Чим небезпечний брак вітаміну С

1. Чим небезпечний брак для здоров'я
2. Зв'язок з холестерином
3. Атеросклероз - бич мозку і серця
4. Вітамін С і рак
5. Вплив аскорбінової кислоти на інфекційні хвороби
6. Дитячий параліч, герпес
7. Мозок, очі, простудні та вірусні захворювання
8. Відкриття Лайнуса Полінга
9. Старість, робота залоз внутрішньої секреції і вітамін С
10. Аскорбінова кислота і білок організму

Зміст статті:

Чим небезпечний брак для здоров'я

Відомо, що вітамін С сприяє формуванню сполучної тканини. І якщо порівняти наш скелет із залізобетонною конструкцією будівлі, то сполучна тканина - це розчин цементу, який скріплює цеглу стін. Без вітаміну C сполучна тканина втрачає здатність відновлюватися, а в такому випадку клітини не можуть зберегти свою форму і виконувати свої функції.

Тепер уявіть собі: виникає інфаркт міокарда, клітини вінцевих судин блокуються і перестають постачати серце киснем. Настає смерть або атрофія (омертвіння) серцевого м'яза. Що може допомогти? Тільки сполучна тканина. Вона відразу повинна «латати» хвору м'яз, а для цього якраз потрібно багато вітаміну С.

Зв'язок з холестерином

Ми звикли чути, що надлишок холестерину шкідливий. Але треба знати, що холестерин необхідний мозковим клітинам. У хворих на цингу зазвичай дуже низький рівень холестерину в крові. Після лікування таких хворих вітаміном С рівень холестерину зазвичай повертається до норми. Досліди показали, що у здорових людей той же вітамін С не викликає ніяких змін у змісті холестерину. Це дозволило вченим зробити висновок, що аскорбінова кислота нормалізує обмін речовин: занадто високий вміст холестерину під впливом вітаміну С знижується, а надто низька - підвищується. Правда, гематологи вважають, що вітамін С - не єдина речовина, яка позбавляє артерії від надлишку холестерину. Для нормального функціонування нашого організму потрібні і багато інших речовин - вітаміни групи В, ненасичені жирні кислоти, амінокислоти, мінеральні солі та інші інгредієнти.

Атеросклероз - бич мозку і серця

Безумовно, ця хвороба століття обумовлена ​​дефіцитом кальцію, літію та ін., Але в першу чергу - дефіцитом аскорбінової кислоти. Люди, які мало вживають фруктів і овочів в їх природному, живому вигляді, безумовно, страждають недоліком вітаміну С. Орієнтація на білкову та борошняну їжу «для ситості» привела до того, що більшість людей страждають від хронічної цинги, особливо взимку, коли мало зелені і фруктів. Помічено, що взимку і ранньою весною інфарктів та інших серцевих захворювань набагато більше, ніж влітку або ранньої осені, коли в харчуванні не бракує в овочах і фруктах.

Вітамін С і рак

У 1971 р в одному з журналів Шотландії з'явилася звістка, швидко облетіла весь світ: рак можна вилікувати вітаміном C! Коментуючи це відкриття, відомий дослідник вітаміну С Лайнус Полінг разом з Еваном Кемероном писав, що дійсно вітамін С допомагає відновити хворі клітини і тканини, сприяє підвищенню лейкоцитів і ефективності їх дії, дає можливість залоз внутрішньої секреції виробляти гормони, які дозволяють організму легше переносити будь-які стреси . Але при всьому цьому вони висували ряд застережень, головна з яких полягає в тому, що вітамін С підвищує загальну опірність організму до всіх хвороб, в тому числі і онкологічних, тільки в тому випадку, якщо його буде достатньо.

Ще в 1927 р японський професор Кацудзо Ніші висунув ідею про те, що нестача вітаміну С - одна з трьох головних причин виникнення раку (перша - накопичення окису вуглецю в організмі, друга - брак вітаміну С, третя - зашлакованості судин і тканин). Саме К. Ніші звернув увагу на те, що тварини, за винятком морських свинок і мавп, здатні синтезувати аскорбінову кислоту в власному організмі. Цією здатністю володіє і людський ембріон, і навіть новонароджена дитина до 2 місяців, якщо він вигодовує материнським молоком і якщо в харчуванні матері міститься достатня кількість цього вітаміну. Однак діти після 3 місяців і дорослі цю здатність втрачають.

