сніданок склянку киселю на молоці.
- В обід з'їжте суп-пюре з моркви з грінками, пюре з картоплі, і рибні биточки, приготовані на пару.
- Повечеряйте відвареною картоплею, відбивною з телятини зі шпинатом, а також випийте відвар шипшини. Перед відходом в ліжко склянку молока з сухарями.
Неділя
- На сніданок в неділю приготуйте манну кашу на молоці і суфле з м'яса, а на другий сніданок з'їжте фруктове суфле і чай.
- Пообідайте овочевим супом-пюре, печеними яблуками і можете з'їсти трохи варення.
- Вечеря з овочів з м'ясним фаршем, сирного пудингу і склянки чаю, а перед сном молоко.
Тепер ви знаєте приблизну дієту і рецепти при гастриті з підвищеною кислотністю і бачите, що вона може бути досить різноманітною. доповніть її медикаментозними препаратами для лікування захворювання , І ви зможете швидко його побороти.
Гастрит з підвищеною кислотністю: що можна їсти?Гастрит з підвищеною кислотністю: що їсти можна?
Гастрит з підвищеною кислотністю: що можна їсти?