Правила складання раціону і приклад меню для діабетика

1. Які продукти дозволені при діабеті?
2. Правила харчування при цукровому діабеті
3. Приклад меню на день для хворих на діабет від лікаря-дієтолога

Найголовніше завдання для людини з діагнозом "цукровий діабет" - організувати правильне дієтичне харчування. Здавалося б, що може простіше? Виключити жирні страви, випічку і солодке ... Але відмова від звичних продуктів (білий хліб, картопля, виноград, кавун, рис ....) може бути досить складним.

А якщо людина працює, то просто не вистачає часу на розрахунок "хлібних одиниць", складання меню з дозволених продуктів і приготування страв.

Дієта для діабетика - не тимчасове випробування. Режим змінюється на все життя!

Варто подбати, щоб харчування залишалося смачним і разообразним; допомагало підтримувати цукор в крові в межах норми; сприяло зниженню надлишкової ваги; мало гарний вплив на імунітет; зменшувало ризик ускладнень ...

Які продукти дозволені при діабеті?

• овочеві бульйони і супи на їх основі;
• нежирна яловичина, курка, кролик, індичка;
• нежирні сорти морської та річкової риби у відварному або запеченому вигляді (судак, тріска, минтай, щука);
• темний "вчорашній хліб" і хліб з висівками;
• сичужний сир, кисломолочні продукти без добавок;
• білки яєць (обмежена);
• крупи (пшенична, ячна, гречка, коричневий рис, киноа);
• овочі (кабачки, цукіні, капуста, огірки, томати, гарбуз), салатні листя, свіжа зелень фрукти і ягоди з низьким вмістом цукру (виключити диню, кавун, інжир, фініки, виноград, банани ...);
• чиста вода межах добової норми.

Кінцевий список дозволених продуктів узгоджується індивідуально з лікарем-ендокринологом!

Правила харчування при цукровому діабеті

1. Регулярне харчування (до 6 разів на добу) маленькими порціями.
2. Спосіб приготування - відварювання, обробка парою, запікання або в сирому вигляді.
3. Вивчати склад продуктів, страв в ресторанах, уважно читати інформацію на етикетках.
4. Обмежити споживання солі (норма для дорослої людини - 6 мг / день).
5. Дотримуватися водний режим.
6. При фізичних навантаженнях - мати при собі перекус у вигляді яблука.
7. Контролювати рівень цукру.

Лікар-дієтолог FoodEx розробила програму харчування для хворих на діабет , Яка відповідає нормам "Лікувальної дієти №9". Зручний і надійний спосіб організувати харчування з доставкою для діабетика.

Приклад меню на день для хворих на діабет від лікаря-дієтолога

Сніданок: сирна запіканка з яблуком і корицею
Другий сніданок: яблучно-шпинатний смузі з насінням Чіа
Обід: крем-суп з цвітної капусти на овочевому бульйоні; бурий рис; куряче філе запечене з розмарином
Полудень: мікс-салат з томатами черрі та сиром моцарелла з оливковою олією і лимонним соком
Вечеря: парові рибні котлети з соусом з йогурту і свіжого базиліка; корінь селери, кабачки і баклажани-гриль

При правильному харчуванні хворі на діабет помічають зниження ваги і значне поліпшення загального стану.