Каша для 1-го прикорму: поради та рекомендації щодо вибору і приготування

1. Переваги каш промислового виробництва
2. Каша для першого прикорму
3. Каші бувають:
4. Як правильно готувати кашу для маленької дитини?
5. Виробники каш

Каші - це основа повноцінного дитячого харчування. Вони є основним джерелом корисних вуглеводів, рослинних білків, вітамінів групи В . Наприклад, гречана каша здатна повністю забезпечити організм малюка залізом . Рекомендується вводить в якості першого прикорму каші у віці 5-6 місяців, але якщо дитина має надлишкову масу тіла, то ці продукти варто починати давати в якості другого прикорму після звикання до овочевим пюре . Вони вводяться поступово, починаючи з рідкої консистенції, через соску. Протягом 5-7 днів доводять до нормальної консистенції і необхідного обсягу.

Переваги каш промислового виробництва

У документації від 2002 року Всесвітньої організації охорони здоров'я зазначено, що для першого прикорму повинні використовуватися каші промислового виробництва, т. К. Вони мають ряд переваг:

• додатково збагачені залізом, кальцієм , цинком і йодом ;
• не вимагають варіння;
• легко засвоюються;
• мають гомогенну консистенцію, що не загустевают при охолодженні;
• не містять сіль, ГМО, барвників, штучні добавки , Приготовлені з безпечної сировини;
• проходять багатогранний контроль якості;
• каші приготовлені за допомогою ферментативного гідролізу, що збільшує їх природну солодкість, знижує в'язкість, тим самим полегшуючи ковтання.

Купуючи дитині кашу, призначену для дитячого харчування, ви можете бути впевнені, що вона виготовлена ​​тільки з натурального і чистої сировини, не містить солей важких металів і сторонніх домішок.

Каша для першого прикорму

Каша для першого прикорму не повинна містити глютен. Ідеальний варіант - гречана, рисова або кукурудзяна каші.

Для першого прикорму рекомендується використовувати каші безглютенові - це рисова, гречана, кукурудзяна. Рисову бажано вводити дітям з прискореним рідким стільцем, т. К. Вона зміцнює, гречану - переважно дітям з невисоким рівнем гемоглобіну. Якщо дитина не має жодного, ні другого недуги, то ви вибираєте на свій розсуд і смак, яку з трьох каш давати дитині.

На замітку! Рекомендації провідних педіатрів країни:

• перша каша (4-5 міс.) - рис, гречка;
• потім (5-6 міс.) кукурудза, кукурудза + гречка, кукурудза + рис;
• тільки потім (6,5-7 міс.) можна вводити вівсянку, манку, пшоно і толокно;
• каші з 3 і більше злаків вирішуються не раніше 7-7,5 місяців.
• з 7,5-8 місяців можна давати полікомпонентні каші з додаванням фруктів і сухофруктів, причому коли дитина починає добре пережовувати, можна давати каші з шматочками фруктів.

Різні каші починаємо вводити з інтервалом в 5-7 днів.

Як педіатр, рекомендую почати прикорм з безмолочной каші, з метою профілактики алергії. Якщо у дитини нормальний і навіть зайва вага, то краще готувати на воді. Це допоможе сформувати правильний смак і не призведе до набору непотрібних кілограм. Коли дитина почне від такої каші відмовлятися, значить, настав час перейти на каші молочні.

Каші бувають:

1. Молочні та безмолочні. Безмолочна каша дешевше молочної, не містить цукру, її рекомендується давати дітям з непереносимістю білка коров'ячого молока, дітям з харчовою алергією або якщо мати вирішила готувати кашу на грудному молоці, спеціальної лікувальної суміші . Молочні каші набагато смачніше і ароматні, вони містять цукор, діти їдять їх значно краще.
2. Безглютенові (рис, гречка і кукурудза), глютенсодержащие (манна, пшоняна, толокняна і вівсяна). Глютенсодержащие каші не рекомендується вводити в якості першого прикорму з метою первинної профілактики спадкового захворювання тонкого кишечника - ціліакіі.
   

   На замітку! Глютен - це рослинний білок, інакше називається клейковина, присутній в складі багатьох злакових рослин.

3. Однокомпонентні (з одного злаку), полікомпонентні (з 2-8 злаків), з додаванням фруктів, сухофруктів, ванілі, шоколаду, меду , Горіхів і насіння.
4. Існує ряд гіпоалергенних каш. В основному вони безмолочні.
5. Каші кисло-молочні - смачні, дуже підходять для різноманітності, коли дитина вже все перепробував.
6. Спеціально для дітей старше 8 місяців розроблені каші-Помогайка. Вони мають більш складну консистенцію, містять шматочки фруктів, про- і пребіотики.

