К. Монастирський: «Цукровий діабет. Всього один крок до зцілення »- суть методики

1. «Функціональне харчування» - суть лікування
2. Виняток вуглеводів з раціону
3. З чого має складатися меню діабетика?
4. Меню з «акцентом» на м'ясо
5. На день і на місяць
6. Харчування по Монастирському: не тільки для діабетиків
7. Відео по темі

Ми звикли до тверджень дієтологів, що харчування можна називати раціональним лише в тому випадку, якщо воно багате клітковиною і складними вуглеводами .

Таке поєднання швидко «чистить» кишечник, дозволяє уникати його зашлакованості, а значить, оздоровлює організм в цілому.

Автор багатьох книг по лікуванню діабету Костянтин Монастирський в корені не згоден з цим. Розробки на основі його досліджень пропонують раціон без всяких вуглеводів і клітковини. Практикує Костянтин Монастирський лікування діабету без ліків, а за допомогою функціонального харчування.

«Функціональне харчування» - суть лікування

Випускник Львівського медінституту Костянтин Монастирський поїхав в США ще в радянські часи і завоював за океаном репутацію авторитетного і професійного консультанта з харчування.

Проблема цукрового діабету знайома йому не з чуток.

Монастирський сам переніс це захворювання II типу і зумів позбутися від нього саме за допомогою правильно підібраного раціону. Терапія діабету без лікарських препаратів - основа його методики.

Цукрознижуючі засоби, без яких не можуть жити діабетики, мають досить багато побічних ефектів:

1. збої в роботі печінки;
2. зниження вироблення організмом власного інсуліну;
3. негативний вплив на судини і капіляри.

Щоб прибрати ці прояви, людина повинна вживати додаткових медпрепарати, які, в свою чергу, не безпечні.

Американський фахівець пропонує повністю відмовитися від ліків і вирішити проблему шляхом особливої ​​дієти: без жодних вуглеводів. За його запевненням такий спосіб не тільки лікує, а й попереджає розвиток «солодкої хвороби».

Виняток вуглеводів з раціону

В даний час більшість людей харчується переважно вуглеводною їжею. На те є свої причини: така їжа недорога, смачна, швидко тамує голод.

Люди, які прагнуть оздоровити свій організм, за порадою дієтологів часто переходять на продукти зі складними вуглеводами - каші , Висівковий хліб і т.д. На думку ж К. Монастирського шкідливі будь вуглеводи, оскільки вони заважають засвоєнню білка і уповільнюють обмінні процеси.

Потрапляючи в кров, вуглеводи - незалежно від того, прості вони або складні - підвищують рівень глюкози.

Можливо, чи можна прожити, зовсім не вживаючи вуглеводи? Чому ні? Адже наші далекі предки колись харчувалися виключно м'ясом і тільки в сезон додавали до нього деяку кількість овочів і фруктів. Їх досвід може бути корисний і в наше століття, коли все більше людей страждають важкими і малоізлечімимі недугами.

З чого має складатися меню діабетика?

Якщо прибрати з повсякденного раціону вуглеводні продукти, що ж тоді залишиться?

Білки і жири, яких, на думку експерта з Америки, цілком достатньо, щоб забезпечити нормальну життєдіяльність організму. Причому вживати їх слід в помірних кількостях, щоб уникнути зайвої ваги.

Фрукти і овочі в меню людини, яка страждає на «солодкої хворобою», в міжсезоння повинні бути зведені до мінімуму через свою вуглеводної основи і через велику кількість клітковини.

Монастирський схильний думати, що клітковина не тільки не приносить користі, а й шкодить. Це вона пошкоджує слизову кишечника і виводить з організму корисні речовини, не даючи їм засвоїтися.

У сезон, коли можна їсти фрукти зі свого саду, їх частка в загальній кількості споживаних продуктів повинна дорівнювати 20-25 відсоткам.

Вітаміни і мікроелементи, які людина отримує з натуральних фруктів і овочів, автор власної методики пропонує замінити на вітамінні комплекси, придбані в аптеках. Вони, на відміну від плодів з супермаркетів, вирощених по сумнівним технологіям, гарантовано стримають необхідні поживні речовини і не дають побічних ефектів при засвоєнні.

