Що можна їсти при псоріазі?

1. Три кити системи Пегано
2. Чи не дієтою єдиної
3. Рекомендації з харчування при псоріазі по Пегано
4. приблизний раціон
5. 70-80% раціону повинні складати:
6. 20-30% раціону повинні складати:
7. Від чого слід відмовитися на думку Джона Пегано
8. Що з чим не змішувати
9. інші правила
10. Який лікар допоможе?

Один з існуючих планів харчування при псоріазі передбачає підтримку в організмі правильного кислотно-лужного балансу. Вважається, що внутрішнє середовище нашого організму повинна бути переважно лужний, а не кислої, і досягти цього можна за допомогою правильного підбору продуктів харчування і підтримки оптимального емоційного фону. У раціоні хворих на псоріаз кількість щелочеобразующіх продуктів має в 2-4 рази перевищувати кількість продуктів кислотообразующих.

псоріаз продовжує залишатися для фахівців загадкою. Незважаючи на велику кількість теорій про його походження, однозначні причини захворювання досі не названі. Повне лікування від псоріазу поки не можливо, тому пропонована сучасною медициною терапія спрямована на усунення симптомів і досягнення тривалої ремісії.

Однією з умов успішного лікування псоріазу є дотримання спеціальної дієти. Найпопулярнішою на сьогоднішній день залишається дієта Пегано.

Три кити системи Пегано

Джон Пегано - відомий американський лікар, відомий як творець унікальної методики лікування псоріазу без застосування медикаментів. Взявши за основу ідеї американського цілителя Едгара Кейсі, він розробив свою власну програму немедикаментозного лікування псоріазу.

Відповідно до теорії Пегано, виникнення дерматологічних захворювань свідчить про внутрішній дисбаланс, перш за все кислотно-лужний. На його думку, псоріаз, як і інші дерматози, є наслідком накопичення в кишечнику шлаків. Порушення роботи кишечника призводить до того, що токсичні сполуки виводяться вчасно і потрапляють в кровотік і в лімфу. При збої в роботі інших органів видільної системи - легких і нирок - виділення шлаків відбувається через шкірний покрив.
Порушення функції кишечника може бути пов'язано з багатьма факторами, зокрема:

• вживанням великої кількості вуглеводної їжі;
• прийомом деяких медикаментів: кортикостероїдів, антибіотиків;
• інфекційними захворюваннями.

При їх появі необхідно застосовувати термінових заходів, щоб уникнути серйозних ускладнень. Підтримання здоров'я можливо при наявності трьох найважливіших складових:

1. Правильного харчування.
2. Позитивного настрою.
3. Очищення організму від токсинів.

Джон Пегано розробив унікальну методику лікування псоріазу за допомогою особливої ​​системи харчування. Створена ним дієта при псоріазі отримала світове визнання і сьогодні успішно застосовується в багатьох країнах.

Чи не дієтою єдиної

Для ефективності лікування слід дотримуватися деяких принципів:
1. До переходу до основної частини лікування необхідно очистити кишечник. Пацієнтам пропонують два способи:

• Дотримання п'ятиденного монофруктовой дієти.
• Дотримання триденної яблучної або цитрусової дієти.

Для ефективного очищення кишечника слід також регулярно приймати ентеросорбенти і проводити колонотерапія.

Фізична активність при псоріазі важлива не тільки для здоров'я хребта, але і для очищення організму і нормалізації обміну речовин.

1. Необхідно щодня виконувати фізичні вправи для попередження захворювань хребта. Пегано стверджує, що в своїй практиці він багаторазово стикався з ситуацією, коли проблеми з хребтом провокували появу симптомів хвороб шкіри. Подібну зв'язок він пояснює порушенням кровообігу і формуванням вогнищ застою внаслідок патологічних змін в міжхребцевих дисках.
2. Регулярно слід проводити процедури по очищенню шкіри. Можна приймати ванну, відвідувати баню, сауну. Корисні і парові ванни.
3. Важливо зберігати гарний настрій: уникати конфліктних ситуацій, стресів, приділяти достатньо часу відпочинку.

Рекомендації з харчування при псоріазі по Пегано

Харчування при псоріазі має забезпечувати підтримку оптимального кислотно-лужного балансу в організмі. Для оздоровлення необхідно зміщення балансу в бік лужної складової. На pH впливає споживана їжа і емоційний стан.

Раціон повинен на 70-80% складатися з щелочеобразующіх продуктів. До них відносяться:

Фрукти. Виняток становлять зливу, смородина, чорнослив, журавлина.

