Огірки для дітей

1. Чим корисні огірки
2. Яка роль мікроелементів, що містяться в огірку
3. Протипоказання до вживання огірків дітьми
4. З якого віку давати дитині огірки
5. Як правильно вибрати огірок для дитини
6. В якому вигляді можна давати дитині огірок
7. Мариновані і солоні огірки: користь чи шкода

Літньо-осінній період багатий різноманітними овочами та фруктами. Одними з перших на прилавках магазинів, а потім вже і на дачі, з'являються соковиті зелені огірочки. І як же хочеться багатьом мамам урізноманітнити дитяче меню, та ще й вітамінізувати його! У чому користь огірків для дітей, розповімо в цій статті.

Чим корисні огірки

Чи можна дітям давати огірки? І яку користь вони принесуть? Ці питання задає практично кожна мама, турбуючись про здоров'я свого малюка.

Огірок багатий не тільки водою, в якій містяться розчинені мінеральні солі. У шкірці овоча знаходиться невелика кількість аскорбінової кислоти ( вітаміну С ) І каротину. І це ще не все. Огірок містить калій, кремній, сірку, йод , Фруктозу і клітковину , Яка стимулює травлення. У ньому багато вітамінів, ферментів, що поліпшують травлення, і ефірних масел, що підвищують апетит, а тартрановая кислота відмінно регулює процеси вуглеводно-жирового обміну.

Свіжий огірковий сік може знищувати деякі мікроорганізми, в тому числі і золотистий стафілокок.

Яка роль мікроелементів, що містяться в огірку

1. Кремній впливає на здоров'я волосся, нігтів, зубів і шкіри. Його недолік у дітей призводить до розвитку анемії , Випадання волосся, розм'якшення кісток, захворювань суглобів і багатьом інших патологічних станів.
2. Калій не менше необхідний дитячому організму, ніж кремній. Він регулює водно-сольовий баланс разом зі своїм напарником - натрієм. У разі порушення рівноваги починають страждати нервова система і м'язи. Також цей мікроелемент просто необхідний для нормального функціонування багатьох органів (печінки, нирок, головного мозку, серця) і ендокринної системи як у дорослих, так і у дітей.
3. Сірка відповідає за нормальний перебіг обміну речовин, підвищує імунітет, позитивно впливає на формування нервової системи , Сприяє зміцненню м'язової тканини особливо у підлітків, коли йде інтенсивний ріст і розвиток молодого організму.
4. йод - мало не найважливіший мікроелемент, необхідний в першу чергу дітям. Він відповідає за нормальне функціонування щитовидної залози, сприяє розвитку розумових здібностей, бере участь у формуванні імунітету і позитивно позначається на роботі нервової системи. Природно, при його нестачі відбудеться збій у всьому організмі. Дитина буде млявим, знизиться його працездатність і увагу, з'являться дратівливість і постійна втома.

Протипоказання до вживання огірків дітьми

• Шалені матері повинні виключити свіжі огірки зі свого меню, т. к., переходячи в грудне молоко, деякі речовини можуть викликати у малюка болю в животі , Метеоризм і розрідження стільця.
• Дітям старше 3 років протипоказане вживання огірків лише при наявності у дитини хронічних захворювань нирок, шлунка і кишечника.

З якого віку давати дитині огірки

Лікарі рекомендують вводити огірки в дитячий раціон після року. А все тому, що організм дитини-немовляти ще не виробляє достатньої кількості ферментів, щоб без проблем переварювати все овочі і фрукти. Іноді огірок у малюків може викликати коліки через міститься в ньому клітковини.

Але якщо сезон овочів в самому розпалі, а до рочки залишилося зовсім небагато, то цілком можна познайомити малюка з новими смаками трохи раніше. Особливо якщо дитина не страждає харчовою алергією.

До того ж огірок має гіпоалергенні властивості, адже недарма він родич кабачка , Який часто рекомендують педіатри одним з перших вводити в раціон дитини у вигляді пюре або в складі супів.

Як правильно вибрати огірок для дитини

Це не складно. Бажано купувати грунтові сорти . Такі огірки повинні бути щільними, довжиною 10-15 см. Їх колір насичений, а шкірка матова. Все це свідчить про те, що овочі зірвані зовсім недавно. І ні в якому разі не потрібно брати огірки з тріщинами, плямами або пом'ятий.

В якому вигляді можна давати дитині огірок

Дітям до року огірок пропонувати не слід, а більш старшим можна і потрібно поступово вводити цей корисний овоч в раціон.

Ближче до року малюкові можна запропонувати тертий огірочок, попередньо очищений від шкірки. Старші діти із задоволенням похрустіте цільним огірком самостійно. При цьому очищати від шкірки варто тільки покупні овочі. Вирощені на власній ділянці огірки досить добре вимити і дати дитині.

Після року малюкові можна запропонувати не просто соковитий огірочок, н

про та різні дитячі салати. Тільки заправляти їх коштує не сметаною або майонезом, а будь-яким рослинним маслом - оливковим, соняшниковою. Для початку рекомендується давати малюкам моносалати, а потім поступово додавати в них зелень і помідори. До речі, всіма улюблене поєднання огірок + помідор дає велике навантаження на шлунок дитини, тому його вводять в останню чергу вже підросли діткам.

Мариновані і солоні огірки: користь чи шкода

Солоні і мариновані огірки менш корисні для дитячого організму, т. К. Містять сіль і оцет, додані при приготуванні. Але вони часто настільки подобаються малюкам, що мамам доводиться слухати тривалі концерти, поки їхнє улюблене чадо не доб'ється свого в вигляді невеликого скибочки солоного огірка. Все ж не варто давати такі овочі дітям до двох-трьох років, оскільки кухонну сіль педіатри взагалі не рекомендують додавати в дитячі блюда в перші роки життя дитини. Загалом, користі для дітей від маринованих і солоних огірків практично ніякої. Гладким слизьким невеликим шматочком огірка дитина цілком може вдавитися. А це вже небезпечно.