Меню з «акцентом» на м'ясо

Основою дієти з білків і жирів є мясні продукти . Монастирський радить споживати м'ясо з фермерських господарств, вирощене на органіці.

Основа харчування по Монастирському - м'ясо

Якщо ви все ж купуєте його в супермаркеті, то проведіть додаткову обробку - вимочіть шматок яловичини або баранини в кисломолочних продуктах з додаванням часнику . Це допоможе вивести з продукту антибіотики та інші шкідливі речовини.

Крім м'яса в меню повинні бути присутніми:

1. нежирна риба ;
2. кисломолочна продукція ;
3. курячі яйця ;
4. сало ;
5. м'який сир ;
6. фрукти, овочі і чорний хліб - в обмеженій кількості.

Виключені картопля, солодощі, каші і макарони .

Експерт з харчування рекомендує пити натуральну каву, свіжовичавлені соки і трохи хорошого столового вина. Обов'язковою умовою є прийом препаратів з спеціально розроблених вітамінних комплексів.

На день і на місяць

Експерт Костянтин Монастирський радить організувати денне харчування в чотири прийоми, так, щоб вечеряти доводилося не пізніше восьмої години вечора.

Хоча б раз у три дні на столі повинні бути супи на м'ясному бульйоні, в тому числі цибульний, солянка, харчо. М'ясні страви в дієті порадують своїм смаком і різноманітністю навіть записних гурманів.

Для діабетиків пропонуються наступні м'ясні страви:

1. спекотне;
2. відбивні з курки;
3. запечена вирізка з грибами ;
4. тушкований кролик;
5. запечені качка чи курка;
6. шніцель в сирі;
7. біфштекс.

Доповнюють м'ясні страви овочеві рагу і салати , Гриби і яєчня. З риби рекомендується камбала, хек, минтай, лосось.

В одній зі своїх книг К.Монастирскій призводить зразкове меню на день. Сніданок - з мандаринового соку і кави з вершками. Другий сніданок - з вареного яйця, шматочка авокадо і томата, кількох оливок, чаю з цукром.

На обід - чорний хліб з маслом і половина томату. На вечерю - грецький салат, блюдо з лосося, шматочок сиру і трохи червоного вина. Зрозуміло, подібне меню можна адаптувати і під наші вітчизняні продукти.

Харчування по Монастирському: не тільки для діабетиків

Принцип харчування «без вуглеводів» має чимало позитивних сторін.

Тому застосовувати його на практиці можуть не тільки люди, хворі на діабет, а й ті, хто мріє схуднути, уповільнити процеси старіння і дотримується здорового способу життя.

Люди з «солодкою хворобою», випробували цей метод на собі, в більшості своїй підтверджують, що він допоміг їм обходитися без щоденного прийому лікарських препаратів.

Білково-жирова дієта допомагає:

1. зміцнити захисні сили організму і поліпшити працездатність;
2. уникнути багатьох хвороб суглобів;
3. знизити ймовірність виникнення інфарктів і інсультів .

Незаперечною перевагою дієти по Монастирському є те, що вона досить різноманітна і добре переноситься, призводить організм в тонус і допомагає позбутися від ожиріння.

Сумніви може викликати хіба що якість м'яса та інших продуктів, що купують у магазині. Немає ніякої впевненості, що в них міститься досить корисних і необхідних речовин. З іншого боку, продукти можна купувати з приватних подвір'їв або у інших перевірених постачальників.

Відео по темі

Чи правда діабет виліковний без ліків? Костянтин Монастирський вважає, що так. Детальніше про його методику в відео:

На своєму досвіді довів К. Монастирський, що всього один крок веде до зцілення від цукрового діабету. Харчування по Монастирському благотворно впливає на здоров'я і не має особливих протипоказань, безсумнівно. Але перед тим як скористатися такою методикою, все ж краще порадитися зі своїм лікарем. І не забувайте, що харчування за цим принципом має бути постійним, а не епізодичним.