В організмі хворого на рак завжди величезний дефіцит вітаміну С. Майже всі такі хворі практично знаходяться на межі цинги. Коли шотландські лікарі почали лікувати вітаміном С групу добровольців і запропонували їм вживати 10 г аскорбінової кислоти в день, то в ході експерименту з'ясувалося, що лікування аскорбіновою кислотою в таблетках не зовсім безпечно. Виявилося, що найкраще отримувати вітамін С в натуральних продуктах, додаючи невелику кількість аскорбінової кислоти у вигляді порошків, розчинених у воді. Доза аскорбінової кислоти вище 4 г може викликати у деяких хворих утворення каменів в нирках.

В результаті досліджень, проведених в США, Лайнус Полінг прийшов до висновку, що якби хворі постійно отримували достатню кількість вітаміну С з продуктами харчування, то близько 10% смертних випадків від раку можна було б уникнути. Щороку можна було б врятувати 15 - 20 тисяч чоловік. Все це говорить про те, що у нас на столі щодня повинні бути фрукти, ягоди, капуста, зелена цибуля, томати, перець, хрін, цитрусові; ми постійно повинні пити настій з листя малини, чорної смородини, ягід шипшини, настільки багатих натуральним вітаміном С.

Вплив аскорбінової кислоти на інфекційні хвороби

Існують численні види вірусів, які викликають у людини різні захворювання. Виявляється, вітамін С здатний пригнічувати дію будь-яких вірусів.

Вірусним запаленням печінки нерідко заражаються при переливанні крові. Симптоми хвороби, з'являються лише через 60 - 120 днів після зараження. Але, як показали результати дослідження, серед пацієнтів, яким протягом 2 тижнів після переливання крові призначали 2 г вітаміну С в день, не було жодного випадку захворювання. Якби таку профілактику після переливання крові проводили у всіх клініках! Але і кожен з нас не повинен забувати про це. Деякі фахівці навіть рекомендують приймати по 3 - 6 г вітаміну С в день (в три прийоми) за кілька днів до переливання крові та протягом 2 тижнів після нього. Зазвичай призначають вітамін С в таблетках, але краще просити в аптеці приготувати його з вітаміном Р (рутином) у вигляді порошків.

Японський лікар Фукуме Морішіге давав великі дози аскорбінової кислоти пацієнтам з такими вірусними захворюваннями, як запалення легенів, «свинка», запалення мозкової оболонки, дитячий параліч, отримуючи при цьому хороші результати. Варто згадати, що поширені у нас противірусні ліки (особливо сульфідні і антибіотики) надзвичайно небезпечні для людини!

Те, що ліки безкарно пройде по крові і не осяде в нирках, печінці, мозкових клітинах, ілюзія. А заперечення типу «Навіщо ж їх виготовляють і продають?» Абсолютно не відносяться до теми здоров'я. Швидше, це питання технологій, бізнесу, інженерних розробок, винахідництва, промисловості і чого завгодно, але не здоров'я.

Дія вітаміну С на віруси вивчалося не тільки в Японії, але також в США, в Європі, на території колишнього Радянського Союзу. Ось що ми тепер дізналися про цей унікальний вітаміні!

Дитячий параліч, герпес

Доктор Фредерік Р. Кленнер (США) лікував великими дозами вітаміну С (7 - 10 г в день) герпес- «лихоманку» на губах. Він давав пацієнтам таблетки 10 - 15 разів на день. Крім того, він виявив, що аскорбінова кислота знищує за 24 години вірус дитячого паралічу. Своїм маленьким пацієнтам він призначав внутрішньом'язово ін'єкції (350 мг на 1 кг маси тіла) кожні 2 години, в середньому це дорівнювало 12 г вітаміну С в день. Звичайно, такі великі дози можна давати тільки під наглядом лікаря і з дотриманням певних умов. Але тут мова йшла про особливо важких випадках, коли серйозне захворювання загрожувало життю.

Відносно герпесу, для швидкого проходження недуги слід кілька разів змащувати хворий ділянку соком цибулі, так як сік цибулі багатий великою кількістю аскорбінової кислоти і, безумовно, має безліч інших інгредієнтів, відомих і поки ще невідомих науці).

У книзі «Лікування вітамінами» Владислав Керст також наводить безліч прикладів подолання різних хвороб за допомогою аскорбінової кислоти. Він повідомляє про сприятливу дію вітаміну С у великих дозах (200 - 1000 мг) в поєднанні з вітаміном Р (300 - 500 мг) при деяких захворюваннях шкіри, наприклад таких, як еритродермія, хвороба Аддісона, бактерицидні захворювання шкіри, запалення після опромінення рентгенівськими променями , а також при різного роду кровотечах, пов'язаних з підвищеною проникністю судин.