Варіантами каш є:

1. Питні каші (наприклад, від «Семпер», «Карапуз»).
2. Розчинна печиво ( «Хіпп», «Хайнц», «Конф»). Воно за своїми властивостями дуже близько до каш.
3. Мюслі з шматочками фруктів. Дозволяється давати дітям з 9-10 місяців, великий асортимент від компанії «Нестле». Вони допомагають дитині швидше освоїти навик жування.

Як правильно готувати кашу для маленької дитини?

При використанні каш промислового виробництва для дитячого харчування не повинно виникати проблем, спосіб приготування завжди вказується на упаковці. Зазвичай суху речовину заливається кип'яченою водою / приготовленої сумішшю / молоком (температура 45-50 градусів) і перемішується до повного розчинення. Готується безпосередньо перед вживанням.

Якщо ви використовуєте для дитини звичайну крупяную кашу, то її необхідно добре розварити на воді, а потім в готову кашу додати грудне молоко або суміш з розрахунку на 100 мл каші - 75 мл молока / суміші. Можна додавати 5 г вершкового масла або рослинної олії .

Якщо ви використовуєте для приготування каш круп'яне борошно, то її потрібно розвести холодною водою, а потім влити в киплячу суміш / молоко, варити 3-5 хвилин.

Виробники каш

На ринку є величезний вибір дитячих каш для першого прикорму . Ми проінформуємо вас про найпоширеніші марках:

1. «Бебі». Невеликий асортимент, буквально 10 видів молочних і безмолочних каш.
2. «Беллакт». Великий асортимент, представлений безмолочні і молочними кашами. Мюслі і каш з шматочками фруктів у продажу поки немає.
3. «Вінні». Стандартний невеликий асортимент каш.
4. «Карапуз». Є що обрати, в основному каші створені з добавками з фруктів і ягід, виробник справно вводить до складу вітаміни і мінерали.
5. «Малютка». Каші підійдуть для першого прикорму, т. К. В основному виготовляються без додавання ягід, фруктів і овочів.
6. «Нестле». Не можна не відзначити, що каші добре засвоюються і мають дуже приємний смак. Просту дешеву кашу після їх застосування діти є відмовляються. Дуже багатий асортимент: від каш гіпоалергенних і каш для найменших до «помогаек» і «шагаек». Мають найрізноманітніші смакові добавки (аж до липового цвіту), асортимент кисломолочних каш і йогуртних, навіть є антірефлюксная кашка.
7. «Нордік». Дорогі каші, але і упаковка велика. Для першого прикорму там особливо нічого і немає, але відрізняються величезним асортименту злакових пластівців, що добре для дітей старше року.
8. «Нутрилон». Виробник намагається тримати на ринку марку, тому асортимент хороший і цікавий, є каші з додаванням печива, що дуже добре для маловесних діток.
9. «Семпер». Виробник має каші для будь-якого віку до 3 років, розбив їх спеціально на більш калорійні ранкові і більш легкі вечірні, які мають відповідну назву «Доброго ранку» і «Добрий вечір». Є спеціальна лінія каш - «Нутрібаланс». Каші смачні і в основному молочні, але вони не для першого прикорму.
10. «ФрутоНяня». Каші цієї марки рекомендовані Союзом педіатрів Росії. Є каші для першого прикорму, в асортименті є 4 види каш, збагачених інулін.
11. «Хайнц». Добросовісний виробник, який подбав як про самих маленьких, надавши асортимент каш для першого прикорму, так і для більш старших дітей.
12. «Хіпп». Асортимент невеликий, але є каші для першого прикорму, каші на ніч і з вмістом пребіотиків.
13. «Хумана». Є в наявності каші для першого прикорму, але асортимент безмолочних каш мізерний. Виробник подбав про більш старших діток і випускає каші з додаванням сухариків і бісквіта.

Каша «Нордік» і «Семпер» по кишені далеко не всім батькам, каші компанії «Нестле» і «Хайнц» також одні з найдорожчих, «Бебі», «Вінні», «Малютка» і «ФрутоНяня» трохи дешевше, недорога « БалЛакт ».

Годуєте дитину тільки свіжоприготованою кашею. Розігрівати кашу не можна, вона повинна подаватися в свіжому теплому вигляді.