- Чим корисний зелений чай
- Серцево-судинні захворювання
- профілактика раку
- Зелений чай для схуднення
- висновки
Зелений чай - це популярний напій, мода на який прийшла до нас з Китаю, Японії і США. Люди, які випивають по кілька чашок зеленого чаю в день, мають краще здоров'я, ніж ті, хто п'ють каву або чорний чай. У них рідше трапляються онкологічні захворювання. Це доведено масштабними дослідженнями, в яких аналізували дані сотень тисяч людей. Крім профілактики раку, зелений чай уповільнює розвиток атеросклерозу. Тому він корисний при серцево-судинних захворюваннях і цукровому діабеті. Це популярний засіб для профілактики, але його не можна вважати ліками. Екстракт зеленого чаю в капсулах - добавка, яка користується попитом, особливо серед жінок, що бажають схуднути. 
Екстракт зеленого чаю: докладна стаття
Зелений і чорний чай отримують з одного і того ж рослини. Але чорний чай в процесі приготування окислюється, ферментує, і це позбавляє його цілющих властивостей. Улун - це сорт китайського чаю, який окислен ще сильніше, ніж звичайний чорний чай. Він популярний серед гурманів, але його не можна вважати корисним для здоров'я. Якщо ви п'єте багато чорного чаю або кави, то розгляньте варіант перейти на зелений чай без цукру і інших підсолоджувачів. Це мудрий вибір для тих, хто веде здоровий спосіб життя. Нижче докладно розказано, чим корисний зелений чай для профілактики онкологічних і серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера, наскільки він допомагає скинути зайву вагу. Люди, у яких немає звички випивати кілька чашок чаю в день, можуть приймати екстракт зеленого чаю в капсулах. Це особливо актуально для тих, хто не хоче споживати кофеїн.
Чим корисний зелений чай
Зелений чай містить багато біологічно активних речовин, які називаються поліфеноли. Серед них своїм впливом на організм людини виділяються флавоноїди і катехіни, найпотужніший з яких - епігаллокатехін-3-галлат (EGCG). Цей тип катехина корисний при онкологічних захворюваннях, розсіяному склерозі, ВІЛ-інфекції. Лікувальні властивості EGCG доведені в дослідженнях за участю лабораторних тварин, здорових і хворих людей. Важливий ще L-теанин - особлива амінокислота, яка присутня в чаї. Вона проникає через гематоенцефалічний бар'єр і поліпшує роботу мозку. L-теанін зменшує стрес і допомагає сконцентрувати увагу, коли потрібно вирішувати складні завдання. Він не викликає побічних ефектів, на відміну від синтетичних ліків, що впливають на розумову діяльність.
Епігаллокатехін-3-галлат (EGCG) і L-теанін - настільки цінні речовини, що їх виділяють із зеленого чаю і продають окремо. Крім них, неферментований чай містить вітаміни групи В, фолієву кислоту, марганець, калій, магній, а також кофеїн. Він вважається ефективним засобом для профілактики багатьох видів раку, серцево-судинних захворювань, цукрового діабету, остеопорозу та інших проблем, які виникають з віком. Ймовірно, щоб отримати реальну користь для здоров'я, потрібно випивати 3-5 чашок зеленого чаю в день. Якщо ви не п'єте стільки чаю, зверніть увагу на добавки - екстракт зеленого чаю в капсулах, епігаллокатехін-3-галлат (EGCG) і L-теанін.