Овочі. Виняток: все пасльонові: картопля, баклажани, помідори, перець. Необхідно скоротити до мінімуму споживання бобових, гарбуза великоплідний, брюссельської капусти.

Крім того, для збільшення лужної складової їжі рекомендується:

1. Додавати в неї лецитин.
2. Вживати соки абрикоса, груші, папайї, ананаса, апельсина, грейпфрута, лимона (попередньо розвести в склянці води).
3. Включити в раціон овочеві соки: буряка, моркви, петрушки, цибулі, шпинату.
4. Перед сном випивати склянку води з 3-5 краплями глікотімоліна (лужного кишкового антисептика).

Важливо також:

1. Вживати лужні мінеральні води.
2. Вживати заходів щодо нормалізації роботи кишечника.
3. Не забувати про фізичну активність.
4. Виробити позитивне ставлення до життя, уникати негативних емоцій і стресів.

Кислотоутворюючі продукти повинні складати всього 20-30% раціону. Їх вживання призводить до створення кислотної реакції в крові, що провокує загострення псоріазу. До даної групи належать продукти з високим вмістом білків, цукрів, крохмалю, жирів: м'ясо, сири, зернові, цукор, бобові, картопля, масло, вершки.

приблизний раціон

Що можна їсти при псоріазі відповідно до методики Пегано?

70-80% раціону повинні складати:

Свіжі овочі та фрукти сприяють нормалізації кислотно-лужного балансу, а також є джерелами клітковини, необхідної для очищення організму.

Фрукти - бажано в свіжому вигляді, а також приготовані на пару і свіжозаморожені. Дуже корисні яблука (печені), вишня, виноград, інжир, абрикоси, папайя, апельсин, ананаси, ківі, персики, нектарин, манго, лайм, лимон

Овочі - їх також переважно є свіжими. Овочі можна готувати на пару, заморожувати або консервувати. У раціон необхідно включити буряк, капусту брокколі, брюссельську капусту. селера, огірки, кабачки, крес-салат, стручкову квасоля , Батат, спаржу.

У невеликій кількості можна включити в раціон: горіхи (найкраще підійде мигдаль, можна також фундук, але не часто), гриби, сушені боби, горох, кукурудзу, ревінь, сочевицю.

Вода: щодня потрібно випивати мінімум 1,5-2 літра чистої води (не рахуючи інших рідин).

Лецитин: по столовій ложці тричі на день

До речі, передати навіть дозволеними продуктами вкрай небажано, тому тримайте себе в руках!

20-30% раціону повинні складати:

Злакові: гречка, жито, пшоно, ячмінь, овес, коричневий рис, цільна або подрібнена пшениця, кукурудза, вироби з кукурудзяного борошна. З круп можна варити каші, якщо ж ви готуєте макаронні вироби, то в них не повинно бути білого борошна.

Насіння: кунжут, соняшник, гарбуз, льон.

Риба (варена, запечена або приготована на пару, смажити не можна!). Корисні тунець, тріска, макрель, форель, сиг, блакитна риба, пікша, камбала, корифена, окунь, палтус, лосось, сардини, осетер, меч-риба, морська мова. Рибу можна включати в меню до 4 разів на тиждень.

Птах: 2-3 рази на тиждень індичка, курка нежирна дичину. Птах повинна подаватися до столу без шкіри при цьому перевагу рекомендується віддавати білому м'ясу.

М'ясо: виключно нежирна баранина. Можна з'їдати до 170 г баранини не більше двох разів на тиждень.

Молочні продукти: тільки знежирені або з низьким вмістом жиру і солі - сир, плавлений сир, козяче молоко, вершкове масло, йогурт, кефір. Вершкове масло можна дозволити в дуже невеликій кількості.

Мигдальне і соєве молоко.

Яйця: зварені круто або некруто.

Макаронні вироби (не з білої муки).

Рослинна олія: оливкова, соняшникова, кукурудзяна, соєва, мигдальне, рапсове. Рекомендується приймати тричі на день по чайній ложці.

Чай: ромашковий, з насіння кавуна.

Від чого слід відмовитися на думку Джона Пегано

З ягід і фруктів необхідно виключити: полуницю, суницю, при псоріатичний артрит - цитрусові.

З овочів: пасльонові - баклажани, томати, перець, картопля, паприку.

З борошняних виробів: білий хліб і будь-які вироби на основі білого борошна.

6-8 склянок чистої води в день повинні випивати крім рідини, що входить до складу їжі.

