- Квасоля для діабетиків: корисні властивості
- Різноманітність вибору квасолі для діабетиків
- Чорна квасоля
- Червона квасоля
- Стручкова квасоля
- Протипоказання до квасолі для хворих на діабет
- Стулки квасолі - допомога в лікуванні діабету
Ненатуральні, неякісні продукти харчування, напівфабрикати і фастфуд погіршують і без того слабке здоров'я діабетиків. А, між тим, природа своїми дарами піклується про нас, потрібно лише навчитися цим користуватися. Різноманітне, повноцінне і корисне харчування є потужним підмогою в боротьбі хворого за здоров'я. Звичні і знайомі продукти, такі як квасоля, мають корисним складом і здатні допомогти пацієнтам справлятися з хворобою.
Квасоля для діабетиків: корисні властивості
Квасоля неспроста називають помічником, вона здатна поліпшити стан здоров'я, підтримати організм в період серйозних навантажень і підвищити якість роботи всіх внутрішніх органів.
Для хворих на цукровий діабет цей продукт незамінний зважаючи на його багатого складу і корисних властивостей. Отже, що ж міститься в такому «простому» і доступному продукті:
- Вітаміни декількох груп (C, B, K, F, E, P);
- амінокислоти;
- білки ;
- клітковина;
- Мінеральні солі;
- Органічні речовини;
- Органічні кислоти;
- йод;
- крохмаль;
- цинк;
- антиоксиданти;
- Фруктоза.
Як бачите, склад продукту досить широкі, а всі його складові мають значну користю, що робить квасоля унікальним помічником в боротьбі з хворобою. До корисних властивостей цих бобів відносять:
- Попередження серцево - судинних хвороб;
- Зміцнення нервової системи;
- Поліпшення і нормалізація зору;
- Підвищення імунітету;
- Позбавлення організму від токсинів, які утворюються при отруєнні організму підвищеним вмістом цукру;
- Зміцнення зубів, попередження утворення каменю і нальоту на них;
- Загальне поліпшення стану організму, зниження синдрому хронічної втоми;
- Зменшення різних набряків;
- Зміцнення нервової системи, поліпшення настрою;
- Відновлення обмінних процесів, нормалізація травлення;
- Зменшення рівня цукру за рахунок унікального співвідношення білків, вуглеводів і амінокислот. Квасоля має майже такі ж властивості, як і інсулін .
- Має дієтичні властивості, що корисно для діабетиків з ожирінням.
Крім загальних властивостей, які несе в собі квасоля, існують і інші позитивні моменти, безпосередньо корисні діабетикам. це:
- Клітковина в складі квасолі попереджає скачки цукру в крові;
- Багатий білком продукт нормалізує процеси і сприяє зменшенню зайвої ваги, який характерний для хворих 2 типом захворювання;
- Цинк в складі квасолі бере участь в синтезі інсуліну, тим самим спонукаючи підшлункову залозу на вироблення гормону.
Квасоля обов'язково повинна мати місце в раціоні хворого на діабет з метою схуднення (Якщо це необхідно), регулювання рівня цукру, а також підтримки стану здоров'я в цілому.
Повернутися до змісту
Різноманітність вибору квасолі для діабетиків
Біла квасоля
Бобові цього виду містить в собі всі ті речовини, які прийнято приписувати квасолі в цілому. Цим же обумовлені її корисні властивості. Однак найбільш ефективним продукт вважається з точки зору регулювання роботи серця, нормалізації цукру і попередження його стрибків. Крім цього біла квасоля здатна поліпшити стан судин хворого на діабет, що особливо важливо, тому що судинні хвороби часто провокують серйозні ускладнення.
Відмінною рисою цього виду від своїх «побратимів» є антибактеріальний ефект і здатність білого сорту активізувати процеси клітинної регенерації.
Відомо, що у діабетиків ця функція сильно страждає - рани, тріщини і виразки заживають дуже довго. Вживання даного продукту здатне значно прискорити процес відновлення.
При відсутності протипоказання даний продукт можна вживати без обмежень.
Повернутися до змісту
Чорна квасоля
Цей вид бобових має меншу популярність, ніж інші, а даремно. Крім загальних властивостей, приписуваних квасолі, він має потужний імуномодулюючою ефектів за рахунок своїх мікроелементів, захищаючи організм від інфекцій, вірусів і різних захворювань. Хворий на діабет завжди в меншій мірі захищений від хвороб і насилу їм протистоїть. Вживання чорної квасолі зменшить ризик застуд та інших станів. Обмежень на вживання, при відсутності протипоказань, немає.
