Все про цукровий діабет: профілактика, причини, симптоми і правила харчування

Все про цукровий діабет: профілактика, причини, симптоми і правила харчування

У молодості дуже не хочеться вникати в різні болячки: хворіти - справа старече. Тому більшість людей у ​​віці ...

Сміємо вас засмутити: діабет - явище значно більше підступне. Вилікувати його, на жаль, не можна. А ось запобігти можна. У цій статті ми не будемо говорити про те, як страшні наслідки діабету.

Ми поговоримо про профілактику, про перших симптомах діабету і про те, як засікти хворобу на самому початку. Розповідає лікар-ендокринолог Чернігівської міської поліклініки № 3 Олена Піскун.

Якби всі хвороби у нас називають не романтичними давньогрецькими словосполученнями, то зрозуміти їх суть було б значно простіше. Адже мудрі греки зашифровували в найменуваннях не тільки суть хвороби, а й її симптоми. Наприклад, захворювання «цукровий діабет» могло називатися в перекладі всього лише як «людина, що втрачає цукор».

Суть захворювання полягає в дисфункції підшлункової залози, яка не може в достатній кількості виробляти інсулін. А для чого нам потрібен інсулін?

Ми його втрачаємо!

Перші симптоми діабету

Крім тяжкості в голові і стомлюваності діабет проявляється в наступних симптомах:

часте сечовипускання і відчуття невгамовним спраги;

високий рівень цукру в крові;

складності з статевою активністю;

оніміння та поколювання в занімілих кінцівках;

запаморочення;

повільне ізлечіваніе інфекційних захворювань;

судоми литкових м'язів.

Уявіть собі клітини організму як якісь сфери з закритими дверима. Глюкоза накопичується навколо клітин, але потрапити всередину не може без допомоги інсуліну. Він служить як би ключиком до дверей клітини. Глюкоза, в свою чергу, необхідна клітинам для їх існування, як бензин необхідний машині, щоб їздити.

Що ж відбувається в ситуації, коли інсуліну мало або немає взагалі? Ось їжа потрапляє в організм, потім складні вуглеводи переробляються в моносахаров (в основному в глюкозу) і, всмоктуючись через стінки кишечника в кров, розносяться по організму. Ніби як глюкоза є і все нормально, але в клітини без інсуліну вона потрапити не може. В результаті клітини голодують, а ось рівень цукру в крові підвищується.

Голова як індикатор

Куди ж потрапляє глюкоза, якщо інсуліну немає і потрапити в клітини вона не може? Частина її вступає у взаємодію з інсулінонезалежний тканинами, які всмоктують цукор з крові, незважаючи на відсутність інсуліну, і якщо цукру забагато, то і поглинають вони його в надлишку.

Перш за все такими поглиначами цукру виступають головний мозок, нервові закінчення і нервові клітини. Так-так, саме тому першими симптомами діабету є тяжкість в голові, втома, швидка стомлюваність, порушення уваги, трохи пізніше з'являється катаракта або помутніння кришталика ока, погіршується зір (людині представляється перед очима біла пелена).

Глікемічний індекс. Кому він потрібен?

Глікемічний індекс відображає, з якою швидкістю той чи інший продукт розщеплюється в нашому організмі і перетворюється в глюкозу. Сама глюкоза прийнята за еталон і, відповідно, прирівнюється до 100 одиниць. У всіх інших продуктів глікемічний індекс (ГІ) змінюється від 0 до 100 і більше в залежності від того, як швидко вони засвоюються.

Якщо виробу призначено низький глікемічний індекс, це означає, що при його вживанні рівень цукру в крові піднімається повільно. Чим вище глікемічний індекс, тим швидше піднімається рівень цукру після вживання продукту і тим вище буде одномоментний рівень цукру в крові після вживання їжі.

Значення глікемічного індексу дуже важливо знати діабетикам, особливо другого типу. Адже при складанні спеціальної дієти вам завжди доведеться співвідносити той чи інший продукт з його значенням ГІ.

Цікаво, що до введення даного індексу шкідливими вважалися тільки ті продукти, які містили в собі велику кількість цукру (тортики, тістечка, цукерки), тоді як реальну загрозу представляє зовсім не цей фактор. Вірогідним є лише те, яким чином той чи інший продукт поводиться, потрапляючи в організм. Було протестовано безліч поширених продуктів харчування. Деякі підсумки були дивовижними. Наприклад, вершкове морозиво, незважаючи на високий вміст цукру, надавало значно менший вплив на рівень глюкози в крові, ніж звичайний хліб.

Цукор: підлягає заміні?

