У статті, опублікованій в квітні в журналі «Diabetologia», вчені повідомляють про результати нового дослідження, яке оцінює вплив споживання чаю або кави на ризик розвитку діабету другого типу. З результатів дослідження випливає, що можна визначити вплив збільшення споживання кави на ризик розвитку діабету протягом відносно короткого періоду - всього за чотири роки.
У новому обсервационном дослідженні, що включає три великі вибірки, американські дослідники виявили, що серед тих, хто збільшив споживання кави на півтори чашки в день, в середньому, в порівнянні з тими, хто не змінив обсяг щоденного споживання кави, ризик розвитку цукрового діабету другого типу знизився на 11% протягом наступних чотирьох років. І навпаки, у тих, хто зменшив кількість споживання кави в середньому до двох чашок в день, ризик підвищився на 17%.
Зміна звички вживання чаю не впливає на ризик розвитку діабету другого типу, ймовірно, тому, що тільки невелика частина учасників пила чай, а змінили звички - ще менше.
У передісторії до дослідження вчені пояснили, що по даній тем було проведено кілька мета-аналізів. Всі вони прийшли до аналогічного висновку: більше споживання кави супроводжується зниженням ризику розвитку діабету 2 типу. У новому дослідженні, вчені перевірили, чи справляють зміни в звичках споживання кави і чаю вплив на частоту розвитку діабету. Дослідники підкреслюють, що мова йде про звичайну 240 мл чашці чорної кави, з невеликою кількістю молока або цукру, або без додавання молока і цукру.
Дослідники обробили дані попередніх досліджень, що містять докладні дані про харчові звички, спосіб життя, стан здоров'я і хронічних захворюваннях. Дані результати збираються кожні 2-4 роки протягом більш ніж двадцяти років. Харчові звички оцінювалися кожні чотири роки за допомогою анкет дійсного харчування. захворюваність на цукровий діабет другого типу була визначена за допомогою повідомлень учасників і підтверджена додатковим анкетуванням.
Остаточний огляд включав в себе результати приблизно 48500 жінок в першому дослідженні, близько 47500 жінок і 28000 чоловіків у другому. В цілому, було зафіксовано 7269 випадків діабету другого типу. Вчені також з'ясували, що найменший ризик розвитку захворювання був серед тих, хто споживав найбільшу кількість кави. Ризик розвитку діабету в учасників, які щодня випивали по три чашки, був на 37% нижче ніж у тих, хто пив не більше однієї.
Дослідники також вивчили окремо вплив кави без кофеїну. Згідно з попередніми дослідженнями, споживання також супроводжувалося зниженням ризику розвитку діабету другого типу. Зміна в звичках споживання кави без кофеїну не привело до змін рівня вищезгаданого ризику. Подібно споживання чаю, споживання кави без кофеїну було спочатку низьким, і лише невелика частина учасників істотно змінила цю звичку.
Кава і діабет: який вердикт?
Автори приходять до висновку, що отримані результати підтверджують дані проспективних досліджень, згідно з якими велике споживання кави супроводжується низьким ризиком розвитку діабету другого типу, і представляють нові докази того, що зміни в звичках споживання кави впливають на ризик розвитку діабету.
Кава і діабет: який вердикт?Кава і діабет: який вердикт?
