Дієта при діабеті і супутніх захворюваннях
Захист від діабету в трихвилинної тренуванні - в 2009 році британські вчені надали докази твердження про те, що щоденні тренування тривалістю мінімум 3 хвилини запобігають діабету, котроліруя рівень цукру в крові. А також пнрі умови підтримки певної дієти в комплексі з тренуваннями можна зупинити перебіг діабету.
Нерідко трапляється так, що захворювання шлунка, кишечника, нирок або серця накладають на нас додаткові обмеження крім звичайних обмежень при цукровому діабеті .Разумеется, утриматися в рамках такої дієти для діабетика буде складніше, з огляду на труднощі життя при діабеті. Однак втіхою є те, що в більшості випадків жорстка дієта необхідна тільки при загостренні процесу (це не стосується самого діабету, атеросклерозу та нефротичного синдрому). Оскільки у терапевта найчастіше немає часу пояснити хворому на діабет план харчування в деталях, я приведу набори страв для основних лікувальних дієт при хронічних захворюваннях, супутніх діабету. Не забувайте тільки, що кількість вуглеводів (тобто в першу чергу хліба, картоплі і круп) ви повинні в кожному випадку визначати самостійно в залежності від типу і ступеня тяжкості вашого діабету.
Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки; гострий гастрит; загострення хронічного гастриту з підвищеною кислотністю, супутні діабету (дієта № 1).
Режим харчування хворого на діабет: 5-6 разів на день. Перед сном: молоко, вершки. Їжу готують вареною. Залежно від гостроти захворювання, супутнього діабету - протертою або непротертом.
Рекомендовані продукти і страви страждає діабетом:
• хліб і мучні вироби. Хліб пшеничний в половинній дозі від житнього (50-100 г) вчорашньої випічки або підсушений. Виключають: житній і будь-який свіжий хліб, вироби із здобного і листкового тіста (небажано при діабеті завжди);
• супи. З дозволених протертих овочів на морквяному відварі, молочні супи з додаванням протертих овочів, молочні супи-пюре з овочів; суп-пюре з заздалегідь виварених курей або м'яса, з протертих солодких ягід. Супи заправляють вершковим маслом, яєчно-молочною сумішшю, вершками. Виключають: м'ясні і рибні бульйони, грибні та міцні овочеві відвари, щі, борщі, окрошку (обережно при діабеті);
• м'ясо і птиця. Нежирні, без сухожиль, фасцій, шкіри у птахів. Парові і відварні страви з яловичини, молодої нежирної баранини і обрізний свинини, курей, індички. Відварені страви, включаючи м'ясо шматком, з нежирної телятини, курчат, кролика. Парові котлети, биточки, кнелі, пюре, зрази; бефстроганов з вареного м'яса. Відварене м'ясо, запечене в духовій шафі. Відварені мова і печінку. Виключають: жирні або жилаві сорти м'яса і птахів, качку, гуску, консерви, копченості (також заборонено при діабеті без супутніх захворювань);
• риба. Нежирні види без шкіри, шматком або у вигляді котлетної маси; вариться у воді або на пару. Виключають: жирну, солону рибу, консерви (жирна риба небажана при діабеті);
• молочні продукти. Молоко, вершки. Некислі кефір, кисле молоко, ацидофілін. Свіжі некислі сир (протертий) і сметана. М'який сир тертий, зрідка - скибочками. Виключають: молочні продукти з високою кислотністю, гострі, солоні сири. Обмежують вживання сметани (сметана не завжди шкідлива при діабеті);
• яйця. 2-3 штуки в день. Некруто, паровий омлет. Виключають: яйця круто, смажені;
• крупи. Рис, гречана, вівсяна. Каші, зварені на молоці або воді, полувязкіе і протерті (гречана). Виключають: пшоно, перлову, ячну, кукурудзяну крупу, бобові, цільні макарони (при звичайному діабеті макарони також небажані);
• овочі. Картопля, морква, буряк, цвітна капуста, обмежено - зелений горошок. Зварені на пару або у воді і протерті. Непротерті ранні гарбуз і кабачки. Мелкошінкованний кріп - в супи. Стиглі некислі томати до 100 г. Виключають: білокачанну капусту, ріпу, брукву, редьку, щавель, шпинат, цибуля, огірки, солоні, квашені та мариновані овочі, гриби, овочеві закусочні консерви (при звичайному діабеті консерви небажані);
• закуски. Салат з відварних овочів, м'яса, риби. Язик відварний, паштет з печінки, ковбаси докторська, молочна, дієтична; заливна риба на овочевому відварі, зрідка вимочений, нежирна оселедець і форшмак, м'який сир, несолона шинка без жиру. Виключають: всі гострі і солоні закуски, консерви, копченості (гострі закуски завжди небезпечні хворим на діабет, також при звичайному діабеті небажані копченості);
• плоди, солодкі страви, солодощі. У протертому, вареному і печеному вигляді солодкі плоди і фрукти, Пюре, киселі, муси, желе, самбуки, компоти (протерті), некислі варення на підсолоджувач. Виключають: кислі, недостатньо стиглі, багаті клітковиною фрукти і ягоди, непротерті сухофрукти, діабетичний шоколад, морозиво;
• соуси і прянощі. Обмежено - кріп, петрушка, ванілін, кориця. Виключають: м'ясні, рибні, грибні, томатні соуси; хрін, гірчицю, перець (гострий перець небезпечний всім хворим на діабет);
• напої. Неміцний чай, чай з молоком, вершками, слабкі какао і кави з молоком; соки з фруктів і ягід, відвар шипшини. Виключають: газовані напої, квас, чорна кава (кава при діабеті небажаний);
• жири. Вершкове несолоне масло, коров'яче топлене вищого сорту. Рафіновані рослинні масла, що додаються в страви. Виключають: всі інші, жири.