Повернутися до змісту
Червона квасоля
Червоний вид бобових обов'язково повинен бути присутнім в раціоні хворих на туберкульоз другим типом, оскільки ефективно знижує рівень цукру.
Крім цього, даний сорт нормалізує роботу кишечника і шлунка, стабілізує її, запобігає діарею. Додатковим бонусом від вживання продукту є відновлення обмінних процесів, а також протимікробний ефект. При переносимості червоної квасолі її можна часто вживати в їжу.
Повернутися до змісту
Стручкова квасоля
Цей сорт продукту показаний до вживання діабетикам із захворюванням обох типів. Крім загальних властивостей квасолі, продукт також має «бонусами» від стулок. Він позитивно впливає на організм.
- Речовини в складі стручкової квасолі максимально ефективно виводять токсини і продукти розпаду, а також отрути;
- Регулюють склад крові (в тому числі і глюкозу);
- Очищають клітини крові;
- Відновлюють опірність організму.
Причому ефект від одного вживання досить тривалий, тому при бажанні його досить вживати пару раз в тиждень.
Повернутися до змісту
Протипоказання до квасолі для хворих на діабет
Незважаючи на масу корисних властивостей, квасоля має деякі протипоказання.
- По-перше, квасоля - продукт, вживання якого призводить до підвищеного метеоризму. Відповідно, пацієнтам, які мають деякі захворювання шлунково-кишкового тракту, квасоля протипоказана.
- По-друге, у своєму складі квасоля містить пурини, через що її не рекомендують до вживання людям похилого віку, а також страждають на виразкову хворобу, гастрит, підвищеною кислотністю, подагрою, колітом і холециститом. З цієї ж причини варто обмежити вживання квасолі вагітним.
- По-третє, в сирої квасолі міститься Фазіні, отруйна речовина, яка може привести до серйозного отруєння. Щоб уникнути цього квасолю треба добре проварювати.
- По-четверте, квасоля протипоказана тим, у кого алергія на бобові.
Повернутися до змісту
Стулки квасолі - допомога в лікуванні діабету
При вживанні в їжу квасолі ми, в більшості випадків, очищаємо її від стулок. Однак це не раціонально, якщо в сім'ї є хворий з діагнозом «Діабет».
Побічний продукт використовується в лікуванні захворювання, причому не тільки народними засобами, але і в офіційній терапії. Стулки квасолі володіють багатим складом, тут сконцентровані найважливіші амінокислоти, мікроелементи і флавоноїди, які просто необхідні для нормальної функції організму людини. У список амінокислот в складі лушпиння квасолі входять:
- аргінін;
- триптофан;
- тирозин;
- лізин;
- Метіонін.
Синтез білків і нормальний обмін речовин неможливий без зазначених в списку амінокислот. Крім того вони впливають на утворення клітинних структур, гормонів і різних ферментів.
- Крім цього стулки квасолі містять речовини кемпферол і кверцетин, вони відповідають за еластичність судин і їх проникність протягом усього людського життя, тобто не дозволяють плазмі проникати через стінки і залишати артерії.
- Кислоти, що містяться в цьому побічному продукті сприяють підвищенню противірусного імунітету, не даючи організму «загрузнути» в захворюваннях, яким так схильні до діабетики. Глюкокініни ж сприяє засвоєнню глюкози, її прискореному виведенню з організму.
- Також в стулках квасолі містяться деякі вітаміни - це C, PP і групи B. Вони відповідають за нормалізацію обмінних процесів і імунітет.
- Є в складі і мікроелементи - цинк, залізо, калій і фосфор, які стимулюють шлункову залозу на нормальну роботу і синтез природного інсуліну.
- Рослинний білок в складі даного побічного продукту робить його незамінним для тих діабетиків, у яких є проблема ожиріння. Ситність квасолі дозволяє насититися маленькою порцією, поповнити необхідними речовинами організм, уникнути переїдання.
- Корисна клітковина в складі не дає показниками цукру в крові різко підвищуватися, знижуючи швидкість засвоєння цукровмісних вуглеводів.
Повернутися до змісту
