Чорноплідна горобина - лікувальні властивості і протипоказання

1. склад
2. Корисні властивості
3. Підвищує або знижує тиск?
4. Проносить або зміцнює?
5. Як впливає на схуднення?
6. Очищення організму
7. Як правильно вживати?
8. Протипоказання

Лікувальні властивості горобини чорноплідної, або аронії (Ar onia melanoc arpa), настільки великі, що цю ягоду можна назвати справжнім лікарським засобом, створеним самою природою. Протипоказань же у продукту, який володіє настільки високою біологічною активністю, несподівано мало.

склад

У 100 грамах свіжих ягід знаходиться:

• 156 ккал;
• 14.2 г цукрів;
• 35% добової норми вітаміну С;
• 17% вітаміну К;
• 10% вітаміну В6;
• 10% марганцю;
• 9% калію;
• 7% вітаміну А;
• 5% магнію і ін.

В основному лікувальні властивості чорноплідної горобини пояснюється присутністю в ній значної кількості антиоксидантів. За показником ORAC, що відбиває антіоксідатівную активність продуктів харчування, ці ягоди значно перевершують багато інших, в тому числі і такі прославлені, як чорниця і журавлина .

Найбільше в ягодах антоціанів (1480 мг на 100 грамів продукту) і Проантоцианидина (безбарвної різновиди антоциана) - 664 мг на 100 г.

Також до складу входять епікатехін, кверцетин, кофеїнова кислота, каротин, мальвідін, лютеїн, зеаксантин і ін.

• Другий важливий компонент - це рослинна клітковина, якої в цих ягодах міститься дуже багато. У 100 грамах продукту присутня 17 грам клітковини, що відповідає 68% денної норми.
• Велике значення мають і дубильні речовини, що володіють хороші бактерицидні властивості.

Корисні властивості

На відміну від багатьох інших продуктів харчування, щодо яких ми може говорити лише про те, що у них є користь, дана ягода цілюща. Біологічне вплив компонентів чорноплідної горобини настільки велике, що її властивості не просто корисні, вони лікувальні. І їх багато. У таблиці представлені лише основні.

Профілактика ракових захворювань, особливо раку кишечника. Поліпшення циркуляції крові і зміцнення кровоносних судин. Лікування гіпертонії. Попередження цукрового діабету і поліпшення контролю над цукром в крові. Підйом імунітету. Нормалізація роботи кишечника і поліпшення стану мікрофлори. лікування неалкогольного жирового гепатозу печінки . Поліпшення психічного статусу, боротьба з депресією. Поліпшення ліпідного профілю і профілактика атеросклерозу. Противірусна і антибактеріальна активність. Зменшення рівня запальних процесів. Поліпшення зовнішнього вигляду шкіри, посилення синтезу колагену. Попередження раннього старіння. Збереження зору. Запобігання від інфекцій сечостатевої системи, поліпшення якості сперми. Захист від оксидативного пошкодження мозку і профілактика нейродегенеративних захворювань.

Підвищує або знижує тиск?

Відповіді на питання про те, підвищує або знижує чорноплідна горобина тиск, було присвячено вже жодне наукове дослідження.

Відповідь - знижує. Причому досить істотно. При регулярному споживанні соку вдається знизити верхній тиск на 15-20 одиниць і нижнє - на 10-15.

Однак біологічний механізм, що лежить в основі такого впливу ягоди, поки не встановлено. Висловлюються припущення, що гіпотензивну дію може бути обумовлено пригніченням ферменту (АСЕ) або збільшенням синтезу NO. Цілком ймовірно, що працює і те, і те.

Певне значення має і присутність чималої кількості калію, необхідного для підтримки нормального рівня артеріального тиску.

Проносить або зміцнює?

Лікувальні властивості аронії чорноплідної такі, що дають їй можливість покращувати стан мікрофлори кишечника і сприяти формуванню об'ємних калових мас. Як не дивно, але такі якості виявляються корисні і для лікування хронічної діареї, і для усунення запорів.

Однак при гострій діареї ягоду, особливо свіжу, вживати не варто, так як вона може погіршити стан.

Як впливає на схуднення?

Виключно позитивно.

1. Уповільнює процес липогенеза (утворення нових жирових відкладень), за рахунок зниження активності генів, що відповідають за цей процес.
2. Покращує роботу кишкової мікрофлори. Це важливо для стійкого зниження ваги, так як при наборі зайвих кілограмів завжди відбуваються патологічні зміни в складі кишкової флори.
3. Усалівает контроль над цукром в крові, попереджаючи розвитку резистентності до інсуліну - стану, яке не тільки лежить в основі розвитку цукрового діабету, але і веде до хворобливого збільшення маси тіла.
4. Допомагає боротися з хронічним запаленням, яке має місце в організмі людей, які потребують схудненні. І яке провокує подальший набір зайвої ваги.

