Неймовірна користь гранатового соку.
Гранатовий сік - це джерело вітамінів і цінних поживних речовин, необхідних для підтримки сил і гарного самопочуття.
У порівнянні з іншими ягідними і плодовими соками даний напій по праву вважається справжнім еліксиром молодості і здоров'я, пише Хроніка.інфо з посиланням на телеграф .
Вітамінний склад в гранаті представлений аскорбінової (вітамін С), пантотенової (В5), нікотинової (РР) і фолієвої (В9) кислотою, ретинолом (А), токоферолом (Е), тіамін (В1), рибофлавін (В2), піридоксин (В6 ).
З мікроелементів в «королівському фрукті» присутні залізо, фосфор, натрій, магній, кальцій, а найбільше в цьому зернистому плоді міститься калію. Гранат містить дубильні речовини, поліфеноли, а також безліч цінних амінокислот, серед яких слід виділити аргінін, лізин, гістидин, оксипроліну, цистин, глутамінової, альфа-аминомасляную і аспарагінову кислоту. Мабуть, жоден фрукт, або плодово-ягідний напій, не зможуть зрівнятися з соком з зерен граната з лікувального та загальнооздоровчі дії на організм людини.
1. Користь соку з граната для серця. Гранатовий сік - чемпіон за вмістом калію, який незамінний для стабільного функціонування серцево-судинної системи. Однією з найважливіших функцій цього внутрішньоклітинного елемента є підтримка концентрації магнію - основного поживної речовини для серця. Дефіцит калію призводить до аритмії, серцевої недостатності, сонливості, апатії. Крім того, цей цілющий напій розріджує кров, а що містяться в ньому речовини-антиоксиданти поліфеноли запобігають відкладенню на кровоносних судинах ліпідного нальоту і формування жирових бляшок холестеринів. В результаті серце повноцінно забезпечується кров'ю, а серцевий м'яз отримує кисень і поживні речовини в необхідному обсязі, що значно знижує ризик розвитку атеросклерозу, інсульту, інфаркту та інших серцево-судинних патологій.
2. Користь соку з граната при високому тиску. Гіпертоніки добре знають, що серед безлічі гіпотензивних препаратів їм часто призначають прийом медикаментів з лікарської групи інгібіторів ангіотензин-перетворюючого ферменту (АПФ). Цей фермент перетворює гормон ангіотензин-I в ангіотензин-II, який викликає звуження кровоносних судин і провокує вивільнення гормону надниркових залоз альдостерону, який затримує рідину і сіль в організмі. В результаті підвищується артеріальний тиск. Так ось, науково доведено, що гранатовий сік має дію, схожу з інгібіторами АПФ, блокуючи в організмі цей фермент, і тому дуже корисний людям, що страждають від підвищеного кров'яного тиску. Відповідно до проведеного ряду досліджень, вчені встановили, що щоденне вживання 50 мілілітрів соку з зерен граната протягом року дозволяє знизити показник систолічного (верхнього) тиску на 10 - 20%, навіть без прийому гіпотензивних лікарських препаратів.
3. Користь соку з граната при анемії. Будь-якій людині, не байдужого до свого здоров'я, прекрасно відомо про здатність гранатового соку підвищувати в крові концентрацію гемоглобіну. Недолік цього складного залізовмісного білка (анемія), присутнього в еритроцитах, вкрай негативно позначається на нашому здоров'ї, викликаючи підвищену стомлюваність, слабкість, запаморочення, прискорене серцебиття, аж до непритомності. Справа в тому, що головна функція гемоглобіну полягає в транспортуванні кисню до клітин і тканин людського організму. Крім загальної несприятливої симптоматики, кисневе голодування на клітинному рівні негативно відбивається і на зовнішньому вигляді людини: ламаються нігті, випадає волосся, шкірний покрив стає сухим і набуває невластиву блідість. Сік граната містить не тільки легкозасвоюване залізо, а й аскорбінову кислоту, яка допомагає даного мікроелементу повноцінно засвоїтися. Тому при недокрів'ї лікарі настійно рекомендують вживати цей цілющий напій по половині склянки тричі на день, за півгодини перед прийомом їжі, протягом двох місяців.
4. Користь соку з граната при цукровому діабеті. Не менш корисно регулярно пити розведений гранатовий сік людям, що страждають на цукровий діабет. Завдяки входить до його складу великої кількості органічних кислот і низького вмісту цукру, сік із зерен граната дуже затребуваний діабетиками. Не секрет, що при даній патології хворий часто відчуває сухість в ротовій порожнині і сильну спрагу, для втамування якої найкраще підходить саме цей цілющий напій. Для діабетиків лікарі-ендокринологи радять щодня розводити 60 крапель концентрованого гранатового соку в половині склянки води або морквяного фрешу і вживати щодня за півгодини до прийому їжі. Такий напій особливо корисний при цукровому діабеті II типу (інсуліннезалежному), оскільки ефективно покращує обмін речовин, стимулює вироблення інсуліну, зміцнює імунітет і весь організм в цілому.
