Дитячий кефір і сир: як вводити в прикорм, скільки можна давати дитині в 1 рік?

1. Як правильно ввести в раціон грудничка кефір?
2. Як роблять кефір для малюків?
3. Кефір - ліки від багатьох хвороб
4. Чим можна замінити?
5. Вводимо в раціон грудничка сир
6. користь сирка
7. П'ять питань про сирі
8. Чи можна давати малюкам сири?

У житті будь-якого немовляти настає період, коли до звичних каш, фруктових і овочевих пюре додаються кисломолочні продукти - вони дуже корисні для мікрофлори кишечника, але вводити їх потрібно своєчасно - не раніше 8 місяці від народження. Чимало матусь дають дитині сир або кефір вже після року. На захист такої обережності можна сказати, що будь-яка кисломолочна продукція може викликати алергію або пронос .

Шлунково-кишкового тракту немовляти ще дуже нестійкий, тому прикорм потрібно починати вводити дуже акуратно, з самих мінімальних доз. Якщо чайна ложка дитячого кефіру або сирка спровокувала висип або діарею у вашого немовляти, приберіть продукт з раціону. Через деякий час спробуйте ще раз, якщо негативної реакції не буде - потихеньку збільшуйте дозу. Висип або пронос повторилися знову? Не давайте дитині кисломолочну продукцію до досягнення півторарічного віку, так як на даному етапі у дитини безумовно є непереносимість кефіру і сиру.

Як правильно ввести в раціон грудничка кефір?

Сучасні педіатри радять мамам вводити дитячий кефір не раніше 8-9-місячного віку немовляти (хоча думкадоктора Комаровскому по прикорму з цим не збігається). Дослідження довели, що раннє введення кисломолочної продукції (в 3-4 місяці) сприяє виведенню з організму дитини гемоглобіну.

Особливість складу кефіру - білок казеїн, досить непростий щодо засвоювання і незбалансований за амінокислотним складом. Кефір - їжа абсолютно незнайома для малюка, хоч мамі і може здаватися, що цей продукт споріднений грудного молока або молочної суміші.

• вуглеводи кефіру не схожі на ті, якими багате натуральне або штучне молоко, а жирова складова мізерний;
• кількість білків, вуглеводів і мінералів не відповідають потребам немовляти до півроку;
• висока кислотність продукту може зробити згубний вплив на слизову шлунка новонародженого;
• в кефірі багато мінеральних солей, які не потрібні незрілим нирках немовляти.

Як роблять кефір для малюків?

Дитячий кефір зараз можна купити в будь-якому великому супермаркеті. Безліч фірм, що випускають молоко і кисломолочну продукцію саме для малюків, виробляють кефір з різними смаковими добавками і шматочками фруктів, різного терміну придатності і часу використання після розтину пляшки або пакетика. Такий кефір можна ввести дітям з 11-12 місяців. У дитячому біокефір містяться біфідобактерії і лактобактерії, які сприятимуть розвитку мікрофлори кишечника.

Можна приготувати дитячий кефір і самостійно в домашніх умовах - за допомогою йогуртниці і заквасок, що продаються в аптеці і у розповсюджувачів. Популярні закваски фірм «GOOD FOOD» і «VIVO». Продукти виходять натурального складу і нейтрального смаку, вони безпечні і корисні для малюка за умови, що ви дотримуєтеся всю технологію і правильно зберігайте домашній кефір. Нерідко мами годують немовлят дитячим кефіром з молочних кухонь. Якщо кухня перевірена, не викликає сумніву в якості продукції, то це теж відмінний варіант.

Кефір - ліки від багатьох хвороб

Кефірів грибки - головне, що надає продукту відповідну назву і корисні якості. Колонія мікроорганізмів заселяється в кишечнику і сприяє його оздоровленню, бореться з явищами диспепсії, запорами , Метеоризмом. Кефірів грибки вбивають патогенну мікрофлору і навіть запобігають туберкульозу. В кефірі багато вітамінів і амінокислот, він відмінно втамовує спрагу і збуджує апетит, що особливо актуально для дітей- «малоежек».

Кефір для дітей до року, особливо натуральний і домашній, призначають як елемент дієти під час багатьох захворювань. Дисбактеріоз і анемія, відсутність апетиту і рахіт, пневмонія і імунодефіцитні стани ефективно лікуються лише за його участю. Цей продукт багатий на молочну кислоту - потужний антисептик, а молочна кефіру середу покращує засвоєння вітамінів і мікроелементів. Якщо немовля має стійку схильність до закрепів, йому можна починати вводити кефір з 7 місяця по 40 мл - це максимальна добова норма, якщо немовляті тільки недавно виповнилося півроку.

Натуральний кефір зберігається по-різному, в залежності від вмісту молочної кислоти. Самий швидкопсувний варіант - одноденний - містить 0,2 відсотка спирту. Кефір дводенного зберігання містить 0,4 відсотка спирту, він більш кислий. Самий кислий зберігається три дні, спирт - 0,6 відсотка.

Чим менше вміст спирту, тим сильніше проносний ефект. Скільки ж повинен з'їдати кефіру в добу ваш карапуз? Денна норма представлена ​​в таблиці.

Добова норма споживання для дітей від 7 місяців до року:

Чим можна замінити?

Бувають ситуації, коли у дитини немає алергії на кефір як прикорм, але пити його він категорично відмовляється. Не подобається смак, запах або консистенція, адже малюки прискіпливі - їм не поясниш, що потрібно їсти не тільки те, що подобається, а й те, що корисно. Запропонуйте своєму чаду біолакт. Він робиться з переробленого коров'ячого молока, підходить для прикорму дітей з 9 місяців. Замініть прикорм кефіром на біолакт.