Чудово, що корисні властивості чорноплідної горобини настільки великі, що для отримання ефекту її треба зовсім не багато. І це дає можливість мінімізувати кількість цукрів, які надходять в організм разом з ягодою.

Очищення організму

Користь чорноплідної горобини в області захисту організму людини від ксенобіотиків (чужорідних сполук, які шкодять здоров'ю) вивчається вже жоден десяток років. За цей час вдалося довести, що ягода корисна для захисту організму від таких з'єднань, як:

• важкі метали;
• спирт;
• чотирихлористий вуглевод;
• нітрозосоедіенія;
• пестициди;
• полиароматические вуглеводні;
• токсичні сполуки сірки;
• метамфетамін;
• компоненти тютюнового диму;
• багато медикаментів, в тому числі ті, що застосовують для хіміотерапії, і ін.

Як правильно вживати?

У цілих ягодах антиоксидантів значно більше, ніж в соку. Більше в них і рослинної клітковини. Тому вживати в їжу краще ягоди, а не сік. Сушені, заморожені або свіжі.

У якій кількості?

На даний момент не існує одного науково обгрунтованої відповіді на це питання.

Є дві точки зору.

Згідно з першою, треба дотримуватися певну обережність. Так як антиоксидантів в чорноплідної горобини не просто багато, а дуже багато. А передозування цих біологічно активних сполук може завдати шкоди здоров'ю.

Тому рекомендують употрелять аронию наступним чином:

• сжевую - по 5-7 ягід три рази в день;
• сушену - 1 столову ложку на добу;
• сік - 200 мл в день;
• екстракт - 300 мг в день.

Однак інші дослідники з таким трактуванням абсолютно не згодні. І вважають, що передозувати чорноплідна горобина можна тільки в тому випадку, якщо вживати її в воістину кінських дозах, наприклад, щодня випивати не менше 2-х літрів соку.

При разумноом ж включенні в раціон немає ніякої необхідності підраховувати ягідки.

Але в будь-якому випадку певні правила існують.

1. Ягоду не слід вживати разом з цукром, тобто варити з неї варення або пекти пироги. Так як цукор несе організму тільки шкоду. І якщо його додати до корисного продукту, то користь цього продукту значно знизиться. Тому правильні методи збереження аронії на зиму - це заморозка, сушка, але ніяк не перетирання з цукром.
2. У ягоді багато танінів, які можуть змінювати активність ліків. Тому її не рекомендують їсти одночасно з прийомом медикаментів.
3. При прийомі препаратів, що метаболізуються CYP3A4 (повинно бути вказано в інструкції до медикаменту), від вживання горобини чорноплідної необхідно відмовитися повністю, так як вона перешкоджає роботі цього ферменту.
4. Оскільки поліфенольні сполуки ягоди утворюють стійкі комплекси з деякими важливими мікроелементами (цинком, міддю, залізом) при регулярному і достатньо об'ємному вживанні аронії може виникнути нестача цих мікроелементів. А тому їх потрібно вводити в організм в додатковій кількості, наприклад, у вигляді мінеральних комплексів.

Протипоказання

• У ягоді багато щавлевої кислоти, тому протипоказаннями для її регулярного вживання є сечокам'яна хвороба і подагра. А також схильність до цих захворювань.
• Не варто налягати на ягоду при гіпотонії.
• Слід уникати при алергії.
• Не рекомендується використовувати в великих кількостях при вагітності годування груддю, тому що поки не було досліджено її вплив на розвиток плода і якість грудного молока.

Побічні ефекти

Якщо чорноплідна аронія дозволена, то основними побічними ефектами після її масивного вживання є неприємні симптоми з боку шлунково-кишкового тракту (здуття живота, метеоризм, болі в ділянці живота т.д.), обумовлені високим вмістом клітковини і не несуть реальної загрози здоров'ю.

Корисні властивості і протипоказання горобини чорноплідної: висновки

Аронія містить надзвичайно велику кількість антиоксидантів. Цих біологічно активних сполук в ягоді настільки багато, що вона не просто дає організму деяку користь, як більшість інших фруктів, вона по-справжньому лікує.

Лікувальні властивості чорноплідної горобини різноманітні. Ягода допомагає позбавитися від зайвої ваги і попередити виникнення діабету, захищає від хвороб серця, судин і головного мозку, сприяє профілактиці раку і т.д.

Велике значення має очищає здатність аронії, а також її омолоджуючі властивості.

ротівопоказаніямі для включення в раціон є алергія, сечокам'яна хвороба і подагра, гіпотонія, а також прийом деяких лікарських препаратів.