З рибних продуктів: не можна сьомгу, анчоуси, ракоподібних, соуси з ракоподібних, ікру, смажену рибу, рибу, запечену в сухарях, клярі, а також в копченому і маринованому вигляді.

З м'ясних: слід виключити з раціону свинину, яловичину, телятину і всі продукти на їх основі: шинку, сосиски, ковбаси і т.д.

Не рекомендуються будь-які субпродукти: серце, печінку, нирки, мізки.

З молочних виробів: заборонені всі продукти з високим вмістом жиру.

Дріжджі і дріжджові вироби також потрапляють в список небажаних.

При псоріазі необхідно відмовитися також від будь-яких жирних, смажених страв, вуглеводної їжі, солодких каш, копченостей, маринадів (оцет під забороною), гострих спецій, алкоголю (іноді допускається випити до 110 г якісного червоного або білого вина), кава (Якщо дуже хочеться, то можна дозволити собі до 3-х чашок чорної кави), газованих напоїв, томатного соку, неякісних продуктів.

Що з чим не змішувати

Пацієнти з псоріазом не повинні забувати, що деякі продукти не терплять сусідства в шлунку один з одним, тому їх найкраще їсти окремо. наприклад:

• Вироби і блюда із зернових (хліб, каші, макаронні вироби і т.п.) не потрібно змішувати з фруктами, в тому числі з сушеними або тушкованими.
• Молочні продукти не слід їсти разом цитрусовими.
• Свіжі яблука, банани, баштанні рекомендується їсти окремо від інших продуктів, тобто у вигляді окремого прийому їжі.
• В чай і кава не повинні додаватися цукор, вершки або молоко.
• Частку кислотообразующих продуктів слід ділити на декілька прийомів їжі, а не з'їдати все за один раз.

інші правила

Позитивний настрій і позитивні емоції, на думку Пегано, захищають організм від утворення токсичних продуктів метаболізму.

Окрім дотримання дієти, автор рекомендує при псоріазі дотримуватися певного режиму і дотримуватися ряду правил. Це необхідно для того, щоб шлаки не затримувалися в кишечнику, а токсини, що потрапили в кров, завдавали мінімум шкоди. Значить, чистимо організм по максимуму:

1. Оливкова олія - ​​відмінне і натуральне проносне. Можна приймати столову ложку оливкової олії вранці або по половині чайної ложки 4 рази на день.
2. Рослинна клітковина необхідна для стимуляції моторики кишечника і абсорбції токсичних продуктів травлення. Крім того, клітковина - це комфортне середовище проживання і розмноження для корисної мікрофлори кишечника. Рослинної клітковини багато в свіжих фруктах і овочах, в цільнозернових продуктах, в горіхах, в зелені.
3. Очищенню кишечника сприяють продукти, що містять багато вітамінів групи В: пивні дріжджі, пророщена пшениця, буряк, ріпа, зелені листові овочі, ячмінь, гречка, горох, житній хліб, соєве молоко, риба, жовтки яєць, мед.
4. Протягом дня слід вживати багато чистої води (не менше 1,5 літрів в день). Можна пити трав'яні чаї та настої, приготовлені на чистій воді. Рідина дозволить розбавити концентрацію шкідливих речовин в організмі, розчинить і виведе їх з сечею, потом і повітрям, що видихається.
5. Не забувайте про фізичне навантаження. Для нормального функціонування організму, в тому числі для роботи травного тракту, фізичні вправи просто необхідні. Загальноприйнятою нормою вважається: 60 хвилин в день легкого фітнесу (швидка ходьба, скандинавська ходьба, прогулянки на велосипеді і т.п.) або 30 хвилин вправ середньої інтенсивності (легкий біг, швидка їзда на велосипеді, інтервальні тренування, тай-бо і т. д.).
6. Відвідуйте сауну або лазню, якщо немає протипоказань. Парові ванни необхідні стимуляції видільної функції шкіри, її очищення та гарного метаболізму.
7. Ніколи не дозволяйте собі переїдати.
8. Чи не турбуйтеся через дрібниці і намагайтеся уникати зайвих емоційних стресів. Дивіться на життя з усмішкою. Позитивний настій знижує рівень ендогенних токсинів.

Який лікар допоможе?

Лікування псоріазу - це поле діяльності лікаря дерматолога. Доктор цієї спеціальності призначить лікування, виходячи з особливостей прояву і перебігу хвороби саме у вас. Він же допоможе знайти відповідь на питання, яким має бути правильне харчування при псоріазі. За вибором дієти також можна звернутися до дієтолога.