Діабет Дієта Харчування Таблиця Продукти профілактика магазин засобів народної медицини. Лікування Профілактика Діабету екстрактами здоров'я в домашніх умовах.
Цукровий діабет досить грізне захворювання, що виникає в результаті порушення функції підшлункової залози, а саме, підшлункова залоза перестає виробляти достатню кількість інсуліну або взагалі його не виробляє.
інсулін - гормон, який здійснює доставку глюкози з крові в клітини всіх органів і тканин, т. Е. Сприяє повному засвоєнню глюкози. Захворювання характеризується підвищеним вмістом глюкози в крові, але не дивлячись на це клітини організму не отримують в достатній кількості необхідне харчування у вигляді глюкози, т. Е. Глюкоза не засвоюється.
Лікування цукрового діабету проводиться лікарями ендокринологами з обов'язковим дотриманням запропонованої дієти. Дієта у хворих на цукровий діабет довічно і спрямована на обмеження або повне виключення з раціону харчування продуктів, що містять вуглеводи, особливо швидкозасвоюваних цукру.
Основна мета протидіабетичної дієти - по можливості збалансувати всі обмінні процеси в організмі людини, попередити подальший розвиток захворювання і поліпшити якість життя хворої людини.
Основні Принципи Харчування.
Розрізняють два типи цукрового діабету. 1 тип - інсулінозалежний, цим видом діабету хворіють люди переважно молодого віку. В результаті патологічних процесів в організмі у них перестає вироблятися інсулін.
2 тип - неінсулінозалежний - діабет літніх людей. При цьому виді діабету інсулін виробляється в недостатній кількості і, крім того, цей інсулін організм "не бачить". Діабет 2 типу розвивається, як правило, у повних людей після 40 років в результаті тривалого періоду неправильного харчування і малорухливого способу життя.
Для нормального функціонування організму як здоровий, так і хвора людина повинен з'їдати близько 50% поживних речовин, званих вуглеводами. Вуглеводи забезпечують людину енергією, тому що в організмі вони розщеплюються до глюкози - безпосереднього енергетичного джерела.
Основні постачальники вуглеводів - овочі, фрукти, злаки і бобові. Розрізняють прості вуглеводи і складні. Прості вуглеводи або цукру швидко всмоктуються в шлунково-кишковому тракті і дають швидке надходження глюкози в кров.
Складні вуглеводи або полісахариди, проходячи через довгі ланцюжки хімічних перетворень, доставляють глюкозу в кров поступово і невеликими порціями. Овочі, фрукти, злаки і бобові крім вуглеводів багаті ще й вітамінами, мікроелементами, різними Біокомплекси, в тому числі пектинами і ще дуже корисними харчовими волокнами - клітковиною.
Тому солодкі фрукти і ягоди з достатнім вмістом клітковини і пектину, такі як яблука, сливи, вишня, чорна, біла і червона смородина, аґрус, малина, полуниця, суниця, чорниця і ін. Можна вживати хворим на цукровий діабет, але з обмеженням. Те ж саме відноситься і до солодких овочів - моркви, буряку, гарбузі.
Останнім часом в капусті, ріпчастій цибулі і грейпфруті виявлено речовини, що знижують вміст глюкози в крові.
Основний злаковий продукт - хліб. У борошні першого і вищого сорту, з якого переважно і випікається хліб, багато крохмалю і мало харчових волокон. Тому краще вживати хліб з низькосортної борошна або хліб з висівками. Лікування цукрового діабету проводиться лікарями ендокринологами з обов'язковим дотриманням запропонованої дієти. Дієта у хворих на цукровий діабет довічно і спрямована на обмеження або повне виключення з раціону харчування продуктів, що містять вуглеводи, особливо швидкозасвоюваних цукру.
Необхідно абсолютно усунути зі свого раціону такі продукти, як традиційне варення, печиво, цукерки, тістечка, торти та інші кондитерські вироби, морозиво, всілякі промислові напої та соки, приготовані зазвичай з додаванням великої кількості цукру.
Сахара, що містяться в цих продуктах, засвоюються миттєво. Дуже мало клітковини в таких солодких фруктах, як родзинки, інжир, фініки, виноград. Від них необхідно відмовитися.
Також потрібно значно обмежити вживання тваринних жирів. Особливо великої шкоди приносять страви, що поєднують у своєму складі жири і цукру - тістечка, торти, морозиво. Виключити солоні, гострі, смажені, копчені, пряні страви, алкоголь.
Харчуватися необхідно невеликими порціями 5-6 разів на день. При виборі продуктів харчування потрібно враховувати і наявність супутніх захворювань. Дієта також повинна бути спрямована на зниження ваги, оскільки зайва вага обтяжує захворювання.
