- Склад гіркого шоколаду
- Як впливає шоколад на серце
- Знижує або підвищує тиск гіркий, темний і молочний шоколад
- Якщо тиск низький, чи зможе допомогти одна насолода
Завдяки вмісту в шоколаді теоброміну цей продукт не є небезпечним для гіпертоніків, при його вживанні в розумних кількостях він здатний навіть кілька знижувати артеріальний тиск. Додаткова користь гіркого сорту пов'язана з наявністю антиоксидантів, що захищають серце і судини від шкідливої дії вільних радикалів.
Найменш корисний білий, що містить гідрогенізовані жири, цукор і ароматичні добавки. Через високу калорійність шоколад обмежують в раціоні при надмірній вазі тіла, також він здатний стимулювати процес утворення оксалатних каменів у нирках.
Склад гіркого шоколаду
Гіркий шоколад містить ряд цінних мікроелементів і біологічних сполук. Всього у складі цього продукту їх виявлено понад 300. Саме цим він і зобов'язаний своїми тонізуючими, антидепресивними і кардіопротектівную властивостями. Основне біологічне значення компонентів гірких сортів:
- Теобромін. Сприяє накопиченню енергії в клітинах, розслаблює судини мозку, шкіри, нирок, кінцівок, стимулює дихання, роботу серця, покращує коронарний кровообіг і потреба серцевого м'яза в кисні, має легкий сечогінний дію, гальмує утворення тромбів, відновлює порушену мікроциркуляцію.
- Кофеїн. Дія визначається типом нервової системи і дозою. Стимулює рухову і розумову активність, судиноруховий центр, виділення сечі, збільшує частоту і силу серцевих скорочень, підвищує тиск при початково низьких значеннях.
- Магній. Знижує судинний тонус, розслаблює м'язи, здатний гальмувати процеси збудження, сприяє нормалізації вмісту глюкози і холестерину в крові, перешкоджає атеросклеротичного зміни артерій , Покращує чутливість рецепторів до інсуліну.
- Масло какао. Захищає від ультрафіолетового випромінювання, зміцнює емаль зубів.
- Поліфеноли. Стабілізують клітинні мембрани, захищають їх від руйнування вільними радикалами, знижують проникність капілярів, мають протизапальні, антисклеротические і спазмолітичні властивості, підвищують накопичення енергії в міокарді, нормалізують артеріальний тиск, покращують реологічні властивості крові , Мають естрогеноподібним дією.
Рекомендуємо прочитати статтю про дієті при гіпертонії . З неї ви дізнаєтеся про шкоду зайвої ваги для гіпертоніків, необхідності дрібного харчування, рекомендації лікарів і допомоги при гіпертонічних кризах.
А тут докладніше про калій і магній для серця.
Як впливає шоколад на серце
Завдяки складу вживання шоколаду призводить до таких дій:
- підсилює скоротливу здатність міокарда;
- збільшує серцевий викид;
- покращують приплив крові по коронарних судинах;
- активізує обмінні процеси в клітинах;
- сприяє зміцненню м'язових волокон;
- захищає судини і серце від руйнування;
- гальмує формування атеросклеротичних бляшок.
Його рекомендують в якості корисного продукту вагітним жінкам і в період клімаксу. Найголовніше - це не перевищувати рекомендовану дозу. Вона становить 1/8 частину стандартної стограмовій плитки в день.
Шоколад протипоказаний при схильності до алергічних реакцій, утворення каменів в нирках і жовчному міхурі, артритах, подагрі. При ожирінні потрібно враховувати калорійність продукту при включенні його в меню, а при цукровому діабеті - вибирати вироби на замінниках цукру.
У будь-якому випадку перед покупкою потрібно ретельно вивчити склад, в ньому не повинно бути інших жирів, крім масла какао і ароматизаторів, а чим більше буде тертого какао, тим відчутніше його користь для здоров'я.
Дивіться на відео про користь і шкоду шоколаду для організму людини:
Знижує або підвищує тиск гіркий, темний і молочний шоколад
Вплив на рівень артеріального тиску залежить від його вихідних значень. При підвищеному, за рахунок розслаблення судинних стінок, його рівень знижується, а при початково низьких значеннях переважає тонізуючий ефект. Таким чином, шоколад нормалізує показники у гіпертоніків і гіпотоніків.
Це вплив не відрізняється стійкістю, як правило, через годину рівень тиску повертається до колишнього значення.
Лікувальними властивостями шоколад не володіє, але його можна вживати незалежно від типу гемодинамічних порушень.
Різниця між сортами полягає в утриманні тертого какао. Якщо його менше 60%, то він відноситься до темного шоколаду, може вживатися в якості десерту, але його користь в кілька разів нижче, ніж гіркого. Молочний, білий (без тертого какао) і навіть темний для профілактичних цілей при серцевих хворобах не підходить. Їх смак ніжніший, але крім харчової цінності, інших корисних якостей в них немає.
Якщо тиск низький, чи зможе допомогти одна насолода
Роль шоколаду в підвищенні артеріального тиску для гіпотоніків вельми скромна. Він діє переважно загально тонізуючу дію.
Цей продукт може допомогти вранці прокинутися швидше або відновити сили після напруженого робочого дня, особливо якщо його поєднати з кавою з свіжомелених зерен.
Для лікування або профілактики низького тиску шоколад в чистому вигляді не використовується, так як вміст кофеїну в ньому недостатньо, а інші компоненти надають протилежний ефект. Також існує фактор звикання до кофеїну, тому великі дози кави і солодкого продукту з часом перестають надавати стимулюючу дію.
Рекомендуємо прочитати статтю про дієті при аритмії . З неї ви дізнаєтеся про рекомендації по харчуванню хворим аритмією, протипоказання, корисних і шкідливих продуктах, розвантажувальних днях.
А тут докладніше про настоянки для серця.
Корисні властивості шоколаду пов'язані з утриманням поліфенолів, теоброміну і мікроелементів. Для профілактики захворювань серцево-судинної системи потрібно вибирати гіркі сорти. Вони допомагають нормалізації артеріального тиску, тому дозволені при гіпертонічній хворобі і гіпотонії.
Використання в лікувальних цілях не проводиться через нестійкості ефекту, але регулярний прийом рекомендованої дози допомагає зменшити втому, підвищити настрій і працездатність, захистити серце і судини від атеросклеротичних змін.
