Ті, хто вважає за краще лікувати застуду народними засобами, напевно, починають цей процес з калинового відвару. Він знижує підвищену температуру, забезпечує організм вітаміном С, який успішно бореться з причиною хвороби: бактеріями або вірусами. Крім того, калина корисна при гіпертонії, анемії, захворюваннях печінки. 
Фото: Бурда Медіа
цілющі властивості
Калина - унікальне у своєму роді рослина. її корисні властивості практично не мають аналогів. Калина червона здавна користується популярністю в народній медицині. Ягоди калини багаті вітамінами A, E, P, К, Р, а вітаміну С більше, ніж у лимоні. У калині містяться такі мікроелементи як ванадій, калій, кальцій, залізо, магній, марганець, молібден, натрій, цинк, фосфор. Крім того присутні дубильні речовини, фітонциди, пектини. За кількістю заліза, калина стоїть в одному ряду з шипшиною і чорницею.
Органічні кислоти (мурашина, оленів і оцтова) надають Калинового соку і ягоді кислий смак.
Калина червона і її кора застосовується при лікуванні різних захворювань і станів:
Фото: Бурда Медіа
- при застуді знижує температуру,
- як відхаркувальний засіб при кашлі,
- для профілактики і лікування гіповітамінозу,
- для профілактики онкологічних захворювань,
- запобігає розвитку алергії,
- як сечогінний і кровоспинний засіб (кора),
- знижує артеріальний тиск при гіпертонії,
- виводить з організму токсини,
- благотворно впливає на роботу печінки,
- заспокоює нервову систему,
- нормалізує травлення,
- зміцнює серцевий м'яз і судини серця,
- знижує рівень холестерину в крові,
- нормалізує пульс при аритмії.
Читайте також: Високий тиск: що робити
Желе з калини
З калини готують масу корисних і смачних страв: варення, начинку для пирогів, желе.
Фото: Бурда Медіа
Складові:
калина - 1 кг
цукровий пісок - 1 кг
вода - 2 склянки
приготування:
1. Ягоди калини перебираємо від листочків, гілочок, сміття і зіпсованих ягід. Кладемо в друшляк і ретельно промиваємо.
2. Бланшуємо калину: кип'ятимо воду у великій каструлі і опускаємо в неї друшляк з калиною на 5 хвилин для того щоб ягода стала м'якою і втратила свою гіркоту.
3. Перетираємо калину дерев'яною ложкою через сито. Перекласти в чисту каструлю.
4. У пюре з калини додаємо цукровий пісок (кількість цукру можна зменшити до 800 гр., Якщо не подобаються дуже солодке) і воду. Ретельно перемішуємо.
5. Варимо калину на повільному вогні близько 50 хвилин до загустіння (потрібно враховувати, що остаточно желе застигне вже в банку).
6. Желе розливаємо по стерилізованим банкам і зберігаємо в холодильнику
Читайте також: Топ-5 кращих народних рецептів від кашлю
Чай з калини
цілюще калиновий чай не тільки подарує здоров'я, але і поліпшить настрій в похмурі, холодні осінній дні.
Фото: Бурда Медіа
Рецепт чаю з калини
Ягоди вимити (можна використовувати їх разом з гілочками), розім'яти в емальованій посудині, яку можна поставити на вогонь. Залити гарячою водою, тримати на малому вогні 10 хвилин. До кипіння не доводити. Настій процідити, потім вже кип'ятити. Для вживання взяти півчашки відвару, долити гарячої води до країв чашки, додати мед або цукор.
Спрощений рецепт: ягоди розім'яти в чашці, залити окропом, настояти 10 хвилин, додати мед.
Чим шкідлива калина
Незважаючи на величезну користь, калина протипоказана при вагітності. Калина викликає стимуляцію скорочення матки, що може призвести до викидня, а по-друге вона сприяє вироблення червоних тілець в крові, надлишок яких може завдати шкоди плоду.
Не можна вживати калину і годуючим мамам через небезпеку виникнення алергічної реакції у малюків до трьох місяців від роду.
Оскільки калина має сечогінні властивості не варто її вживати людям, що страждають на енурез, хворобами нирок.
Тривале застосування калини може спровокувати утворення тромбів, падіння артеріального тиску, виникнення гіпоксії та ішемії.
Фото: Бурда Медіа
Якщо Ви вирішили для себе все ж використовувати калину, то для початку проконсультуйтеся з фахівцем.
Крім калини існують і інші корисні ягоди, фрукти і овочі, які допомагають при різних захворюваннях:
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
6 кроків до зміцнення імунітету
5 народних засобів від підвищеного тиску
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Де купити підгузники і здорове харчування для малюків? Звичайно ж з
.
Де купити підгузники і здорове харчування для малюків?