Мозок, очі, простудні та вірусні захворювання

Очі - шматочок мозку, виведений назовні. Хоча і не можна вважати катаракту наслідком зниження рівня вітаміну С в організмі, все ж є фактом те, що вона виникає при значному зменшенні кількості аскорбінової кислоти в кришталику ока. Низький рівень вітаміну С у дітей призводить і до частих стрептококовим запалень мигдаликів.

«Ріно» - по-латині «ніс», тому різні ліки проти катару часто мають в назві цю приставку. Вірус, який викликає у нас катар, носить назву «риновирус». Потрапляючи в клітину, вірус починає брати участь в обміні нуклеїнових кислот і при цьому розмножуватися. Природно, організм «включається у війну» проти вірусу. Білі кров'яні тільця кидаються в атаку на «чужинця» і пробують відбити його атаки. У хворого підвищується температура, з'являються слабкість, головний біль, ломота в м'язах. Якщо ми не будемо заважати нашим цілющим силам (т. Е. Збивати температуру, пити ліки), то перемога буде за організмом. Переможені віруси разом з «полеглими в боротьбі героями» - нашими лейкоцитами - видаляються через «мокрий ніс». У цій боротьбі нам якраз може допомогти вітамін С. Він необхідний при будь-яких відхиленнях у здоров'ї.

Відкриття Лайнуса Полінга

Одним з видатних дослідників вітаміну С після Казмірі Функа став Лайнус Карл Полінг. У 1954 році він отримав Нобелівську премію за відкриття в галузі хімії. Потім він став гарячим борцем за мир, проти ядерної війни і в 1962 р отримав другий раз Нобелівську премію за діяльність по зміцненню миру. Саме він проклав дорогу новій науці, названої пізніше генетичної інженерії. Недалеко від Сан-Франциско відкритий інститут його імені - Інститут науки і медицини, який працює головним чином над вивченням впливу харчування на здоров'я людини і над попередженням хвороб. В інституті вивчаються різні речовини (близько 200 речовин) і елементи, присутні в організмі здорової і хворої людини. Цю область науки Полінг назвав ортомолекулярной медициною, вважаючи, що лікарі недооцінюють її.

Лайнус Полінг стверджує і обгрунтовує думку: людина могла б уникнути багатьох хвороб, якби правильно жив і харчувався. Саме Полінг підрахував, що життя людини вже зараз можна продовжити на 10 - 15 років, якщо дотримуватися наступних правил:

• Щодня приймати необхідну дозу вітаміну С (в розумних межах).
• Щодня приймати певну дозу вітаміну Е.
• Забезпечити певну кількість інших вітамінів і мінеральних солей.
• Обмежити вживання простих вуглеводів, особливо цукру і насичених жирів.
• Перестати курити.

Відомо, що причиною передчасного старіння організму є утворення в ньому незв'язаних частинок - вільних радикалів. Їх діяльність в організмі руйнівна. Полінг назвав її «вільним хуліганством». Саме вітаміни С і Е як сильні антиокислювачі попереджають старіння. Вони не тільки нейтралізують, а й запобігають утворенню вільних незв'язаних частинок - вільних радикалів.

Відомо, що вітамін С є найкращим засобом проти застуд. Його потрібно приймати до 1 г в день, а при першому ж сигналі хвороби лікар повинен призначити дозу, відповідну станом хворого.

Дослідження вчених в різних країнах показують, що дійсно прийом вітаміну C через кожні півгодини по 1,5 г знімає симптоми застуди, але не у всіх хворих. Більшість на таке лікування не реагують. Тому тепер вважають визнаним, що у випадках застуди один штучний вітамін С не так вже ефективний, а для хворих на подагру небажаний, так як великі дози його можуть підвищувати вміст сечової кислоти в рідинах організму. Однак важливо наступне: Л. Полінг, а слідом за ним і інші вчені підтвердили, що аскорбінова кислота сприяє переходу заліза з кишечника в кров, що дуже важливо при анемії і інших хворобах. Але для цього організму потрібно 75 мг вітаміну С в день. Така його доза дуже бажана, якщо врахувати труднощі з засвоєнням заліза. І хоча весь вчений світ погоджується з цією точкою зору, все ж не підлягає сумніву факт, що в обов'язки лікаря та пацієнта повинно входити увагу до забезпечення хворого організму всіма необхідними для його здоров'я елементами, в тому числі і вітаміном С.

