Відкриття тибетського молочного гриба сталося багато тисячоліть тому.
Є легенда, що буддійські ченці в Тибеті виявили, що молоко сквасілось не зовсім звичайно.
У цій дивній кисляку з'явилися гроздеподобние білкові сполуки, які монахи почали застосовувати в медицині і косметології.
Тибетський молочний гриб зовні нагадує варені зернятка рису. Вони мають жовтувато-білий колір. У початковій стадії досягають діаметра 5 - 6 мм, а вже дозрілі - 40 - 50 мм. Розростаючись, молочний гриб стає схожий на суцвіття цвітної капусти.
Чудовий напій прозвали «еліксиром молодості», адже ті, хто вживав його регулярно, мало хворіли, відмінно виглядали і добре себе почували.
Тибетський кефірний гриб вважали джерелом благополуччя і процвітання і зберігали процес приготування в строгому секреті.
Однак, з часом молочний гриб поширився і в Європі. Його завіз польський професор, який 5 років жив і лікувався в Індії. Вилікувавшись повністю, він повернувся в рідні краї з подарунком від тибетських ченців - чудодійним кефірний грибом.
У Росії ж тибетський гриб з'явився в середині XIX століття. Російські лікарі застосовували цей незвичайний кефір для лікування рахіту, анемії, водянки. Цим «ліками» пом'якшували протягом важких легеневих захворювань, наприклад, туберкульозу.
Лікарі помічали, що регулярно вживаючи кефір на тибетському грибку, люди стабілізували вага при ожирінні, а багато худнули, приймаючи тибетський молочний гриб.
Наукові дослідження показали, що подібні зміни в організмі людини відбуваються через наявність у складі гриба оцтовокислих бактерій. І цим відразу зацікавилися дієтологи.
Вічна молодість, богатирське здоров'я і, можливо, навіть безсмертя робить недоступними одна проблема - гниття їжі в шлунково-кишковому тракті людини.
Більшу частину нашого раціону в даний час складає «мертва» їжа.
Продукти гниття такої їжі - це отрути, які скорочують тривалість нашого життя і повільно вбивають нас зсередини.
А тибетський кефірний гриб - по суті і є той самий еліксир молодості, який здатний допомогти вирішити цю проблему, виводячи токсини з організму. А значить, істотно уповільнити старіння людини.
Тибетський молочний гриб: для чого
Кефір, отриманий шляхом сквашування звичайного молока цим живим грибом, відновлює мікрофлору шлунково-кишкового тракту, попутно усуваючи масу інших проблем організму.
Більш того, він нейтралізує і виводить з нашого організму токсини, які утворюються внаслідок гниття їжі в кишечнику, всмоктуються в кров і отруюють все клітини.
Тибетський молочний гриб також виводить залишки антибіотиків, синтетичних ліків, сполуки важких металів з повітря і водопровідної води, радіонукліди, сольові відкладення суглобів, розчиняє камені в нирках і жовчному міхурі, хвороботворні, патогенні мікроорганізми і інші небезпечні для нашого здоров'я сполуки.
За дослідженнями лікарів, корисні властивості тибетського молочного гриба складаються ще і в тому, що він є потужним, але нешкідливим для людського організму природним антибіотиком.
Крім того, тибетський гриб є на сьогодні найпотужнішим природним засобом проти будь-якої алергії. Він повністю виліковує її шляхом усунення причин даного захворювання.
Також тибетський молочний гриб:
- зупиняє вапнування стінок капілярів;
- очищає судини;
- нормалізує апетит;
- загоює виразки в шлунково-кишковому тракті;
- розщеплює жири і знижує вагу в разі ожиріння;
- припиняє ріст пухлин;
- знімає втому;
- підвищує тонус і працездатність;
- омолоджує шкіру;
- зміцнює волосся;
- захищає кишкову флору від загибелі корисних бактерій;
- при прийомі разом з ліками знижує їх побічні дії;
- знижує рівень цукру в крові;
- нормалізує артеріальний тиск;
- омолоджує клітини;
- відновлює і зміцнює потенцію у чоловіків.
Тибетський молочний гриб: склад
У 100 грамах кефіру, отриманого сквашиванием звичайного молока тибетським грибом, міститься:
- Вітамін А - від 0,04 до 0,12 мг (добова потреба людини становить близько 1,5-2 мг);
- Вітамін В1 (тіамін) - близько 0,1 мг (добова потреба людини становить близько 1,4 мг);
- Вітамін В2 (рибофлавін) - від 0,15 до 0,3 мг (добова потреба людини становить близько 1,5 мг);
- Каротиноїди, що перетворюються в організмі у вітамін А, - від 0,02 до 0,06 мг;
- Ніацин (РР) - близько 1 мг (добова потреба людини становить близько 18 мг);
- Вітамін В6 (піридоксин) - до 0,1 мг (добова потреба людини становить близько 2 мг);
- Вітамін В12 (кобаламін) - близько 0,5 мг (добова потреба людини становить близько 3 мг);
- Кальцій - 120 мг (добова потреба людини становить близько 800 мг);
- Залізо - близько 0,1-0,2 мг (добова потреба людини становить від 0,5 до 2 мг); варто відзначити, що чим вище жирність цього кефіру, тим вище і вміст заліза в ньому;
- Йод - близько 0,006 мг (добова потреба людини становить близько 0,2 мг);
- Цинк - близько 0,4 мг (добова потреба людини становить близько 15 мг); варто також відзначити, що цей кефір стимулює засвоєння цинку, вже наявного в організмі;
- Фолієва кислота - на 20% більше ніж у молоці; необхідно звернути увагу на те, що чим жирніше кефір, тим більше в ньому фолієвої кислоти;
- молочні бактерії (лактобактерії);
- дріжджоподібні мікроорганізми (не плутати з харчовими дріжджами!);
- спирт;
- багато корисних для людського організму ферменти, кислоти (в т. ч. вуглекислота), легко засвоювані білки, полісахариди, а також вітамін D.
Користь тибетського молочного гриба неоціненна, але має він і протипоказання:
- Тибетський молочний гриб не можна приймати людям, у яких в організмі відсутні ферменти, що розщеплюють молоко, т. Е. Тибетський кефір можна пити людям з непереносимістю молочних продуктів.
- При лікуванні цукрового діабету не можна поєднувати прийом кефіру на основі тибетського кефіру гриба з введенням інсуліну, через те що кефір знімає всі дії ліків.
- Протягом всього часу, поки ви приймаєте кефір, не рекомендується приймати алкоголь!
Якщо у вас є сумніви, чи підійде кефірний гриб вам, перед застосуванням краще проконсультуйтеся з лікарем.
