Що дають на молочній кухні? Таке питання можна почути в наш час досить часто. Чому? Тому що в багатьох містах тільки починає відроджуватися добре зарекомендувала себе в далекому минулому система забезпечення малюків продуктами певного асортименту.
Раніше педіатри, які вели дітей буквально від народження, інформували молодих батьків про можливості отримувати для своїх діток дуже потрібні продукти, приготовлені на молочній кухні. Надалі в силу різних причин ці організації стали одна за одною закриватися.
Але необхідність в продукції залишилася. Адже повноцінне харчування з самого раннього віку закладає фундамент майбутнього здоров'я. А молочні продукти - це міцна кісткова тканина скелета людини, профілактика можливих артрозів в зрілому віці.
Напевно, це добре, що попит народжує пропозицію. Поступово негативний процес розвалу системи пішов назад. Виробництво і видача харчування для дітей раннього віку стали відновлюватися.
Що ж може отримати молода мама (а нерідко це робить хтось із близьких родичів - тато, бабуся чи дідусь) для свого малюка на молочній кухні?
Зараз харчування, яке видається чи купується в подібних роздавальних пунктах, може становити до 80% раціону малюків від народження до трьох років.
Натуральні кисломолочні продукти, що випускаються, як правило, на власних виробничих потужностях цих підприємств: молоко, кефір жирністю 3,2%, сир жирністю 15 - 18%, як правило, не містить барвників та консервантів, виготовлений з високоякісного молока з використанням живої грибкової закваски .
Без таких продуктів важко уявити собі здорове харчування. Крім того, в молочних кухнях батькам пропонують сухі адаптовані молочні суміші та каші.
Поступово відроджується виробництво, а дещо - де вже і видається такою лікувально - профілактичний продукт, як "Лактобактерин". Він користується величезною популярністю у батьків малюків і допомагає відновлювати і підтримувати корисну мікрофлору кишечника.
Ще два види корисних кисломолочних продуктів, які можна отримати в пунктах видачі - "Биолакт" (з ацидофільної паличкою) і "Біфідумбактерин" (з біфідобактеріями). Всі ці продукти забезпечують і харчування, і лікування одночасно, при чому не тільки дітей, а й дорослих.
Живі лактобактерії та біфідобактерії для малюків виробляють, як правило, на науковій основі, за інструкцією, розробленою фахівцями - дієтологами. Попередньо інструкції проходять державну реєстрацію.
Такий порядок гарантує, що дитячі продукти виробляють з дійсно "живого" матеріалу - корисних бактерій. Без них важко налагодити хорошу роботу шлунково - кишкової системи малюків.
Співробітники молочних кухонь проводять велику роз'яснювальну роботу з батьками. Поки люди стоять в черзі, вони самі до них підходять і пояснюють, наскільки важливо налагодити правильне харчування дітей. Адже це - основа гарного здоров'я в майбутньому.
Фахівці молочних кухонь готові дати рекомендації по правильному складанню меню для дитини. Наприклад, продукти з живими бактеріями не тільки допомагають налагодити правильне травлення, але і підвищують імунітет. Те, що зараз представлено в роздатках, цілком задовольняє вирішення цього завдання.
Здоровий кишечник - це гарантія гарного всмоктування корисних речовин, вітамінів , Мікроелементів. А значить - і високий імунний бар'єр. В осінньо - зимовий сезон це особливо актуально пам'ятати.
Молочні кухні постійно розширюють свій асортимент. На порозі до реалізації така новинка, як ацидофильная паста. Це дуже смачний продукт, схожий на ніжну сметану. Паста раніше, ще в радянські часи випускалася, але була забута.
Ще один продукт, необхідність якого оцінять мами і тата - настій шипшини . Нагадувати, наскільки він корисний - не має сенсу. Але ось в домашніх умовах для приготування цього багатого на вітаміни напою найчастіше у матусі часу не виявляється. Скоро його теж можна буде придбати в молочному роздатці нарівні з молочними продуктами.
Наступні перспективні продукти, які теж варто чекати - творіс і твогреча. Це сир з відварами рису і гречки, насичений корисною клітковиною. У домашніх умовах це роблять одиниці мам, а продукт насправді незамінний.
Підводячи підсумок сказаному хотілося б, щоб батьки пам'ятали, що в молочних кухнях їм завжди допоможуть з продуктами для правильного харчування малюків і дадуть корисну пораду по його організації.
Що дають на молочній кухні?Чому?
Що ж може отримати молода мама (а нерідко це робить хтось із близьких родичів - тато, бабуся чи дідусь) для свого малюка на молочній кухні?