6. Користь соку з граната при простудних захворюваннях. При перших ознаках застуди все ми починаємо вживати в підвищеному обсязі журавлинні і брусничні морси, або тепле молоко з малиною. Але з не меншою користю можна боротися з респіраторно-вірусними інфекціями за допомогою гранатового соку. Спільне присутність в цьому напої безлічі цінних природних речовин і його високовітамінний склад дозволяють зміцнити імунітет і значно прискорити одужання при простудних захворюваннях, ГРВІ, ангіні і грипі. Якщо починає лихоманити і піднімається температура тіла, рекомендується вичавити сік з одного граната, трохи розбавити його кип'яченою водою і відразу ж випити. Цей напій не тільки чудово втамовує спрагу, а й має жарознижувальну дію. А при тонзиліті, фарингіті, ларингіті дуже корисно соком з зерен граната полоскати горло. Наявні в ньому органічні кислоти протистоять інфекції, а дубильні речовини усувають біль. До слова, такий рецепт також стане в нагоді при запаленнях слизової оболонки ротової порожнини і ясен - стоматиті і гінгівіті.
7. Користь соку з граната для чоловіків. З настанням літнього віку кожного чоловіка наздоганяє еректильна дисфункція. Це цілком природне явище, але прикро, коли у представника сильної статі з'являються проблеми в сексуальних відносинах в самому розквіті його сил. Багато хто помічав, що кавказькі чоловіки здатні здійснювати інтимні подвиги навіть в похилому віці. Це не дивно, оскільки для народів Кавказу сік граната - національний напій. Він зміцнює стінки кровоносних судин, посилює кровообіг, забезпечує приплив крові до чоловічим статевим органам і навіть підвищує рівень тестостерону, необхідних для ерекції і потенції. Більш того, цей напій є відмінним афродизіаком, збільшує сексуальне збудження і забезпечує впевненість чоловіка в ліжку зі своєю партнеркою. Також багато лікарів-урологи рекомендують регулярно вживати гранатовий сік як профілактичний засіб від раку простати.
8. Користь соку з граната для жінок. Будь-яка представниця слабкої статі під час критичних днів періодично стикається з поганим настроєм і перепадами настрою. Завдяки унікальному складу корисних речовин, сік із зерен граната чудово допомагає впоратися з запамороченнями і ниючі болями внизу живота, а також поліпшити психологічний стан і душевну рівновагу при менструаціях. Крім цього, споживання гранатового соку дуже корисно для майбутніх мам, які чекають дитину. Кальцій, калій, залізо, вітамін С, а головне, фолієва кислота - найважливіші компоненти для жіночого організму і плоду, що розвивається в період вагітності.
Але все-таки саме позитивна якість цього цілющого напою для жінок - уповільнення процесу старіння шкіри. Багато особи жіночої статі роблять в домашніх умовах гранатове маску для обличчя, змішуючи в рівних пропорціях гранатовий сік з оливковою олією. Така маска не тільки живить шкірний покрив корисними речовинами, але і надає омолоджуючу дію навіть на саму проблемну шкіру. А про усунення косметичних дефектів шкіри (вугрової висипки, прищів, акне, постійного сального блиску) за допомогою самостійно приготовленої дезінфекційної і протизапальної гранатової маски, взагалі, ходять легенди. Необхідно змішати одну столову ложку гранатового соку з однією чайною ложкою меленої кориці, 3-ма столовими ложками нежирної сметани і нанести на 20 хвилин отриману суміш на проблемну шкіру обличчя. Шкірний покрив перетвориться в кращу сторону і поверне здоровий вигляд вже після першого застосування такої маски.
Застереження і протипоказання. До вживання гранатового соку потрібно ставитися з обережністю. При прийомі цієї «вітамінної бомби» в організм відразу надходить дуже багато цінних поживних речовин, тому його рекомендується змішувати з кип'яченою водою, або додавати морквяний або буряковий сік. Нерозбавлений чистий напій з граната надає скріплювальний дію. Звичайно, при діареї це добре, а ось при її відсутності організм може відгукнутися стійкими запорами. Крім того, висока концентрація органічних кислот здатна роз'їдати зубну емаль. А для людей, які страждають панкреатитом, гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку і виразковою хворобою, споживання напоїв на основі цього південного плода є прямим протипоказанням. З обережністю сік граната потрібно вживати і жінкам, які очікують дитину, особливо в перший триместр вагітності, вітамін С підвищує тонус матки.
Як приготувати сік з граната? Таким чином, корисні властивості гранатового соку не підлягає сумніву. Сьогодні сік із зерен «королівського фрукта» можна придбати в будь-якому магазині, але повної впевненості в його якості все одно не буде. Виробники додають в напій велику кількість цукру, різні ароматизатори, а також всілякі інгредієнти для тривалого зберігання продукту.
Читайте також: Свіжовичавлені соки: користь і шкода
Тому краще всього купити стиглий гранат на ринку і самостійно приготувати з нього сік в домашніх умовах. Для цього буде потрібно розрізати або по можливості розламати плід на дві половинки, вибрати з нього все ягоди-зерна і за допомогою електричної соковижималки отримати якісний продукт. Якщо даного кухонного приладу немає, слід покласти в каструлю великий шматок марлі, на поверхню якої насипати ягоди-зерна граната. Потім марлю загорнути, розчавити ягоди качалкою, після чого видавити залишки соку, скручуючи марлю. У підсумку вийде корисний терпкий смачний напій, який підтримає водний баланс в організмі, поліпшить кровообіг, підвищить гемоглобін, очистить кишечник і істотно зміцнить імунітет!
Як приготувати сік з граната?
