- Користь чи шкода
- Томатний сік
- буряковий сік
- Морквяний сік
- картопляний сік
- гарбузовий сік
- Гранатовий сік
- Яблучний сік
- Сік з топінамбура
- цитрусові соки
Цукровий діабет є захворювання, що характеризується хронічним перебігом, при лікуванні якого важлива роль відводиться організації спеціального харчування. Дієтотерапія заснована на виключенні і обмеження частини продуктів, які можуть завдати організму шкоди і привести до самих небажаних наслідків. У багатьох пацієнтів виникає закономірне питання, які соки можна вживати при цукровому діабеті і як це відіб'ється на стані здоров'я.
Користь чи шкода
Варто зауважити, що багато соки при цьому недугу корисні, так як сприяють прискоренню метаболічних процесів. У той же час продукти з деяких фруктів і овочів вживати не рекомендується, в силу того, що в їх склад входить багато цукру або інших компонентів, небажаних при цукровому діабеті.
Хворим слід усвідомити, що діабетика не зашкодять свіжовичавлені соки з овочів і фруктів, які вирощувалися в екологічно чистих районах. Про жодні нектарах, консервованої продукції з наявністю консервантів, барвників, хімічних добавок, підсилювачів смаку в цьому випадку мова не йде. Такі продукти користі організму не принесуть ніякої, тим більше, якщо враховувати той факт, що вони піддавалися термообробці. Соки є джерелами вітамінів, мінералів і мікроелементів, так необхідних організму для підняття тонусу і зміцнення імунітету.
Тепер доцільно розглянути корисність кожного соку при цукровому діабеті і чітко усвідомити, який з них можна пити, а який не можна.
Томатний сік
Томатний сік вважається оптимальним для вживання діабетиком. Пити при цукровому діабеті його можна не побоюючись. При цьому томатний сік дуже корисний і смачний, багатий:
- калієм;
- залізом;
- магнієм;
- кальцієм;
- натрієм;
- яблучної, лимонної кислотою;
- вітамінами.
Свіжовичавлений томатний сік хороший для зміцнення серцево - судинної системи, що є відмінною профілактикою діабету. Крім того, він позитивно впливає на нервову систему і прискорює процеси обміну в організмі.
буряковий сік
Сік з буряка пити при цукровому діабеті не заборонено. Свіжа буряк містить натрій, кальцій і хлор, завдяки чому надає сприятливу дію на кровотворення, відмінно очищає нирки і печінку, є стимулятором обмінних процесів. Цей продукт допомагає від закрепів при хронічному перебігу і інших проблемах травної системи, не містить багато цукру, так що вживати його можна в звичайних кількостях.
Морквяний сік
Морквяний сік відомий своїми корисними якостями. У його склад входить цілий вітамінний комплекс, безліч мінералів, бета- і альфа-каротин. Пити його при цукровому діабеті не тільки можна, але і настійно рекомендується. Він являє собою потужний антиоксидант, позитивно впливає на серцево-судинну діяльність, органи зору, покращує стан шкіри і знижує холестерин в складі крові.
картопляний сік
Напій зі свіжої картоплі є чудовим засобом, що очищає. Його корисно пити при підвищеному тиску, порушеннях обмінних процесів, серцево - судинних захворюваннях і різних запаленнях. Крім цього, картопляний сік застосовують як сахароснижающего і сечогінний засіб, а його склад багатий вмістом фосфору, магнію і калію. Корисні також соки і з інших овочів, наприклад, капустяний і огірковий.
гарбузовий сік
Корисний при цукровому діабеті і гарбузовий сік. Про незаперечною користь гарбуза і її позитивний вплив на обмінні процеси сказано досить багато. Цей популярний овоч здавна славиться своїми якостями, здатний регулювати цукор в складі крові, регенеруючи тканини на клітинному рівні.
За допомогою страв з гарбуза можна позбутися зайвої води і в значній мірі знизити рівень холестерину в крові. Свіжий гарбузовий напій має в своєму складі велику кількість очищеної води, що сприяє його бистроусвояемості. Завдяки цій властивості сік використовують як антиоксидант для виведення токсинів і шлаків.
Гранатовий сік
Ще один сік, який відрізняється особливою ступенем корисності при діабеті - це гранатовий. Його, звичайно, можна приготувати самостійно, а можна на крайній випадок придбати в магазині, за умови, що буде запропонований чистий і натуральний продукт.
Судячи з медичних досліджень, при регулярному вживання граната запобігає розвитку атеросклерозу, проводиться профілактика венозних розширень і судинної закупорки. Гранатовий сік містить білки, вуглеводи, цукру, сприяють зниженню цукру в крові. Саме тому гранатовий сік при такій патології, як цукровий діабет, вважається не просто напоєм, а може бути призначений в якості ліків.
Такий елемент, як залізо дозволяє вживати гранатовий сік з метою підвищення гемоглобіну в складі крові, а калій корисний як елемент, що запобігає розвитку інсульту. Готується гранатовий сік порівняно нескладно. Для цього необхідно вибрати зерна і пропустити їх через соковижималку.
Яблучний сік
Яблучний сік один з найдоступніших і популярних напоїв в Росії. Сортів цього фрукта є величезна кількість. Напої ці неймовірно корисні, багаті вітамінами, серед яких С, Н, В, а також мікроелементами: магній, калій, хлором, фосфором і сіркою. Крім цього, в них містяться і амінокислоти. Що стосується діабетиків, то через велику кількість цукру їм рекомендується пити сік із зелених яблук або з такого сорту, як Семиренка, причому не перевищуючи добової норми, яка становить один стакан.
Сік з топінамбура
Рослина топінамбур відоме своїми корисними якостями і являє собою справжнє джерело вітамінів, і мікроелементів. У ньому міститься цинк, магній, фосфор, кремній, марганець, амінокислоти, солі і інулін (не плутати з інсуліном). Овоч має здатність знижувати цукор у складі крові, регулюючи рівень кислотності в шлунку. З огляду на те, що при його вживанні утворюється фруктоза, свіжовичавлений сік з топінамбура можна пити при діабеті в необмеженій кількості.
цитрусові соки
Якщо вести мову про цитрусових соках при діабеті, то їх вживання бажано обмежити, так як в складі цитрусів міститься велика кількість вуглеводів. Апельсиновий сік краще не пити зовсім, а замінити його на грейпфрутовий або лимонний напої. Такий підхід дозволить витягти з них максимальну користь за умови зниження "вуглеводного".
Цитрусові соки є ефективними регуляторами обмінних процесів в організмі, знижують рівень холестерину, очищають кров. Що стосується лимонного соку, то його бажано розбавити навпіл з водою, а після пиття добре полоскати ротову порожнину. Це допоможе зберегти зуби при надмірному захопленні соком з лимона.
