Диня для дитини: чи можна давати, з якого віку і скільки?

1. Користь для дитини
2. Диня або кавун?
3. Можлива шкода в дитячому віці
4. Кому не можна?
5. З якого віку і скільки давати?
6. Поради медиків
7. Правила годування
8. питання вибору
9. Як уникнути нітратів?
10. сортове різноманіття

Початок осені продовжує радувати щедрими дарами - на розкладках жваво йде торгівля ароматними динями. Саме час пригостити малюка медової м'якоттю. Її правильне введення в раціон дитини принесе користь і допоможе уникнути прикрих помилок.

Фото: Depositphotos.com. Автор: CroMary.

Користь для дитини

Корисні властивості дині визначають природні речовини, що входять до складу ніжною м'якоті.

Баштанних культур містить велику кількість води, вітаміни B, C, E, PP, клітковину, бета-каротин і значний комплекс мінералів.

Особливу цінність для зростаючого організму представляють: фолієва, пантотенова і нікотинова кислоти, магній, кальцій, натрій, калій , Кобальт, триптофан. Беручи участь в складних біологічних процесах, вони сприяють:

• зміцненню імунної системи;
• оптимальному перебігу всіх видів обміну;
• виведенню з організму шлаків і інших шкідливих речовин;
• підтримці здоров'я шкіри і волосся;
• нормалізації процесів травлення;
• стимуляції функції кровотворення;
• зміцненню серцево-судинної і нервової систем;
• поліпшенню сну і настрою.

Диня або кавун?

як і в кавуні , В дині міститься майже 90% води. Але за час дозрівання вона встигає запастися поживними речовинами в більшому обсязі, в чому значно перевершує свого баштанного сусіда:

• динею можна не тільки втамувати спрагу, але і голод, так як вміст жирів і вуглеводів в ній вище;
• в 2 рази більше клітковини, яка виводить шлаки і представляє харчову цінність для корисних мікроорганізмів кишечника;
• в 100 г м'якоті міститься 36,7 мг аскорбінової кислоти (в кавуні - 8,1 мг), що грає важливу роль в зміцненні дитячого імунітету і засвоєнні заліза;
• в 4 рази більше бета-каротину (попередника вітаміну A), що володіє потужним антиоксидантну дію;
• в 2-2,5 рази підвищений вміст калію, натрію, кальцію, фосфору, нікотинової кислоти, в яких особливо потребує зростаючий організм.

Можлива шкода в дитячому віці

Незважаючи на масу корисних властивостей, динька дійсно може завдати шкоди здоров'ю дитини у випадках:

• Вживання в їжу перших динь, не в строк з'явилися на прилавках. Як правило, це продукція ненадійних фермерів, які використовують велику кількість азотистих добрив. Нітрати представляють серйозну небезпеку, перетворюючись в організмі нітрити. Останні зв'язуються з гемоглобіном крові і порушують доставку кисню до органів. Як наслідок - порушення функцій печінки, імунної та нервової системи, обміну речовин.
• Недостатню обробку (або її відсутності) перед нарізуванням дині. На шорсткою поверхні накопичується бруд, пил і маса шкідливих мікробів, що викликають важкі кишкові інфекції. У теплу пору року вони інтенсивно розмножуються на кірці, а при нарізанні легко потрапляють всередину плода. Тому обробка передбачає не тільки миття щіткою під проточною водою з милом, а й ополіскування окропом.
• Ігнорування вікових обмежень. Дієтологи відносять диню до «важким» продуктам, які вимагають для перетравлення значних зусиль з боку шлунково-кишкового тракту. Для маленької дитини це може стати непосильним завданням і обернутися порушенням травлення: здуттям живота, нудотою, рідким стільцем.

Кому не можна?

Перелік протипоказань до вживання дині обмежується:

• віком дитини до 1 року;
• на цукровий діабет;
• порушенням травлення (рідкі випорожнення);
• алергією.

З обережністю вводять диню в харчування дитини при схильності до харчової алергії. В її складі виявлено кілька білків з алергенними властивостями, основний - профілін. Чим менша дитина, тим більша небезпека появи неадекватною [алергічної] реакції з боку імунної системи: розлади стільця, блювоти, що зудять шкірних висипань.

До факторів ризику відноситься і спадковість: у дітей в 2 рази підвищується ймовірність розвитку алергічної реакції при наявності такої у одного з батьків.

