- Томатний сік: калорійність і склад
- Чи корисний томатний сік: основні напрямки у використанні
- Протипоказання до прийому томатного соку
- Томатний сік при панкреатиті
- Рецепти нетрадиційної медицини
- Томатний сік при цукровому діабеті
- Томатний сік при подагрі
- У чому особлива користь томатного соку для чоловіків
- Чи є якась особлива користь томатного соку для жінок
- Томатний сік від кашлю
- Томатний сік від малярії
- Томатний сік від невралгії
- Томатний сік від фурункулів
Томатний сік - безперечний лідер серед інших овочевих соків на нашому столі. Його смак дуже приємний, насичений, відповідний і відтіняє більшість других страв. Дієтологи і прихильники здорового способу життя без зайвих ліків знають однозначну відповідь на питання, чи корисний томатний сік: його цінність для організму неймовірно велика. Сік зі звичного всім помідора допоможе впоратися з безліччю недуг, при цьому не завдаючи шкоди фігурі. Калорійність томатного соку мала, недарма він є основою так званих «помідорових» дієт.
Томатний сік: калорійність і склад
Всього дві склянки напою допоможуть повністю покрити норму аскорбінової кислоти на добу. Оскільки калорійність томатного соку дуже низька (не більше 18 ккал), можна пити його без особливого занепокоєння навіть дотримують строгі дієтичні системи харчування. Але кількість органічних кислот (винної, яблучної, янтарної, лимонної, щавлевої) в соку з помідорів теж значно, тому вживати його з обережністю варто людям з хворим шлунком.
Чи корисний томатний сік, легко впізнати за його складом: це справжній полівітамінний коктейль! Крім вітаміну «С» в ньому значна кількість бета-каротину, вітамінів «А», «В3», «Е» (особливо в жовтих плодах), «РР2,« В1 »,« В2 »,« В6 »,« В5 » , фолієвої кислоти, біотину. З мінералів славиться сік томатний великою кількістю калію, магнію, фосфору, марганцю. Дещо менше в ньому йоду, міді, хлору, кальцію, цинку, заліза. Вуглеводний склад представлений моносахаридами, дисахаридами, крохмалем (менше 1%). Є в томатному напої та харчові волокна, рослинний білок, золи, антиоксиданти (пектини, лікопен).
Чи корисний томатний сік: основні напрямки у використанні
Перерахувати всі корисні властивості соку з помідорів важко: його цілющу дію поширюється майже на всі галузі медицини. Чи корисний томатний сік, слід було б знати кардіологам-консерваторам: його з успіхом можна включати до переліку засобів від усіх відомих хвороб серця, судин, порушень мікроциркуляції крові і від ламкості капілярів.
Томатний сік при цукровому діабеті допомагає налагодити обмінні процеси, усуває холестеринові бляшки, що є справжнім лихом для діабетиків. Мікроелементи в складі регулюють нервову діяльність, а антиоксиданти «борються» з раковими клітинами і гасять окислювальні процеси з виробленням вільних радикалів.
Доведено, що користь томатного соку для жінок криється не тільки в його здатності лікувати запальні хвороби в гінекології, а й усувати токсикоз у вагітних і навіть впливати на вироблення «гормону щастя» - серотоніну. Для чоловіків користь томатного соку взагалі безцінна: лікопен - один з найефективніших речовин проти аденоми і раку простати.
Низька калорійність томатного соку робить напій бажаним гостем на столі худне, а його унікальна здатність стимулювати діяльність кишечника і посилювати ферментообразующей функцію підшлункової залози допоможуть швидше отримати користь з іншої їжі і позбутися відходів. Сік має жовчогінну дію, попереджає тромбоутворення, виганяє мікроби і віруси з організму, має виражений протизапальний ефект.
Протипоказання до прийому томатного соку
Не можна пити томатний сік при панкреатиті під час загострення, в гострій фазі хвороб шлунка, кишечника, при холециститі або каменях в жовчному міхурі.
Томатний сік при панкреатиті
Як було відзначено, томатний сік при гострому панкреатиті строго протипоказаний. Він сприяє активації секреторної функції підшлункової залози, що значно посилить перебіг хвороби і посилить біль, запалення. Поступово в раціон хворого вводять трохи соку, але тільки після настання стійкої ремісії і розбавляючи 1: 1 кип'яченою водою. Норма споживання розведеного соку - не більше 250 мл пару раз в тиждень.