Дивним виявився той факт, що натуральні замінники цукру (Фруктоза, сорбіт, ксиліт і ін.), Як і синтетичні (аспартам, ацесульфам калію, сукралоза і цикламат натрію), небезпечні діабетикам. У кращому випадку вони призводять до підвищення апетиту (що протипоказано діабетикам другого типу), в гіршому перетворюються в небезпечний вид канцерогену.

Звичайно, щоб отримати побічні ефекти, треба сильно перебільшити дозволену дозу. Так фруктози діабетикові можна з'їсти в кількості всього лише трьох чайних ложок в день. Таблеток аспартама - по 1-2 штуки 3 рази в день. Не рекомендується вживати чистий сахарин, він потрапляє з кишечника в кров і надає негативний вплив на клітини печінки.

В ідеалі потрібно постаратися не зловживати сахарозаменителями подібних видів, а звернути свою увагу на натуральні підсолоджувачі (так, вони менш солодкі, ніж цукор, але зі своїм завданням справляються чудово). До них відносяться стевія і топінамбур. Вони і солодкий смак надають, і не надають негативної дії на організм.

соєві продукти

Модним стає вживання соєвого молока, соєвого м'яса, все частіше можна зустріти ці продукти на прилавках. Чи варто звернути на них свою увагу?

Спочатку соєві продукти призначаються для вегетаріанців, переконання яких не дозволяють їм вживати в їжу м'ясо тварин або молочні продукти. Проте організму необхідні джерела білка. В даному випадку соєві продукти виступають прекрасною заміною - тваринний білок замінюється на рослинний.

У випадку з діабетиками вживання соєвих продуктів не рекомендується. Особливо це стосується дітей, адже білки тваринного походження мають нескінченну кількість переваг перед білками рослинного походження. Виняток їх з раціону може спричинити за собою і зміну в розвитку і погіршення здоров'я.

Відмовитися від продуктів, що містять сою, варто хоча б тому, що даний продукт в більшості випадків генно-модифікований.

Як можна захворіти на діабет

Пропонуємо вашій увазі так званий «рейтинг причин», які тягнуть за собою виникнення діабету .

Спадковість. Є спостереження, що діабет першого типу успадковується з вірогідністю 3-7% по лінії матері і з вірогідністю 10% по лінії батька. Якщо ж хворіють обоє батьків, ризик захворювання зростає в кілька разів і складає до 70%. Діабет другого типу успадковується з вірогідністю 80% як по материнській, так і по батьківській лінії, а якщо інсулінонезалежним на цукровий діабет хворіють обоє батьків, ймовірність його прояви у дітей наближається до 100%, але, як правило, в зрілому віці. Що ж, в даному випадку у лікарів різниться тільки кількість відсотків, в іншому вони солідарні: спадковість - головний фактор виникнення діабету.

Ожиріння. З точки зору розвитку діабету особливо небезпечно, якщо індекс маси тіла більше 30 кг / м2 і ожиріння носить абдомінальний характер, тобто форма тіла приймає форму яблука. Важливе значення має величина окружності талії. Ризик цукрового діабету підвищується при окружності талії у чоловіків більше 102 см, у жінок більше 88 см. Виявляється, осина талія - ​​це не тільки данина моді, а й вірний спосіб убезпечити себе від діабету. Цей фактор, на щастя, може бути нейтралізований, якщо людина, усвідомлюючи всю міру небезпеки, буде боротися з надмірною вагою (і переможе в цій боротьбі). Кращий рецепт від лікарів в даному випадку - відмовтеся від малорухливого способу життя. Всього 30 хвилин фізичних вправ в день або 3 години на тиждень здатні творити чудеса.

Захворювання підшлункової. Панкреатит, рак підшлункової залози, захворювання інших залоз внутрішньої секреції - все, що провокує дисфункцію підшлункової, сприяє розвитку діабету. До речі, часто пошкоджень підшлункової може сприяти перенесена фізична травма.

Вірусні інфекції. Краснуха, вітряна віспа, епідемічний гепатит і деякі інші захворювання, включаючи грип, підвищують ризик виникнення діабету. Ці інфекції відіграють роль спускового механізму, як би провокує хворобу. Ясно, що для більшості людей грип не стане початком діабету. Але якщо це огрядний чоловік з обтяжена спадковістю, то для нього і простий вірус представляє загрозу. Людина, в роду якого не було діабетиків, може багаторазово перенести грип та інші інфекційні захворювання, і при цьому ймовірність розвитку діабету у нього значно менше, ніж у особи зі спадковою схильністю до діабету. Так що комбінація факторів ризику підвищує небезпеку захворювання в кілька разів.

