- ВООЗ не рекомендує дитині чай до 2х років тому що
- Який давати дитині чай чорний або зелений?
- Як заварити і як давати дитині чай
- Корисний дитині чай
- Чай з цукром
- Чай з медом
- Чай з фруктами та ягодами
Чай - традиційний напій для Росіян і не тільки для них. Неможливо знайти людину, яка не знайома з його смаком. Чай містить багато біологічно активних речовин. Вітаміни (особливо В і С), мікроелементи (найцінніші: калій, магній, цинк, марганець), таніни, алколоїди, пігменти. Всі вони мають позитивний і негативний вплив на організм людини. Питання: коли можна дати дитині чай цікавить багатьох батьків.
ВООЗ не рекомендує дитині чай до 2х років тому що
- Чай містить дубильні речовини - таніни, які здатні зв'язувати залізо і перешкоджати його всмоктуванню в шлунково-кишковому тракті. Тому вживання чаю немовлятами може привести до анемії.
- У чаї містяться алкалоїди, в тому числі кофеїн. Але, в чаї він пов'язаний з танинами. Тому, має більш м'який, зате більш тривалою дією і називається теїн. Теїн збуджує нервову систему, прискорює обмін речовин, підсилює секрецію шлунка і перистальтику кишечника, сприяє почастішання серцебиття і підвищення температури. Маленькі діти до Теїн більш чутливі, ніж дорослі. Кофеїн (теїн) порушує утворення в організмі вітаміну Д і сприяє розвитку рахіту. Інші алкалоїди чаю мають судинорозширювальну і сечогінну дію, що також не корисно маленьким дітям.
- Містить чай і багато пуринових підстав, з яких в організмі утворюється сечова кислота і її солі. Нирки дитини першого року життя недостатньо зрілі, щоб їх виводити. Накопичення сечової кислоти в крові може призводити до підвищеної збудливості, дратівливості, висипань на шкірі, часто повторюється блювоті.
- Чай забарвлює емаль зубів і пов'язує кальцій. Містить щавлеву кислоту, яка здатна зв'язувати кальцій. У дітей першого року життя - основна їжа молоко, кальцію в ньому багато. Тому, якщо чай вживається після їжі - щавлева кислота нейтралізується в шлунково-кишковому тракті і не потрапляє в кров в значній кількості. Але, якщо чай дається перед їжею або між годуваннями - нерозчинні сполуки кальцію і щавлевої кислоти накопичуються в крові і сечі. Щавлева кислота взаємодіє з кальцієм зубів, руйнуючи їх, крім того у цій чутливій зубної емалі молочних зубів відкладаються фарбувальні пігменти містяться в чаї.
Для дорослих ці ефекти помітні тільки при вживанні дуже міцного чаю або великої його кількості. Але, на дитячий організм впливає навіть невелика кількість чаю.
Який давати дитині чай чорний або зелений?
Чорний і зелений чай є різновидами одного і того ж продукту.
Відрізняються вони технологією виробництва. Чорний чай піддається ферментації, а зелений - немає. У зеленому чаї зберігається більше вітамінів, особливо групи В і флавоноїдів (антиоксидантів), але він містить і більше кофеїну. Тому, дітям дошкільного та молодшого шкільного віку рекомендується давати чорний чай.
Як заварити і як давати дитині чай
Дітям рекомендується чорний листовий чай. Чай в пакетиках може містити домішки і менш корисний.
Після 2-х років дітям дозволяють неміцний чай. 1/2 чайної ложки заварки на 200 мл окропу заварити. Настояти 2-3 хвилини (чай не потрібно заварювати довго, при тривалому наполяганні підвищується його концентрація). Процідити, охолодити до теплого і давати дитині
- До 3-х років по 50 мл - 3-4 рази в тиждень.
- З 3-х до 6 років можна збільшити кількість чаю до 100 мл - 3-4 рази в тиждень.
- З 7 років можна давати більш міцний чай: 1 ч / л на 200 мл окропу, по 200 мл 3-4 рази на тиждень.
- Чай дітям не дають перед сном, через його збудливої дії.
- Його не дають при високій температурі, тому що він може сприяти її підвищенню.
- Чай потрібно давати свіжозавареним. Через годину в ньому значно знижується концентрація вітамінів. А при підігріванні утворюються шкідливі речовини.
- Дітям чай краще давати теплим. Гарячий чай руйнує емаль зубів. І має виражену подразнюючу дію на шлунок. А холодний чай гірше всмоктується і втрачає частину вітамінів.
Корисний дитині чай
Чай з молоком
Саме такий чай рекомендується дітям молодшого віку і частіше за все буває в меню дитячих садків і молодших класів шкіл. Такий чай корисніший звичайного. Дітям до 3-х років розбавляють чай молоком наполовину, старше 3х років просто додають молоко в довільній кількості.
Молоко зменшує деякі небажані ефекти чаю.
- Розбавляє чай, робить його менш концентрованим.
- Нейтралізує оксалати в чашці. В результаті вони не взаємодіють з емаллю зубів, не потрапляють в кров, а разом з частиною кальцію виводяться кишечником. Таким чином, кальцій, який вже знаходиться в організмі не вимивається з нього.
- Пов'язує таніни і зменшує їх негативні ефекти, в тому числі їх подразнюючу дію на слизову оболонку шлунку і зв'язування ними заліза.
- Молоко перешкоджає взаємодії чайних пігментів з емаллю зубів.
У чаї з молоком зберігаються
- Всі вітаміни і мікроелементи, які є в звичайному чаї.
- Кофеїн (теїн). На його всмоктування молоко не впливає. Збудливу дію чаю на нервову систему зберігається, тому на ніч такий чай пити не рекомендується.
- Пуринові основи.
Чай з цукром
Чай з цукром не є корисним для дітей. Цукор не додає чаю корисних властивостей. Чим менше цукру буде в чаї, тим краще для дитини. Найкраще, якщо дитина п'є чай без цукру.
Чай з медом
Для поліпшення смаку чаю, значно корисніше додати в нього мед. Такий чай особливо підходить при застуді. Про нього можна докладніше прочитати тут .
Чай з фруктами та ягодами
Для поліпшення смаку чаю корисніше, ніж цукор, додавати в нього.
- Нарізане шматочками яблуко, цедру або шматочки лимона, чорну смородину. Такі чаї багаті вітаміном С і залізом.
- Малину. Вона добре впливає на шлунково-кишковий тракт, має жарознижувальну дію.
- Суницю, мелісу, м'яту - регулюють обмін речовин, заспокоюють.
Дітям корисні також трав'яні і фруктові чаї, які не містять звичайного чаю. Їх можна готувати вдома і давати дитині. Але, завжди краще порадитися з лікарем!
Існують готові чаї для дітей, які можна вживати щодня. А також лікувальні, які доктор призначає, як ліки.
Який давати дитині чай чорний або зелений?