Цукровий діабет Люди, які споживають зелений чай по 6 і більше чашок в день, мають на 33% нижче ризик захворіти на діабет, ніж ті, хто п'ють цей напій менше 1 чашки в тиждень. Однак у тих, хто вже захворів, чай практично не впливає на цукор в крові. Його не можна вважати ліками від діабету. Захворювання печінки Ймовірно, зелений чай захищає печінку від пошкодження алкоголем і іншими отруйними речовинами. Можливо, катехіни допомагають боротися з вірусним гепатитом. У медичних журналах пишуть, що у людей, які випивають в день 10 і більше чашок неферментованого чаю, рідко виникають захворювання печінки. Напевно, їм ніколи пити спиртне :). Проблеми з кишечником Хвороба Крона та виразковий коліт - це захворювання кишечника, при яких може бути корисний зелений чай. Біологічно активні речовини, які в ньому містяться, зменшують запалення. Зараз йдуть дослідження, наскільки цей напій зменшує ризик захворіти на рак кишечника. Остеопороз Можливо, споживання зеленого чаю зменшує ризик остеопорозу у чоловіків і жінок середнього і літнього віку. Цей напій містить багато фтору і вітаміну К - речовин, корисних для кісток. Антиоксидантну та протизапальну дію катехінів гальмує втрату кісткової маси.
Здоров'я людини залежить в першу чергу від способу життя, який він веде. Основну роль відіграє харчування, фізична активність, рівень стресу, екологічна обстановка. Зелений чай - це не панацея для профілактики всіх хвороб. Тим більше, він не захистить вас, якщо серйозне захворювання вже сталося. Проте, люди, які стежать за своїм здоров'ям, п'ють в основному неферментований чай, а не чорний чай або каву. Було проведено дослідження зв'язку споживання цього напою і смертності. У ньому брали участь 40 530 жителів Японії у віці 40-79 років. Лікарі спостерігали за ними цілих 11 років, а в 2006 році опублікували результати. У тих, хто пив більше 5 чашок зеленого чаю в день, смертність від усіх причин виявилася на 12-23% нижче. Навіть одна чашка цього напою в день знижує ризик смерті на 4-5%.
Серцево-судинні захворювання
У японському дослідженні, про яке йшлося вище, у любителів зеленого чаю ризик смерті від інфаркту виявився на 12-22% нижче, а від інсульту - на 14-24% нижче. Жінкам споживання цього напою приносило більше користі, ніж чоловікам. Біологічно активні речовини, які містяться в цьому напої, розслаблюють коронарні судини, покращують надходження крові до серця. Головне, що вони є потужними антиоксидантами - не дають «поганого» холестерину ЛПНЩ окислюватися вільними радикалами і відкладатися на стінках артерій у вигляді атеросклеротичних бляшок. Також зелений чай розріджує кров, зменшує ризик, що в судинах утворюються тромби.
Були проведені дослідження за участю добровольців, щоб з'ясувати, як споживання зеленого чаю впливає на маркери запалення, окисного стресу, реологічні властивості крові. Виявили, що пити зелений чай або приймати його екстракт в капсулах корисно, але це слабо впливає на показники холестерину в крові. Загальний і «поганий» холестерин майже не знижується. Зате зменшується ризик, що холестерин ЛПНЩ окислиться і візьме участь у формуванні атеросклеротичних бляшок. Важливо, що курцям зелений чай майже не допомагає для профілактики серцево-судинних захворювань. Можливо, їм потрібні високі дози поліфенолів, еквівалентні випивання 8-10 чашок неферментованого чаю в день, щоб нейтралізувати шкідливі речовини, що містяться в сигаретному димі.
Зелений чай не знижує артеріальний тиск, а завдяки вмісту кофеїну може навіть підвищити його. Не сподівайтеся, що цей напій допоможе вам від гіпертонії. В одній чашці чаю міститься 20-45 мг кофеїну. Для порівняння, в чашці чорного чаю - близько 50 мг, в чашці кави - близько 90 мг. Зелений чай містить менше кофеїну, ніж кава. Але все одно це значна кількість, особливо якщо ви п'єте чай кілька разів в день. У людей, у яких артеріальний тиск знижений (гіпотонія), споживання чаю і кави покращує самопочуття.