Прописаний в генах діабет може і не проявитися, якщо його не запустить один з наступних факторів: нервовий стрес, сидячий спосіб життя, неправильне харчування, відсутність можливості дихати свіжим повітрям і проводити час на природі. Всі ці «міські» неприємності тільки підсилюють ризик. Додайте до цього збільшення тривалості життя (найбільша захворюваність на діабет зафіксована у людей старше 65 років), і ми отримуємо величезні статистичні показники по кількості пацієнтів-діабетиків.

Діабет молодий і старий

Виділяють два типи діабету. У чому ж їх особливості?

1-й тип. Інсулінозалежний.

Це захворювання найчастіше генетично обумовлене, проявитися може в будь-якому віці, частіше в молодому (навіть в перші місяці життя). При першому типі відбувається руйнування клітин підшлункової залози, що призводить до абсолютної інсулінової недостатності. Що, в свою чергу, призводить до підвищення рівня цукру в крові, появі постійної спраги і втрати ваги (незважаючи на те що апетит, як правило, хороший). Перший тип діабету лікується тільки підшкірними уколами інсуліну.

Також необхідна спеціальна дієта і мінімум нервових потрясінь.

2-й тип. Інсулінонезалежний.

В цифрах і фактах: 90% людей з діабетом 2-го типу мають зайву вагу

Цей тип захворювання, як правило, розвивається з роками. Найчастіше його діагностують в зрілому віці. У діабетиків 2-го типу розвивається лише відносна інсулінова недостатність, т. Е. Інсулін підшлункової виробляється в достатній кількості, але при цьому порушена чутливість рецепторів клітин, що і призводить до порушення обміну вуглеводів, високому рівню глюкози в крові.

Причиною, а разом з тим і симптомом такого виду діабету часто є ожиріння. Такий діабет тримають під контролем цукрознижувальними таблетками, дієтою і, знову ж таки, правильним способом життя.

Міфи і факти про діабет

Якщо дитині давати багато солодкого, у нього розвинеться діабет.

Це не правда. Як ми вже з'ясували, кількість цукру в продуктах не впливає безпосередньо на цукор в крові. У випадку з дітьми необхідно розуміти, чи є у них спадкова схильність до захворювання. Якщо є, то складати меню треба, грунтуючись на показниках глікемічного індексу продуктів. Якщо ж спадковий фактор виключити, то існує необхідність у вигляді профілактики підтримувати здорову масу тіла і здорову психіку дитини. Але кількість з'їдених їм цукерок ніяк не впливає на розвиток діабету.

Буває інфекційний діабет.

Це стовідсотковий міф, який є наслідком дезінформованості. На жаль, велика кількість матеріалів рясніє твердженнями про те, що діабет можна «підхопити» через посуд або фізичний контакт з хворою людиною, а також через кров діабетика.

Це абсолютна нісенітниця. Діабет - це дисфункція підшлункової залози. І все! Справа не в якості крові, не в вірусних бактерій, а в конкретних особливостях (або хронічних захворюваннях) організму.

А ось спровокувати діабет може і звичайний грип, але тільки в тому випадку, якщо у людини вже є схильність до діабету.

Діабет небезпечний для ніг.

Дійсно, найбільш Найчастіше ускладнення при діабеті - це захворювання стоп, так звана «діабетична стопа». Найчастіше подібне явище можна побачити у діабетиків 2-го типу з 15-20-річним стажем. На поверхні ступень з'являються спершу ранки, схожі на воронку, які з часом розростаються і перетворюються в виразку.

Цукровий діабет руйнує нервову систему і судини. Стопа - та частина тіла, яка постійно відчуває підвищене навантаження і часто травмується. А в умовах порушеного кровообігу знижена захисна функція тканин, і будь-яка незначна травма (потертість, ссадінкі) може привести до довгостроково незагоєною рані.

Діабетикам рекомендується приділяти гігієні ніг максимум уваги. Народна медицина радить застосовувати ванночки з ромашки і шавлії. Особливо уважно треба ставитися до вибору взуття.

Дієта при 2-му типі діабету

сніданок:

Яйця - 2 шт., Зварені круто

Відварене м'ясо з тушкованими кабачками

Кава або чай з молоком

Вершкове масло (10 г) і 2 шматочки житнього хліба

обід:

Суп-розсольник рибний або м'ясний бульйон з фрикадельками

Нежирне відварене м'ясо з тушкованою капустою

Компот зі свіжих яблук або желе

Полудень:

Ватрушка з висівок

Настій шипшини або чай з лимоном

вечеря:

Голубці з м'ясом або тріска в маринаді

Чай або настій ромашки

На ніч:

Кисле молоко або яблуко

Останнє оновлення 3 липня 2019, 16:38