Рецепти нетрадиційної медицини
Щоб бути абсолютно впевненим в користі томатного соку саме для вас, при його прийомі краще виключити з раціону висококрахмалістие продукти (булочки, хліб, картопля) і занадто солодку їжу. Ідеально підходять до помідорний напою сири , Горіхи, з якими всі цінні елементи напою краще засвоюються. Також допомогти більш повному всмоктуванню вітамінів може додавання чайної ложки рослинної олії в стакан з соком.
Томатний сік при цукровому діабеті
Щоб знизити рівень цукру, поліпшити сприйняття штучного інсуліну організмом, слід приймати томатний сік. При цукровому діабеті його краще пити за півгодини-годину до їжі і тільки в свіжому вигляді. З дозволу лікаря загальна денна норма соку може доходити до 600 мл Курс лікування соком у діабетиків не обмежений і залежить від сприйняття напою організмом.
Томатний сік при подагрі
При подагрі прийом томатного соку ще недавно вважався шкідливим, тому що, нібито, він сприяє подальшому відкладенню солей. Але останні дані підтвердили, що щавлевої кислоти в ньому настільки мало, що ніякої шкоди при подагрі томатний сік не зробить. Навпаки, він регулює всі види обміну речовин, тому може навіть лікувати це неприємне захворювання.
У терапевтичних цілях потрібно пити напій при подагрі по 100 мл тричі на день натщесерце 14-21 день. Дуже корисно для нормалізації сольового обміну приймати коктейль з 40 гр. томатного, 80 гр. яблучного, 40 гр. гарбузового та 20 гр. лимонного соків з ранку за півгодини до їди. Такий же напій бореться з ожирінням, тому може включатися в дієтичний раціон харчування.
У чому особлива користь томатного соку для чоловіків
Сильна стать нерідко виявляється слабкий перед дуже поширеним захворюванням - простатитом. Для чоловіків користь томатного соку полягає в присутності в ньому лікопену, який допомагає впоратися з пухлинами простати, в тому числі - на злоякісні. Для лікування ефективно готувати суміш з 100 мл соку з помідорів, 100 мл соку огірка, 5 мл часникового соку. Кожен день 2 тижні слід пити натщесерце по 200 мл коктейлю, причому краще - в 4 прийоми по 50 мл. Через місяць можна повторити курс.
Чи є якась особлива користь томатного соку для жінок
Для жінок користь томатного соку особливо сильна для профілактики і лікування пухлинних захворювань молочних залоз (в тому числі мастопатії), шийки матки. На початковій стадії він може допомогти усунути доброякісні пухлини. Для лікування можна приймати коктейлі:
- За 100 м соку томатного, спаржевого, салату латуку, 200 м соку моркви. П'ють всю суміш протягом одного дня, довільно її поділивши.
- 100 г. соку з помідорів, 150 р соку брюссельської капусти. П'ють протягом дня як допоміжний лікувальний засіб.
Курс терапії соками може бути тривалим, але з 1-2-тижневими перервами (до півроку).
Томатний сік від кашлю
Щоб вилікувати гострий або затяжний кашель, слід приготувати таку суміш. Вичавити сік з кілограма томатів, 50 гр. часнику, 50 гр. кореня хрону . Пити засіб тричі на день натщесерце по ложці (за 10 хв. До трапези). Приймати до одужання, зберігати засіб на холоді.
Томатний сік від малярії
Приймати сік слід як додатковий засіб тільки в комплексі з антималярійного препаратами. Готують напій з 100 р соку томата, 50 г. соку цикорію . П'ють раз на день натщесерце з ранку до одужання. Цей засіб допоможе посилити антимікробну дію препаратів і підвищити опірність організму хвороби.
Томатний сік від невралгії
Невралгія може охоплювати різні області тіла, але частіше розвивається в області великих нервів - в зоні хребта, ребер, кінцівок. Нижчезазначених суміш соків сприяє нормалізації нервової діяльності і поліпшення кровопостачання хворий зони. З'єднують 100 м соку томата, 150 м соку селери, по 50 г. соків капусти, редису, 200 м соку моркви. Випивають за день. Курс лікування - від 10 днів.
Томатний сік від фурункулів
Соком з одного помідора змочують бинт, прикладають його до хворого місця, зав'язують іншим бинтом. Пов'язку носять 3 години, після змінюють її на нову. Повторюють лікування тричі на день, поки фурункул НЕ нагноится або не зникне ще до нагноєння.