Читайте про лікування серцево-судинних захворювань:
профілактика раку
Попередні дослідження показують, що зелений чай - це потужний засіб для профілактики різних видок раку. Поліфеноли, які в ньому містяться, вбивають ракові клітини і перешкоджають росту пухлин. В Японії і Китаї багато видів раку зустрічаються рідше, ніж у людей в західних країнах. Найвірогідніше пояснення цьому - азіати п'ють багато зеленого чаю. Передбачається, що регулярне споживання цього напою зменшує ризик онкологічних захворювань шлунка, кишечника, підшлункової залози, легень, а особливо раку простати у чоловіків і раку грудей у жінок. У США виробники добавок зеленого чаю хотіли отримати дозвіл вказувати на упаковках своєї продукції, що вона допомагає для профілактики раку. Проте, МОЗ США (FDA) вирішив, що підтверджують даних ще не досить, і в 2006 році заборонив це.
Щоб отримати користь, потрібно пити багато зеленого чаю - по 3-5 чашок в день. Це еквівалентно прийому 250 мг катехінів на добу. Якщо ви не звикли пити стільки чаю, то можна приймати екстракт в капсулах. Краще вибирати добавки, з яких прибрали кофеїн. Ліки Герцептин призначають хворим на рак грудей і шлунка. У 2015 році опублікували результати дослідження - ефективність цього препарату виявилася вищою у людей, які п'ють багато зеленого чаю. Інші дослідження також підтверджують, що цей напій приносить користь на початкових стадіях раку грудей. Профілактика ракових захворювань - це найважливіше властивість неферментованого чаю для тих, хто цікавиться альтернативною медициною і веде здоровий спосіб життя.
Зелений чай для схуднення
Екстракт зеленого чаю в капсулах - це популярна добавка для схуднення. Вона прискорює обмін речовин і допомагає спалювати більше калорій щодня. Це називається термогенез. Основна роль тут належить кофеїну. Добавки зеленого чаю, з яких прибрали кофеїн, для схуднення практично марні. Прийом засобів, що містять кофеїн і більш потужні спалювачі жиру для схуднення, забезпечує лише тимчасовий ефект. Добавки можуть викликати проблеми - підвищений тиск, головний біль, припливи, залежність від кофеїну. Тимчасове схуднення досягається ціною значного погіршення здоров'я.
перейдіть на низько-вуглеводну дієту , Щоб легко схуднути і стабільно тримати нормальну вагу. Навчіться отримувати задоволення від занять фізкультурою. Жінкам часто заважає схуднути брак гормонів щитовидної залози в крові. Здайте аналізи крові на гормони щитовидної залози, особливо на Т3 вільний. Якщо виявиться гіпотиреоз - старанно лікує його. Приймайте екстракт зеленого чаю, очищений від кофеїну, щоб отримати користь для здоров'я - захиститися від онкологічних і серцево-судинних захворювань. Але не розраховуйте на нього в якості засобу для схуднення.
висновки
Ви дізналися, яку користь може принести зелений чай, якщо пити його регулярно по кілька чашок в день або приймати екстракт в капсулах. Це не панацея, але все ж кращий вибір для здоров'я, ніж кава або чорний чай. У країнах Південно-Східної Азії багато видів раку трапляються рідше, ніж в Європі і США. Вчені пояснюють це тим, що азіати традиційно п'ють багато неферментованого чаю. Результати онкологічних досліджень виглядають переконливо навіть для лікарів, які скептично ставляться до альтернативної медицини. Ймовірно, зелений чай корисний також для профілактики серцево-судинних захворювань, цукрового діабету, погіршення мозкового кровообігу та інших вікових порушень.
Заварювати його потрібно не окропом, а водою, яка має температуру 70-80 градусів. Використовуйте м'яку чисту воду, не жорстку. Не наполягайте готовий напій довго, пийте відразу. Можна додати лимон або жасмин. Вітамін С підвищує засвоєння цілющих речовин, які містяться в зеленому чаї, - катехінів, поліфенолів. Не додавайте цукор, мед або інші солодощі, а також молоко. Навчіться цінувати природний терпкий смак цього напою. Щоб споживати менше кофеїну, приймайте екстракт, з якого прибрали цей стимулятор. Не розраховуйте схуднути за допомогою добавок зеленого чаю.
