Чому не варто ігнорувати вживання каш, а якщо їх смак вам не подобається, спробувати включити їх в цікаві рецепти?
Вівсяна каша
Читай також: Здорово жити: як приготувати "ледачу" вівсянку в банку
Вівсяна каша - джерело безлічі вітамінів і мінеральних речовин. Залізо, кальцій, калій, натрій, фосфор, цинк, вітаміни групи В, Е, К - це відмінний привід приготувати собі вівсяний сніданок.
У вівсянці високий вміст клітковини тому вона по праву вважається дієтичним блюдом, що сприятливо впливають на кишечник і травлення.
Вівсянка - це повільні вуглеводи, які дадуть відчуття насичення до самого обіду, при цьому не викличуть дискомфорту з боку перетравлення.
Слиз, яка виділяється при приготуванні вівсянки, допомагає виводити токсини і має протимікробну дію.
Манна каша
Манка позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, насичує енергією і зміцнює кістки, тому вона часто показана в дитячому меню. Манну кашу прописують при гастритах і виразках, вона знімає біль і спазми, так як перетравлюється в нижньому відділі кишечника, а не в шлунку.
Манка відмінно засвоюється організмом і допомагає відновити сили після важкої хвороби, так як досить висококалорійна.
У манки міститься досить мало клітковини, що дозволяє використовувати її в якості дієтичного харчування людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Манка добре позначається і на роботі кишечника.
Рисова каша
Рисова каша містить багато мікроелементів: фосфору, марганцю, селену, цинку, калію, заліза, кальцію. Рис - складні вуглеводи, здатні подарувати ситість надовго.
Рис в нашому організмі немов губка вбирає всі шкідливі речовини і виводить назовні. Рисова крупа корисна при нирковій недостатності, проблеми з серцево-судинною системою, оскільки не містить в собі солей.
Гречана каша
Гречка містить в надлишку рутин, який благотворно впливає на кровотворення і роботу серця і судин. Також корисна гречана каша при збоях в роботі підшлункової залози - цукровому діабеті, панкреатитах.
Гречана каша ідеальна для харчування спортсменів, так як містить багато білка, який до того ж добре засвоюється. Також її прописують при отруєннях і ротавірусів, так як гречка допомагає при інтоксикаціях і м'яко відновлює роботу органів шлунково-кишкового тракту.
Пшоняна каша
Пшоняна каша показана при діабеті, алергією, атеросклерозі, захворюваннях органів кровотворення. Пшоняна крупа допомагає при депресії, втоми і хронічних проблемах зі сном, так як має м'який седативний ефект.
Пшоняна крупа багата рослинними оліями, які добре засвоюються організмом і допомагають засвоювати вітамін Д. У Пшонки міститься багато калію, що корисно для судин і серця.
Перлова каша
Перлова каша - джерело вітамінів групи В, які відповідають за синтез білка, вироблення енергії, стійкість до стресів, імунітет. Перловка вважається кашею краси, так як покращує стан волосся, нігтів і шкіри. А що міститься в ній лізин бере участь у виробленні колагену, що допомагає організму виглядати молодше.
На органи шлунково-кишкового тракту перловка також діє позитивно: активує травлення і посилює моторику кишечника. У ній багато фосфору, який необхідний для нормального обміну речовин і формування скелета.
Кукурудзяна каша
Кукурудзяна каша містить багато вітамінів А, В і мінералів. Вона відмінно чистить організм, виводить солі важких металів, токсини, радіонукліди. Вживання цієї каші позитивно позначається на стані нервової системи.
Кукурудзяна каша - помічник травлення. Кремній і клітковина, що містяться в ній, знижують ризик запорів, прискорюють обмін речовин і активізують вироблення травних ферментів.
В кукурудзяної каші міститься селен, який сприяє уповільненню процесів старіння.
Читай також: Як правильно зварити гречку в мультиварці
Пшенична каша
Пшенична каша висококалорійна, вона відмінно відновлює сили після хвороби і занять спортом. Пшениця відмінно регулює обмін речовин: виводить токсини, солі важких металів, знижує рівень холестерину.
Пшенична каша сприятливо позначається на роботі мозку, підвищує концентрацію і покращує пам'ять. У цій каші міститься біотин, який допомагає м'язам відновлюватися після навантаження. Пшенична крупа покращує згортання крові і допомагає при загоєнні ран.
Будьте здорові!
