- Факт №1. Уд - дерево. Але не зовсім
- Факт №2. За УДОМ полюють
- Факт №3. Щоб отримати уд, потрібно чекати. довго
- Факт №4. Уд обчислюється краплями
- Факт №5. Уд це дорого. дуже
- Факт №6. Кожен уд унікальний
- Факт №7. Удова аромати - східні. Але не обов'язково
- Факт №8. З УДОМ складно працювати
- Факт №9. Уд - афродизіак. Але це не точно
Кілька років тому уд був найпопулярнішою парфнотой, і не було бренду, який би на цій хвилі не випустив свою версію. Зараз мода пішла на спад, і марки переключилися на інші інгредієнти (наприклад, туберозу). Однак є й ті, хто зробив уд частиною своєї ДНК. The House Of Oud - з таких.
Коли засновник марки Андреа Казотт приїхав в Москву, ми дізналися у нього, хто такі удов'їх мисливці, чи можна на цьому розбагатіти, і чому за зовнішнім виглядом дерева не можна визначити, уд це або не задовільно?
Факт №1. Уд - дерево. Але не зовсім
У перекладі з арабської «уд» означає «дерево». Але насправді це не деревина, не листя і не коріння. Все складніше. У тропіках Південно-Східної Азії зростає агарове дерево (ще його називають аквіларія). Іноді воно заражається певної бактерією (phialophora parasitica). Щоб боротися з інфекцією, хвора аквіларія виробляє смолу, яка просочує деревину. Ось ця просочений смолою милиця і є уд.
агарове дерево
Факт №2. За УДОМ полюють
Аквіларія зростає виключно в джунглях. Уд коштує дорого, тому люди стають мисливцями за цими деревами. Одного разу я теж був у такій експедиції. Уявіть, ви висаджують посеред тропіків, що кишать дикими тваринами, зміями і комахами, і вам треба знайти якесь хворе дерево. Добре, я хоч спеку люблю.
Відшукати і впізнати потрібний агар складно. Інфекція поширюється в серцевині стовбура, і за зовнішнім дерева не ясно - здорове воно чи ні. За лісі можна бродити тижнями. Звичайно, ми були з провідниками і з професійними шукачами уда. Щоб зрозуміти, чи потрібне це дерево, вони забивають в стовбур тонку трубочку - якщо тече смола, значить, нам дуже пощастило.
Факт №3. Щоб отримати уд, потрібно чекати. довго
Агарове дерево живе років 80-100. Заразитися воно може в будь-який момент. Але чим довше хворіє дерево, тим більше просочується смолою, і тим цінніше стає.
Буває, що мисливці зустрічають дерево, яке захворіло щойно, і в ньому ще мало смоли. Щоб отримати хороший уд, потрібно почекати. Приблизно років 15-20. Трапляється, що дерево це знаходиться на чиїйсь чужій території. Тоді можна піти до власника тієї частини лісу і укласти з ним договір про недоторканність агару.
Факт №4. Уд обчислюється краплями
З одного дерева отримують всього кілька грамів уда. Скільки саме - залежить від того, як довго воно боліло, і яким способом потім отримали масло. Причому, оскільки смола утворюється тільки в серцевині, не можна зрубати частину дерева: аквіларію спилюють повністю.
З іншого боку, це дуже насичений запах. Якщо взяти невелику тріску і підпалити її, аромат заповнить всі приміщення.
Факт №5. Уд це дорого. дуже
Всі ці заморочки з пошуком, витримкою і обробкою зробили уд дорожче золота. Найдорогоцінніший - той, що знайдений в дикому лісі. Деякі стародавні рідкісні екземпляри коштують більше двохсот тисяч євро за кілограм.
Але зараз люди навчилися заражати дерева штучним шляхом. Засаджують цілі плантації агару і підсаджують до них бактерію.Такой уд дешевше, хоча це все одно гігантські гроші.
Наприклад, ми використовуємо індійський. Чи не найдорожчий - він коштує 20 000 євро за кілограм. Але нам в рік потрібно 1,5 кілограма і не тільки з Індії, а ще індонезійська - він ще дорожче.
Факт №6. Кожен уд унікальний
Уд дуже різний. Індійський - різкий, анімалістичні, навіть примітивний. Індонезійська, мій улюблений, більш м'який, шляхетний, солодкуватий. Їх навіть порівнювати не можна - настільки вони несхожі. Якщо говорити про два дерева, які виросли в одному дикому лісі, - аромат теж буде відрізнятися.
У нас є традиція. Раз на рік ми з другом і співзасновником марки Мохаммедом Наші вибираємо кращий шматок індонезійської деревини, переробляємо його і випускаємо лімітовану партію ароматів Crop. Щоразу ми не знаємо, який саме уд вийде, і як він буде вести себе в композиції. Це чиста лотерея, баловство і мистецтво.
Факт №7. Удова аромати - східні. Але не обов'язково
Для арабської парфумерії уд - головний інгредієнт. Арабам подобається, коли він домінує.
Для європейського носа такі композиції не годяться. Але уд - прекрасний бустер для інших інгредієнтів, він підкреслює і розкриває їх межі. Мені подобається додавати його саме з цією метою, щоб показати, яким різним він буває. Тоді аромати перетворюються в місток між Сходом і Заходом.
Факт №8. З УДОМ складно працювати
Уд непередбачуваний. Трохи переборщив - він перекрив собою всю композицію. Я ніколи не можу вгадати, як він спрацює з іншими інгредієнтами. Наприклад, Crop 2016 вийшов несподівано м'ятним, хоча м'яти там було пара крапель. Але уд їх буквально витягнув на поверхню, розкрив. Для мене це досі один з найулюбленіших ароматів.
Факт №9. Уд - афродизіак. Але це не точно
У багатьох країнах уду приписують різні злегка магічні властивості. В Індії, Японії та арабських країнах вважають, що він корисний для здоров'я, його їдять, п'ють і використовують як пахощі. І так, хтось думає, що він працює як афродизіак. Напевно, через анімалістичні нот. Але доказів цього ніяких немає)
А як ви ставитеся до удов'їх ароматів? Які любите?
Аромати The House Of Oud можна спробувати в бутиках Molecule . До речі, недавно там з'явилася колекція THOO . Складається з трьох ароматів, присвячених часу. Кожна композиція вибудувана навколо (ні, не уда)) рідкісного інгредієнта: гурманський Just Before з нотами впала санто (гваякового дерева), деревне Live in Colours з хиноки (японським кипарисом) і свіжий The Time з блакитним чаєм.
Читайте також:
Які любите?
