Лікувальна дієта №9 (при цукровому діабеті)

Лікувальна дієта №9 призначається при цукровому діабеті, ревматичних, шкірних і деяких інших хворобах, що супроводжуються порушеннями нервової системи, рекомендується дотримуватися спеціальної дієти. Тут ми наводимо стандартну основну дієту, яка використовується в офіційній медицині і що лежить в основі харчування хворих, що знаходяться на лікуванні з приводу цукрового діабету. Лікувальна дієта №9 призначена для нормалізації вуглеводного обміну і в той же час полегшення роботи ослабленою підшлункової залози.

Показання: цукровий діабет при відсутності ацидозу і супутніх захворювань внутрішніх органів.

Загальна характеристика: дієта з вмістом білків вище фізіологічної норми, помірним обмеженням жирів і вуглеводів, вуглеводи виключені. У лікувальну дієту №9 вводять речовини, які надають липотропное дію; їжа містить досить багато овочів; обмежують сіль і продукти, багаті на холестерин.

Кулінарна обробка: всі продукти готують, в основному, в відварному і запеченому вигляді.

Енергетична цінність дієти: 2300 ккал.

Склад: білків 100 гр., Жирів 70-80 гр., Вуглеводів 300 гр., Кухонної солі 12 гр., Вільної рідини до 1,5-2 л.

Маса добового раціону - до 3 кг.

Режим харчування: прийом їжі 6 разів на добу; вуглеводи розподілені на весь день; відразу після уколу інсуліну і через 2-2,5 год хворий повинен отримувати їжу, що містить вуглеводи.

Лікувальна дієта №9 не обмежує вживання капусти, листового салату, кабачків, огірків, помідорів, а також ріпи і буряків. цукор замінюють стевією .

Забороняються: цукерки, шоколад та кондитерські вироби, здоба, варення, морозиво, солодощі, цукор, баранячий і свинячий жир, гострі, пряні, копчені закуски і страви, чорний перець, гірчиця, алкогольні напої, родзинки, виноград.

Обмежують: вживання моркви, рослинних продуктів, що містять надлишок крохмалю (картоплі, хліба, моркви, круп), бананів, меду, а також жирів.

Прийом їжі час лікувальної дієти №9: 5-6 разів на добу.