Масло в прикорму

1. Коли можна вводити масло в раціон?
2. Скільки масла можна дитині?
3. Корисні властивості олії
4. Що робити в разі алергії?
5. Як вводити масло в прикорм: основні правила

Масло, безперечно, додає продукту приємний смак і харчову цінність. Тому і в раціон дитини його прагнуть ввести якомога раніше.

З цим продуктом самому малюкові супи, каші, овочеві страви часто починають подобатися більше. З якого віку має з'являтися масло в прикорму? В якому обсязі його слід давати дитині? Що робити, якщо у нього алергія на цей продукт?

Коли можна вводити масло в раціон?

Коли постає питання про те, коли потрібно починати давати дитині масло, необхідно враховувати два ключових моменти:

1. Будь прикорм вводиться не раніше 6 місяців (читайте актуальну статтю Ознаки готовності до прикорму >>>);
2. Обсяг і послідовність введення різних продуктів в раціон залежить від обраного вами підходу до прикорму:

• В педагогічній системі прикорму дитині в мікродозах даються ті ж продукти і страви, що їдять дорослі ( «зі столу»). Значить і масло він починає пробувати відразу, як тільки його знайомлять з новою їжею;
• В педіатричному підході в перший місяць після введення прикорму, продукти (овочі і каші) даються без масла.

Після 7 місяців в овочі, а потім і в м'ясні страви починають додавати рослинне масло. У разі позитивної реакції, таким вводять вершкове (в каші).

Скільки масла можна дитині?

Першим з'являється в прикорму рослинне масло. Спочатку рекомендується давати 1 г продукту в день. Потім кожен місяць додають по 0,5 г, і до 1 року обсяг доводиться до 3 г на добу. Вершкове дається в тому ж дозуванні.

Найбільш підходящим маслом для дітей до року може бути:

1. оливкова;
2. соняшникова нерафінована;
3. рапсове;
4. кукурудзяна;
5. вершкове (кращий його варіант - пряжене, або ДХІ).

Після 1 року можна вводити в раціон дитини кокосове, лляне, соєве і кунжутне масла.

Правило, яке діє завжди при знайомстві з новими продуктами: якщо у дитини не виявили алергія на масло, то його можна продовжувати давати, по чуть-чуть збільшуючи дозування.

Якщо пішла негативна реакція, то на деякий час масло виключають з раціону.

Корисні властивості олії

Спільними для всіх видів масел є такі позитивні характеристики:

• в складі багато вітаміну E і ненасичених жирних кислот, необхідних для правильного функціонування нервової системи, зміцнення пам'яті і роботи головного мозку;
• вони підвищують харчову цінність і калорійність страв;
• допомагають засвоюватися багатьом вітамінам з інших продуктів;
• сприятливо впливають на стілець дитини (ця стаття може бути вам цікава: Запор після введення прикорму >>>).

Користь оливкової олії:

1. позитивно впливає на роботу серця і кровоносних судин;
2. сприяє зміцненню імунітету;
3. важливо для формування всіх тканин організму;
4. покращує зір і координацію рухів;
5. нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;

З огляду на всіх перерахованих корисних властивостей продукту, оливкова олія в прикорму відіграє значиму роль для зростання і розвитку малюка.

Лляна олія корисна тим, що:

• робить позитивний вплив на нервову систему;
• живить головний мозок;
• знімає тонус м'язів;
• сприяє засвоєнню кальцію організмом;
• очищає печінку від токсинів;
• покращує роботу серця і судин;
• використовується для профілактики простудних і онкологічних захворювань.

Корисні властивості вершкового масла:

1. джерело жирних кислот, вітамінів і мінеральних речовин;
2. покращує смак страв;
3. зміцнює імунітет малюка;
4. сприяє зростанню кісток, зміцненню зубів;
5. сприятливо позначається на здоров'я шкіри і волосся;
6. позитивно впливає на роботу шлунка і дванадцятипалої кишки (обволікає, допомагає швидше загоїти дрібні виразки);
7. стимулює діяльність головного мозку.

Що робити в разі алергії?

Чи можна дітям масло при негативній реакції організму на білок коров'ячого молока?

• При сильній алергії, з раціону малюка і мами, що годує виключаються всі молочні і кисломолочні продукти (у 2-3% населення на все життя);
• При слабкій алергії, яка дуже поширена у новонароджених, в деяких випадках допустимо вживання кисломолочної продукції.

На жаль, вершкове масло потрапляє в список продуктів, які на час доведеться виключити з раціону дитини до моменту, коли симптоми алергії зникнуть.

Зазвичай до віку 1-1,5 року, з дозріванням травної системи малюка, білок коров'ячого молока починає поступово засвоюватися і потроху можна починати вводити їжу, його містить.

В першу чергу, це сир, кефір, вершкове масло, сир (стаття по темі: Сир в прикорму >>>).

У зв'язку з цим, при пошуку відповіді на питання, зі скількох років дитині можна вершкове масло, важливо враховувати високий ризик виникнення алергії на цей продукт.

Як вводити масло в прикорм: основні правила

1. Як масла для першого прикорму, потрібно вибирати нерафінована (соняшникова). На оливковій шукайте спеціальні позначки Extra Virgin, Organic;
2. Особливо уважно ставтеся до вибору вершкового масла. Повністю натуральний продукт складається тільки з вершків і має жирність не менше 80-85%;
3. Рослинна олія додається в овочеві та м'ясні страви, а вершкове - в кашу;
4. Не можна давати грудничку спред, маргарин, будь-які замінники, в складі яких є рослинні жири, ароматизатори, підсилювачі смаку;
5. Масло потрібно додавати у вже готове, злегка остигле блюдо, інакше при нагріванні частина корисних властивостей втрачається;
6. Смажені страви дітям до року давати вкрай не рекомендується, оскільки, під час теплової обробки, масло виділяє небезпечні речовини.

Без масла в прикорму нікуди і його користь для дитячого організму очевидна.

Якщо дитина погано їсть прикорм, з'їдає маленькі порції і ви хочете, щоб малюк їв добре і з задоволенням, дивіться інтернет-курс Азбука прикорму: безпечне введення прикорму грудничку >>>

Людмила Шарова, консультант по прикорму і виправлення поганого апетиту у дітей від 0 до 5 років.

Читайте також: