Кріп городній (латинське найменування: Anéthum graveolens) - єдиний вид з роду короткоживучих однорічних покритонасінних рослин. Рослина використовується в кулінарії, народній медицині, парфумерії та косметики. У статті ми розберемо насіння кропу від високого тиску, рецепт і ефективність. 
кріп
Увага! В анатомо-терапевтично-хімічної (АТХ) класифікації кріп позначається кодом A03AX.
цілющі властивості
Кріп відноситься до лікарськими засобами та спецій (Anethum graveolens) з сімейства Зонтичні (Apiaceae). Порожнисте стебло має висоту близько 1 м і несе ніжні багаторічні зелене листя. Суцвіття складаються з крихітних жовтих квіток, які розташовані у великих парасольках. Плоди 3-4 мм ( «насіння») спресовуються і мають перетинчастий край. Насіннєва тканина містить ефірну олію. Зазвичай збирають сухі плоди (Anethi fructus) або траву (Anethi herba) рослини. Кріп зустрічається практично у всіх регіонах Середземного моря як дика рослина, але він також росте в південних і східних регіонах Росії. У Центральній Європі дикий кріп можна зустріти на узбіччях доріг і на полях.
Рослина легко розмножується насінням в саду. Насіння випадають і проростають досить надійно. Це гарантує збір врожаю в наступному році. В основному застосовуються свіжі, сушені, заморожені або ліофілізовані насіння. Менш поширена трава кропу, проте вона має кращий смак. Збір врожаю відбувається з початку червня по жовтень. Висушений кріп, на жаль, втрачає важливі інгредієнти і аромат. Заморожений кріп є сильною спецією. Найкраще тримати рослину добре охолодженим при температурі близько 0 ° С і відносною вологістю 95%. Якщо рослина додатково упаковано в фольгу, термін зберігання становить до трьох тижнів.
Представники великого сімейства Зонтичні часто містять ефірні масла і фуранокумаріни. Багато з цих рослин, таких як селера, кмин, коріандр, фенхель і петрушка, використовуються в якості кухонних трав. Крім того, застосовуються як ліки проти метеоризму. Рослина має сечогінну дію.
селера
Плоди традиційно використовуються при розладі травлення, метеоризмі і як сечогінний засіб. Плоди кропу також підходять в якості чаю для маленьких дітей і немовлят.
Наукові дослідження підтвердили протиспазматичний і антибактеріальні ефекти інгредієнтів кропу. Рослина також є популярною спецією. Свіже листя часто застосовують для рибних страв і салатів.
Трава використовується в свіжому і сушеному вигляді. Насіння містить ефірне масло, яке виділяють дистиляцією висушених зрілих насіння. Рослина використовувалося протягом всієї історії для лікування різних хвороб. Точна причина використання цього виду в медичних цілях невідома. Деякі хімічні речовини, що містяться в насінні кропу, можуть допомогти розслабити м'язи. Інші можуть боротися з бактеріями і збільшувати виробництво сечі.
Рослина має злегка солодкуватий смак, при цьому свіжа трава солодше, ніж сухофрукти. 100 г висушеного кропу містять в середньому 5,5 г води, 4 г жиру, 20 г білка, 57 г вуглеводів і 12 г сирого волокна. З мінералів в кропі містяться в основному кальцій, калій і натрій.
Однак важливим для використання в якості спеції є зміст ефірних масел: в цілому 100 г містять від 0,1 до 0,35 г масел. У листі їх частка становить від двох до чотирьох відсотків, а в фруктах - 8%. У маслі з фруктів міститься карвон і лімонен.
Рослина застосовують для усунення проблем з травним трактом, включаючи втрату апетиту, метеоризм, розлади печінки і скарги на жовчний міхур. Воно використовується для розладів сечових шляхів, включаючи захворювання нирок і хворобливе або утруднене сечовипускання. Інші види застосування кропу включають лікування застуди, бронхіт, геморой, інфекції, спазми, нервові болі, генітальні виразки, менструальні судоми і розлади сну. Насіння кропу іноді наносять на рот і горло для зняття болю і набряку (запалення). Ефективність цих методів лікування не ясна. Варто відзначити, що проводилися обмежені наукові дослідження кропу.
інфекція
Інші неофіційні або неефективні області застосування:
- Високий рівень холестерину. Ранні дослідження показують, що прийом кропового таблеток перорально протягом 6 тижнів при дотриманні дієти, що знижує рівень холестерину, не знижує концентрацію ліпідів в крові;
- Втрата апетиту;
- інфекції;
- Проблеми з травним трактом;
- Проблеми сечовивідних шляхів;
- Запор (за рахунок посилення перистальтики);
- судоми;
- Порушення сну;
- лихоманка;
- застуда;
- кашель;
- бронхіт;
- Проблеми з печінкою;
- Проблеми з жовчним міхуром;
- Біль в горлі.
Для оцінки ефективності кропу для цих цілей необхідні подальші клінічні дослідження.