Треба пам'ятати: якщо їжа повністю складається з варених, які зазнали тепловій обробці, які втратили вітамін С продуктів, з білого хліба, білого борошна, джемів, цукру і ковбаси або іншої промислової продукції, якщо ніяких природних продуктів, багатих вітаміном С (свіжих овочів, фруктів) , в харчуванні немає, то опірність організму хворобам дорівнює нулю.

Старість, робота залоз внутрішньої секреції і вітамін С

Японський лікар М. Хігучі звернув увагу на зв'язок між вмістом вітаміну С в організмі і виділенням гормонів статевими залозами. Всі залози внутрішньої секреції взаємопов'язані. І якщо хоча б одна з них функціонує слабо, потреба в вітаміні С значно зростає: слабкі залози як би «відбирають» його у інших органів. Ось чому у людей похилого віку зменшується вміст аскорбінової кислоти в крові. Вважалося, що старі люди їдять менше продуктів, багатих цим вітаміном, або чомусь гірше його засвоюють. Але навіть після того як вітамін С стали давати людям похилого віку у великій кількості, його вміст у крові у міру старіння людей продовжувала зменшуватися. Найпомітніше це буває у чоловіків. Припускають, що в цьому винні дієта і куріння. Все-таки жінки, як правило, курять менше, і більше, ніж чоловіки, їдять овочів і фруктів. Але дослідження показали, що при однаковому харчуванні рівень вітаміну С в крові у чоловіків і жінок був різним. Стало очевидним, що це пов'язано з підлогою. Після тривалих досліджень лікарі дійшли висновку, що нестача вітаміну C викликає численні старечі зміни (зморшки, згорблена спина, так звані «квіти старості» - темні плями на шкірі, легко виникають кровотечі).

Але достатня доза аскорбінової кислоти (200 мг) може продовжити молодість і затримати наступаючі згодом руйнування в організмі людини. Чим це можна пояснити? Виявляється, вся справа в вільні радикали і їх шкідливий вплив. Вільні радикали - це атомні групи, що мають електрон з одним неврівноваженим електричним зарядом: прагнучи себе врівноважити, вільний електрон руйнує парні електрони, і починається агресивна ланцюжок. Деякі з цих реакцій викликають дуже серйозні зміни в ферментах і амінокислотах, в житті клітин. Однак здатність організму оновлюватися дуже сильна, незважаючи на руйнування, викликані хворобами і недугами.

Вітамін С - один з двох найважливіших елементів живлення, які нейтралізують шкідливий вплив вільних радикалів. Другий такий елемент - вітамін Е.

Аскорбінова кислота і білок організму

30% загальної кількості білка в людському організмі складають так звані клеевідного волокна - основа сполучної тканини, або колаген (фібрилярний білок). Дія його можна порівняти з роллю сталевого дроту в будівництві. Він допомагає зв'язати в ціле емаль зубів, кістки, тканини типу серцевого м'яза і кров. З віком колаген поступово зморщується, відмирає і повинен бути замінений новими клітинами. Якщо цього не відбувається відразу, кількість клітин зменшується і колагену стає в організмі менше. Здатність колагену відновлюватися залежить перш за все від того, як і наскільки засвоюється організмом вітамін С. Саме тому потрібне збільшення прийому вітаміну С в старості до 200 мг щодня. Харчування, багате цукром і жирами, утворює в організмі тригліцериди, які як би «зліплюють» плазму крові, осідають на стінках кровоносних судин у вигляді різного виду жиру, а не тільки холестерину. Цукор сприяє цьому навіть більшою мірою, ніж жир. Наш організм захищається тим, що синтезує ферменти липопротеиновой ліпази. А для її синтезу необхідний вітамін С, під дією якого тригліцериди поділяються на вільні жирні кислоти і виводяться разом з надлишками холестерину. Таким чином, ліквідуються умови, при яких небезпечні жирові бляшки з'єднуються і налипають на стінках артерій, викликаючи в кінці кінців те, що ми називаємо склерозом.

Однак помиляються ті, хто думає, що, почавши їсти овочі та фрукти, вживати вітамін C в таблетках або порошках, вони відразу відчують ознаки оздоровлення. На жаль! Це не так. Природа довго мовчки дивилася, як порушувалися її Закони, а тепер вона повинна повірити, що ви всерйоз взялися за розум. Для того щоб вітамін C подіяв, недостатньо однієї великої дози. Його вплив на наші кровоносні судини почнеться лише через півроку після початку регулярного лікування відповідними дозами. Добре було б почати думати про це ще до того, як мати збирається привести на світ дитину, в крайньому випадку - з 25 років. Де можна знайти вітамін C поза аптеки?

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: недолік вітаміну С