Тому до «першої пробі» потрібно підійти відповідально: дати дитині не більше 0,5 ч. Л. дині у вигляді кашки і спостерігати за станом травлення і шкірних покривів протягом 1-2 днів.

При захворюваннях шлунка і кишечника в дитячому віці обов'язкова попередня консультація педіатра.

З якого віку і скільки давати?

Прислухаючись до порад дієтологів, давати диню можна з 2 років. Шматочок без шкірки і насіння вагою 50-100 г - це денна норма для дітей від 2 до 3 років. З 3 років вона збільшується від 100 до 150 г в день.

Кількісним орієнтиром в старшому віці служить шматочок: один в день - для дошкільнят, і не більше двох - для школярів.

Поради медиків

Фахівці одностайні в думці, що поспішати з введенням в дитячий раціон дині можна. Педіатр Є. Комаровський радить почати перше знайомство з «сонячним ласощами» не раніше 2-річного віку.

На думку дієтолога Марини Студенкіним, дитина готова до вживання дині тільки до 3 років. У цьому віці травна система відреагує на новий продукт без негативних проявів: метеоризму і бродіння в кишечнику. Головне - проявляти помірність і не нехтувати рекомендованими нормами.

Лікар-дієтолог Т. Новощекіна нагадує, що небезпечні нітрати накопичуються ближче до кірці. Тому дитині потрібно пропонувати шматочок з серединки. З'їсти диньки краще відразу: навіть при зберіганні в холодильнику нітрати можуть перетворюватися в нітрити.

Правила годування

Дієтологи звертають увагу на важливий момент - диня практично не поєднується з іншою їжею. Особливо «капризно» вона поводиться з білковими продуктами (молоком, кефіром, м'ясом, рибою, сиром), які важко перетравлюються в присутності легких вуглеводів.

1. Для дині слід відвести особливе час: приблизно через годину після основного прийому їжі, в першій половині дня.
2. Дитині можна пропонувати лише свежеразрезанную диньки, попередньо видаливши з неї насіння.
3. Фахівці рекомендують не їсти її на голодний шлунок і не запивати молоком, кефіром або водою.

питання вибору

Купити «правильну» диню на стихійному ринку або у жвавої траси не вийде. Поглинаючи з навколишнього середовища домішки вихлопних газів і заселяючись шкідливими мікробами, вона втрачає корисні властивості і становить небезпеку для дитячого здоров'я.

Санітарними службами проводиться велика робота по організації точок торгівлі динями, забезпечення їх правильного зберігання і контролю вмісту не тільки нітратів, а й радіонуклідів, пестицидів, солей важких металів, ступеня бактеріального забруднення. Гарантією якісного придбання стане наявність сертифіката у продавця.

Наглядові відомства забороняють купувати дині з вирізаним шматочком (для визначення зрілості) або розрізані на частини і упаковані в харчову плівку. У цьому випадку ймовірність попадання бактерій всередину плода зростає в рази.

Стигла диня має ряд характерних ознак:

• рівне фарбування без зелених і бурих плям;
• цілісність шкірки без тріщин, вм'ятин, проколів;
• стійкий аромат, що посилюється в теплу погоду;
• глухий звук при постукуванні;
• пружна на дотик шкірка;
• сухий «хвостик» і податливий при натисканні «носик».

Як уникнути нітратів?

Фахівці настійно радять купувати дині в сезон їх масового збору - це кінець серпня і початок вересня. Перевагу слід віддавати дині середніх розмірів, так як великі екземпляри можуть містити нітрати.

Визначити наявність нітратів у дині можна за такими ознаками:

• яскрава жовта смуга між кіркою і м'якоттю;
• порожні насіння в волокнах сіруватого кольору;
• помітні білі прожилки в м'якоті.

сортове різноманіття

1. Першими на ринках з'являються «колгоспниці» з Поволжя. Круглі диньки вже в середині серпня радують соковитою і солодкою м'якоттю.
2. В кінці серпня в Узбекистані дозріває довгаста «торпеда». Цей сорт має найбагатшим складом і неповторним смаком з ароматом ванілі, груші і меду.
3. З марокканської «медової», солодкої і соковитою, потрібно проявляти обережність. Вона категорично «не дружить» з молочними продуктами, викликаючи діарею.
4. Тайська «канталупа», поверхня якої ніби поділена на секції, зберігає свої смакові якості 2 тижні максимум, що підвищує ймовірність придбання позбавленою смаку дині.