Вводимо в раціон грудничка сир

Прикорм сиром починають з віку 8-10 місяців, а сиром з добавками і фруктовими наповнювачами - з 10-11 місяці життя дитини (див. Також: з якого віку можна і потрібно підгодовувати дитину? ). Сир дуже багатий білком, а на перших порах немовля отримує достатньо білка з молока матері або адаптованої суміші. Сир в ранньому віці веде за собою харчову непереносимість і зайве навантаження на нирки через білкової структури.

Сир дітям потрібно давати особливий. Магазинний і домашній занадто грубі для шлунка немовляти, травний тракт дитини в півроку не може переварити стільки казеїну. Потрібно брати або дитячий сирок на молочній кухні, або спеціальний в супермаркетах. Він відрізняється особливою пюреобразной структурою, нейтральної кислотністю, легко жується малюком і не викликає подразнення слизової кишечника.

користь сирка

Головний елемент сиру - білок казеїн, якого міститься в ньому в 6 разів більше, ніж у коров'ячому молоці. Це безцінне засіб для профілактики рахіту. Кальцій і фосфор зміцнюють кістки і зубну емаль, вітаміни групи В роблять нервову систему стійкою до стресів, а білок альбумін сприяє синтезу антитіл і амінокислот в організмі дитини, основні з яких - метіонін і триптофан. Спеціальний дитячий сирок обробляється за допомогою ультрафільтрації, яка мінімально в промислових умовах зачіпає корисні речовини, майже не руйнуючи їх, а кальцій, отриманий організмом з такого сиру, засвоюється на 100 відсотків.

П'ять питань про сирі

Отже, ви вирішили вводити сир в раціон вашого малюка після консультації педіатра, рад бабусь і подруг, або керуючись власною думкою. Пам'ятайте, що відносини малюка з кисломолочної продукцією непрості, навіть якщо перший досвід закінчився благополучно. Найпоширеніші питання:

1. Як починається сирний прикорм? Так само, як і кефірний прикорм, правила єдині. Малюк повинен бути здоровий, в адекватному нормальному стані, сім'я нікуди не переїжджає. Батьки не повинні хворіти в цей час, на вулиці не жарко. Якщо ви щепите дитину за графіком, від моменту останнього щеплення повинно пройти не менше тижня, і до наступної щеплення також має бути не менше 7 днів. Перший раз запропонуйте дитині половину чайної ложки сирка. Якщо не проявилася алергія, розлад, на наступний день збільште дозування.
2. Скільки сиру пропонувати малюкові? Сирний прикорм давайте між основними прийомами їжі, до 6 години вечора, адже саме днем, за сучасними дослідженнями медиків, кальцій засвоюється найкраще. Здоровим малюкам в 1 рік можна давати 50 грамів продукту через день. Семимісячного крихті давайте 20-30 г сиру в добу, восьмимісячного - 30-40 м
3. Як пропонувати? Температура сиру повинна бути кімнатної, посуд - чистою (див. Також: чи можна їсти сир або пити кефір при грудному вигодовуванні? ). В крайньому випадку підігрійте сир на водяній бані, якщо вам потрібно погодувати дитину, а продукт був в холодильнику. Краще, якщо сир сам нагріється, перебуваючи півгодини на кухонному столі.
4. Який продукт краще для дитини? До року пропонуйте дітям чистий сир, без добавок і фруктових наповнювачів. До трьох років у раціоні маляти повинен бути тільки спеціальний дитячий сир.
5. Як зберігати? Домашній сир зберігається не більше двох днів в холодильнику. Відносно покупного все трохи інакше: краще давати малюкові сьогоднішній або вчорашній сир. Відкриту пачку Тобто потрібно відразу.

Чи можна давати малюкам сири?

У багатьох сімей в раціон обов'язково входить сир - це правильно, тому що їжа не тільки смачна і ситна, але і корисна, адже сир - концентрований кисломолочний продукт з мінімальним додаванням води. Сири на третину складаються з білка, на третину з жиру, вони багаті вітаміном А, натрієм, кальцієм і вітамінами групи В. Особливо корисні тверді сорти, м'які і плавлені сири можуть містити хімічні добавки, кальцію в них значно менше.

Хочете привчити і малюка до сиру? Будь ласка! Почніть з 5 г, натертих на тертці і доданих до якого-небудь страви. Якщо дитині сподобається, зробіть сир постійним елементом раціону. «Російський» і «Пошехонський» сорти ідеальні для першого сирного прикорму. Також можна зробити сир самостійно.

Прикорм кефіром і прикорм сирком, навіть якщо введення їх почалося в 1 рік, зіграє важливу роль в подальшому розвитку організму малюка. Кисломолочна продукція відновлює мікрофлору кишечника без прибутків, це натуральне і смачне лікування, тому навіть при грудному вигодовуванні не відмовляйтеся від кефіру і сиру, пам'ятайте, що ваше молоко і кисломолочна продукція - абсолютно різні речі. Не нехтуйте і самі цими продуктами протягом доби. Ви знайдете в них джерело кальцію, особливо необхідного в період годування грудьми, адже в цьому випадку корисні мікроелементи вимиваються з організму у великій кількості. Віддайте перевагу тим же видам, що з'їдає ваш малюк, щоб не спровокувати у нього негативну реакцію на продукцію з магазину, призначену тільки для дорослих.

Поділіться з друьямі!