При нанесенні соку на шкіру рослина може іноді викликати роздратування шкіри. Свіжий сік кропу здатний підвищити чутливість шкіри до сонця. Це може піднімати ризик розвитку сонячних опіків і раку шкіри. При локальному використанні рослини необхідно уникати впливу відкритих сонячних променів на шкіру.
Не рекомендується вживати кріп під час вагітності та грудного вигодовування (лактації). Насіння рослини можуть призвести до викидня. Також не проводилися дослідження про безпеку кропу під час лактації, тому рекомендується утримуватися від спеції.
Рослина може викликати алергічні реакції у людей, які страждають алергією на рослини із сімейства Морквяні. Деякі з них включають кмин, селера, коріандр і фенхель.
Екстракт кропу може знизити рівень цукру в крові у людей з діабетом. Пацієнтам потрібно стежити за ознаками низької концентрації глюкози в крові (гіпоглікемії). Якщо у пацієнта діабет, необхідно обмежувати застосування рослини.
діабет
Існує побоювання, що використання екстракту може знизити концентрацію цукрів надмірно сильно. Необхідно припинити приймати екстракт принаймні за 2 тижні до запланованої операції.
Концентрований рослина може надавати діуретичний ефект, який можна порівняти з дією сучасних сечогінних засобів. Прийом кропу може знизити екскрецію літію з людського організму. Це може збільшити кількість літію в організмі і привести до серйозних побічних ефектів.
Підвищує або знижує тиск?
Багато хто запитує: кріп знижує або підвищує тиск. Рослина допомагає знизити артеріальну гіпертензію і поліпшити психічний стан гіпертоніків. Лікувальна рослина при гіпертонічній хворобі можна використовувати тільки після консультації лікаря. Користь рослина приносить при незначному збільшенні тиску.
Терапія настоєм або чаєм не повинна тривати більше 2 тижнів. Гіпертонію помірної або важкої форми потрібно збивати таблетками. При тривалому підвищенні тиску необхідно звернутися до лікаря.
Важливо! Стійке підвищення тиску необхідно лікувати медикаментозними засобами. Зниження АТ за допомогою народних засобів часто не дає необхідного терапевтичного результату.
Протипоказання до використання
Основні протипоказання до застосування:
- Серйозні органічні захворювання шлунково-кишкового тракту;
- Знижений тиск;
- дегідратація;
- Вагітність і лактація.
ефективні рецепти
Пацієнти також цікавляться: як необхідно приймати рослина. Рекомендована добова доза при гіпертонії або для усунення розлади шлунка становить близько 3 м З насіння можна зробити чай або настоянку. Ефірна олія має використовувати в добовій дозі 0,1-0,3 м
Як говорилося вище, кріп володіє множинними цілющими властивостями. Рослина застосовувалося в Стародавньому Римі, щоб запобігти зараженню ран. Сьогодні рослина використовується як засіб від втрати апетиту і безсоння, а також при проблемах зі шлунком, метеоризмі і менструальних проблемах.
Скільки потрібно прийняти кропу? Для чаю використовуються подрібнені плоди кропу. Необхідно додати п'ять грамів в 100 мілілітрів гарячої води і потім настоювати протягом 5-10 хвилин. Не рекомендується вживати велику кількість кропу перед сном. Також можна приготувати укропное вино. Для виробництва вина стакан білого вина нагрівається, а потім в нього вливається чайна ложка укропного насіння. Приймати вино потрібно маленькими ковтками. Кропове вино також робить позитивний вплив на проблеми зі сном або нервозність.
вино
Рослина широко використовується в сьогоднішньої фітотерапії. Ефект подібний фенхелю, але кріп - більш м'який засіб. Часто насіння містяться в чайних сумішах спільно з іншими лікарськими травами. Навіть масло, отримане з насіння, можна придбати в аптеках. Відомих побічних ефектів немає.
У багатьох супермаркетах є великі пучки трави, які лежать в основному поруч з маринованими огірками. Кріп - натуральна спеція, що користується великою популярністю як ароматизатор.
Рослина часто використовується для поліпшення смакових властивостей риби. М'який, трав'янистий і легкий смак рослини добре гармонує з ніжною рибою. Поєднується рослина з лососем, фореллю або щукою. Кріп дрібно подрібнюється в поєднанні з базиліком, коріандром, лимоном, перцем і сіллю. Суміш наносять на рибу, а потім зберігають у холодильнику протягом двох днів, перш ніж остаточно готують. Крім того, кріп використовується для численних соусів, салатів і супів або просто в якості декоративного набору.
лосось
Якщо можливо, для приготування слід використовувати свіжі або заморожені листя, так як вони більш ароматних, ніж сушені сорти.
Важливо! Якщо, незважаючи на належне використання, ніяких поліпшень не виникає, або стан погіршується, слід звернутися до лікаря.
Підвищує або знижує тиск?Скільки потрібно прийняти кропу?