За інформацією американських досліджень, число хворих на цукровий діабет щорічно збільшується на 100 тисяч чоловік.
Вироблення гормонів в організмі відбувається безперервно. У цій роботі задіяні ендокринні залози, які набагато частіше називаються залозами внутрішньої секреції. До них належать такі залози: жіночі статеві залози (яєчники), чоловічі статеві залози (яєчка), гіпофіз, щитовидна залоза, Паращитовидні (околощітовідние) залози, зобної (вилочкова) залоза, надниркові залози, підшлункова залоза.
По ходу розвитку і дорослішання організму, ендокринні залози трансформуються функціонально і морфологічно, адже саме гормони забезпечують його нормальний розвиток. Їх основним завданням є підтримка внутрішнього середовища в постійному, стабільному стані, і найменше порушення самим негативним чином позначається на здоров'ї людини.
Інсулін в організмі людини головним чином виробляє підшлункова залоза, яка знаходиться на задній черевній стінці позаду шлунка, на одному рівні з другим і третім поперековим хребцем. Маса залози відносно невелика: у новонародженого - 4-5 г, у дорослого - 60-115 м За вироблення інсуліну відповідають панкреатичні острівці (острівці Ларгенганса). Вони являють собою невеликі зосередження активних клітин, які розсіяні по підшлунковій залозі. Чим старша людина, тим більше у нього таких острівців. У повністю сформованому організмі число таких острівців наближається до мільйона, і важать вони в загальному 1-2 м Якщо відбувається порушення в роботі острівців Ларгенганса, то, відповідно, відбувається різке зниження кількості вироблюваного інсуліну, що призводить до швидкого розвитку цукрового діабету.
Хоча цукровий діабет іноді називають недугою XX століття, відомий він ще з давніх часів. Ще в Давньому Єгипті лікарями було описано захворювання, клінічна картина якого нагадувала цукровий діабет. Крім того, діабет був також відомий в Китаї, Стародавньому Римі та Греції.
види діабету
Як уже згадувалося вище, діабет буває двох різновидів - нецукровий і цукровий. Вони різняться один від одного факторами, за якими починають прогресувати, і симптомами утворився діабету.
Нецукровий іменується найменш небезпечний діабет. Нецукровий діабет являє собою захворювання гіпоталамо-гіпофізарної області, що характеризується дуже маленькою виробленням вазопресину (антидіуретичного гормону).
Факторів прогресування діабету чимало: краніофарингіома, гістіоцитоз, гліома зорового нерва та ін. Сприяти розвитку діабету можуть і деякі інші захворювання, в тому числі пухлини в області турецького сідла. Трапляється і так, що передумовою до розвитку нецукрового діабету стають лейкоз, туберкульоз, травми голови, нейроинфекция і т. Д. Іноді фахівці ставлять діагноз «спадковий діабет».
Характерні ознаки нецукрового діабету однакові з симптомами цукрового діабету. Це по-перше підвищена спрага, при якій протягом дня хворі на діабет здатні випивати до 5-10 л рідини, і часте сечовипускання.
Якщо нецукровий діабет почав прогресувати через появу пухлинного освіти в головному мозку, то самим явним симптомом діабету стане ожиріння або, навпаки, прогресуюче зниження ваги. Також можливе виникнення головного болю, а у дітей - млявість і затримка росту.
Представники компанії Тяньши і багато фахівців пропонують цілі комплекси препаратів Тяньши в вигляді БАД для лікування цукрового діабету зокрема, а також ефективного лікування інших захворювань.
Діагностику діабету проводять за допомогою проби за Зимницьким, для цього кожні 3 години протягом доби у хворого беруть для аналізу сечу.
Цукровий діабет набагато небезпечніше нецукрового, а тому заслуговує більш детального розгляду.
У стародавні часи лікар Аретей Каппадокійський вперше вжив назву «діабет». Грецьке слово diabetes походить від «diabaino» - «проходжу». Термін був обраний невипадково, так як основною ознакою діабету є прискорене сечовипускання, коли рідина ніби проходить крізь організм, не затримуючись у ньому.
