Коли можна давати кефір дитині: основні правила введення препарату

1. З якого віку можна пропонувати малюкові кефірну продукцію
2. Кефір: правила введення препарату
3. Кефір і сир в домашніх умовах

Кефір - один з найбільш корисних кисломолочних продуктів, цінність якого для нормалізації травлення складно переоцінити. Багатий кальцієм, даний продукт сприятливо діє на роботу шлунка і кишечника, нормалізує мікрофлору, очищає шлунково-кишковий тракт від шкідливих бактерій, покращує функціонування нирок, печінки, серця. Ось далеко не весь перелік корисних властивостей цього чудодійного і улюбленого багатьма молочного напою. Не дивно, що більшість матусь часто губляться в здогадах: коли можна давати кефір малюкові, ще не відзначити свій перший день народження?

Зміст статті

З якого віку можна пропонувати малюкові кефірну продукцію

Беручи до уваги масу переваг від вживання кефіру продукції, молоді мами можуть однозначно зробити вибір на користь того, щоб давати своєму чаду даний напій. Однак в раціоні дитини кефір повинен з'явитися вчасно, з урахуванням всіх вимог і умов введення кисломолочних продуктов.Кефір для дітей до року стане корисним і незамінним тільки в тому випадку, якщо знати, зі скількох місяців, в якому обсязі і який саме кефірний продукт можна давати малюкові.

Фахівці в галузі дитячого харчування радять вводити кефірний напій не раніше 10 місяців. Цьому існує науково доведене обґрунтування: травна система дитини, який молодший за 10-12 місяців, ще не готова приймати кисломолочну продукцію.

Тільки ближче до року шлунково-кишковий тракт дитини почне належним чином справлятися з продуктами на основі кефіру.

Проте, сучасні виробники пропонують низькокалорійний кефір, який можна давати грудничку вже з 7 місяців в тому випадку, якщо малюк знаходиться на штучному вигодовуванні. Якщо ж дитина на природному вигодовуванні, з кефіру продукцією можна почекати: краще давати його в 8-9 місяців.

Кефір: правила введення препарату

Перед тим, як давати дитині кефірів напої, батьки повинні ознайомитися з основними правилами введення даного продукту харчування:

1. Важливо бути впевненими в тому, що травна система дитини впорається з кисломолочної продукцією. На момент введення кефіру продукту малюк повинен бути здоровий. Будь-які алергічні реакції на продукти харчування, діатези , запори , Діарея, захворювання іншого роду є протипоказанням для даного прикорму.
2. Дітям раннього віку можна давати тільки спеціальний кефір, при покупці якого необхідно переконатися, зі скількох місяців допускається його вживання, якої він якості, а також уважно вивчити склад і ознайомитися з терміном придатності. Крім того, тільки дитячий кефір містить необхідні вітаміни і мікроелементи, що сприяють нормалізації травлення.
3. Кефірний напій пропонують тоді, коли малюк трохи підкріпився молоком або кашею. Починати потрібно з маленьких порцій. Протягом дня обов'язково варто поспостерігати за реакцією дитини. Якщо все в порядку, то порції кефіру можна поступово збільшувати.
4. Для поліпшення травлення і нормалізації «стільця» має сенс пропонувати дитині бифидок або біокефір. Дані продукти харчування нормалізують мікрофлору кишечника, відновлюють баланс.
5. Перед тим, як давати малюкові кефір, потрібно переконатися, що він кімнатної температури.
6. Не варто використовувати для харчування дитини продукт з відкритою кілька годин тому упаковкою.
7. Оптимальним часом вживання кисломолочної продукції є ранок і вечір. Якщо у дитини немає будь-яких реакцій, кефірний напій бажано вживати щодня.

Кефір і сир в домашніх умовах

Багато батьків сумніваються в якості дитячих продуктів харчування, представлених на прилавках магазинів. Тому вони із задоволенням готові зробити кефір в домашніх умовах. У цьому допомагає спеціальна закваска.

Коли турботливі матусі вирішують зробити кефірний напій на власній кухні, вони користуються досить простим рецептом і використовують мінімум інгредієнтів: в 1 склянку пастеризованого молока кімнатної температури додається 1 столова ложка придбаного в магазині кефіру (1,5-2,5%). Отриману суміш залишають на деякий час в теплому місці для бродіння, після чого ретельно розмішують, - і домашній кефір готовий!

Закваска для домашнього кефіру напою може бути представлена ​​не тільки магазинним кефіром, але також питним йогуртом. Популярністю серед деяких матерів користується і спеціальна закваска, призначена для приготування кисломолочної продукції і містить корисні вітаміни.

У домашніх умовах можна зробити не тільки кефірний напій, а й інший, не менш важливий для дитячого організму продукт, - сир. Сир можна давати дитині з 7 місяців , Додаючи в дитячу кашу або фруктове пюре.

Немає нічого простішого, ніж зробити сир з кефіру. Для цього досить невелику каструльку з кефіром довести до кипіння. Коли кефір почне нагріватися, білок стане згортатися і відділятися від сироватки. Після закипання сироватку зливають через марлю або сито, а що залишилася на них маса і являє собою сир. Йому слід дати трохи охолонути при кімнатній температурі. Потім сирну масу трохи розмішують чайною ложкою з метою роздрібнення - і можна сміливо пропонувати його дитині!

Є й інший рецепт приготування сиру для дитини. Він ще простіше, ніж варіант з нагріванням кефіру. В даному випадку навпаки кефір повинен бути холодний. І не просто холодний, а крижаний:

Який сир давати малюкові - магазинний або домашній - рішення приймати кожній мамі самостійно. Однак якщо матуся вирішить зробити сир сама, вона повинна знати, зі скількох місяців і в якому обсязі слід давати дитині раннього віку даний продукт.

Беручи до уваги запропоновані поради та рекомендації, батьки без праці і проблем познайомлять своїх малюків з кефіром і сиром!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!