Якщо людина ніяк не може обійтися без солодощів, можна використовувати цукрозамінники.
Зараз існує великий вибір цукрозамінників та, порадившись з лікарем, можна без зусиль підібрати для себе найбільш підходящий. Все цукрозамінники в організмі зазнають перетворення без утворення глюкози. Людям, що страждають на діабет 2 типу потрібно обережно ставитися до такого натуральному цукрозамінники, як фруктоза.
За останніми науковими даними фруктоза в організмі людини дуже швидко перетворюється в тригліцериди, які є цеглинками в побудові жирів, т. Е. Фруктоза буде сприяти утворенню та відкладення жиру і, отже, набору ваги, що призведе до збільшення захворювання.
Способи приготування страв бажано вибирати більш м'які і щадні, т. Е. Це може бути гасіння і запікання на слабкому вогні, приготування в горщиках і на пару Їжа, приготована в такому режимі, зберігає всі поживні речовини і свою клітинну структуру і стає доступною всім ферментним системам організму.
Така їжа повністю засвоюється, не створює шлаків і не подразнює органи травлення.
Правильна Дієта при діабеті.
Загальна система харчування при цукровому діабеті I типу повинна бути спрямована на зниження кількості легкозасвоюваних (швидких) вуглеводів.
Слід виключити зі свого раціону харчування: червоне м'ясо (баранину, яловичину і свинину), сало, свинячий жир, шкіру птиці, ковбаси, ікру, вершки, цукор-містять продукти, вироби з рафінованої пшеничного і кукурудзяного борошна, манну і кукурудзяну крупу, чіпси і попкорн, банани, "старий" картопля (після грудня), очищений рис, буряк, молоко, виноград (містить чисту глюкозу), родзинки, інжир, апельсини, кава, газовані напої, міцний чорний чай, пиво, шампанські вина, лікери, маргарин (який в принципі шкідливий для всіх, крім виробників як е ономіческі зацікавлених), рапсове і пальмова олія, рекомендується скоротити в раціоні все субпродукти (печінка, мізки, нирки).
Харчування має бути побудовано на: кисломолочних продуктах з обов'язковим додаванням в них невеликої кількості імбиру і куркуми; сирі, прісних сортах сиру (наприклад, "Адигейського"), морепродуктах, грече, бобових (особливо сої, мунгдала і стручкової квасолі), дикого і цільного рису, кабачках, патисон, гарбузі, огірках, ріпі, спаржі, топінамбур, баклажанах (обов'язково вимочені), листової зелені, горіхах, фруктах (особливо корисні абрикоси, айва, персики, нектарини, гранати, грейпфрути та ківі) і ягодах (особливо корисні чорниця, брусниця, шовковиця та ожина).
Цукор замінювати фруктозою або сорбітом, оскільки вони засвоюються по ІНСУЛІННЕЗАЛЕЖНОГО механізму.
Харчування має бути чотириразовим і змішаним. Роздільне харчування при діабеті I типу неприпустимо. Вуглеводи повільніше засвоюються в присутності білків. За один прийом не слід з'їдати більше 1 склянки твердої питті.
Загальна система харчування при цукровому діабеті II типу виключно важлива, особливо на початкових стадіях. У деяких випадках правильна система харчування і регулярні фізичні навантаження можуть дати цілком достатній результат для повного лікування даної патології.
Слід повністю виключити: алкоголь, каву, міцний чорний чай (краще повністю перейти на зелений).
Продукти можуть містити швидко всмоктується ( "швидкі") вуглеводи (наприклад, вироби з борошна тонкого помелу) і повільно всмоктується ( "повільні") вуглеводи (борошно грубого помелу, висівки та ін.).
Продукти з "швидкими" вуглеводами: недіабетичний варення та джеми, цукерки, солодощі, фрукти, фруктові соки і молоко - містять рафіновані цукру. "Швидкі" вуглеводи викликають різке збільшення цукру в крові (в залежності від кількості з'їденого продукту). Тому їх краще поєднувати з "повільними" вуглеводами, які містяться в хлібі, випеченому з борошна грубого помелу або з висівками, картоплі, в інших овочах, а також у нешліфований рис.
Таке харчування при діабеті набагато корисніше. Крім того, всмоктування цукрів сповільнює міститься в їжі клітковина. Таким чином, "швидкі" вуглеводи краще вживати тоді, коли рівень цукру в крові різко знижується (що хворі на діабет зазвичай добре відчувають).
Цукровий діабет
лікування хвороб
Онкологія
Засоби народної медицини
лікування фітопрепаратами
екстракти здоров'я
Настоянки Лікувальні купити
Лікувальні Соки купити
Лікувальні Кваси купити
книга здоров'я
По заданих параметрах не знайдено жодного товар
