Яйця в прикорму

1. Не нашкодь
2. Коли можна давати жовток?
3. Скільки яєць можна давати дитині, щоб не нашкодити?
4. Куряче або перепелине?

Яйця - продукт, безперечно, дуже корисний. Вони містять білки з широким набором амінокислот, в тому числі - лецитин.

До того ж, в яйцях містяться корисні для людини вітаміни (А, В3, В12, Д, Е), а також холін, цистеїн, лютеїн, біолін, кальцій, залізо, калій, магній, фосфор, селен, сірка.

Ці речовини сприяють нормальному росту зубів і кісток, корисні для серця, зору та інших систем. Однак існує чимало суперечок: коли повинні з'являтися яйця в прикорму?

Одні кажуть, що яйця - причина страшної алергії і багатьох інших напастей, інші - що знайомити з ними малюка обов'язково до рочки. Давайте розбиратися.

Не нашкодь

Для початку розповім про те, чим яйця можуть бути шкідливі. Придбані в магазинах (тобто з птахофабрики), вони таять такі небезпеки:

• Ризик зараження сальмонельозом;
• Попадання в організм антибіотиків, які щедро додають в корм;
• Попадання в травний тракт людини пестицидів, нітратів, гербіцидів, гормонів, які також містяться в кормі.

Крім того, будь-які яйця - це завжди ризик підвищення «поганого» холестерину. Правда, тільки при надмірному вживанні. Звідси питання: як зробити, щоб яйце в прикорму було безпечним? Відповідь очевидна: дотримуватися простих правил:

1. Краще купувати яйця від домашніх курей (добре, якщо продавець перевірений);
2. Перед вживанням, яйця потрібно мити і ретельно варити, не давати в сирому вигляді;
3. Чи не зловживати цим тваринам продуктом.

І ще один нюанс. Він стосується того, чи давати вашому карапузові ціле яйце, або один жовток?

Для початку, в прикорму повинен з'явитися тільки жовток. Білок куди більш алергенів, він засвоюється гірше, та й харчова цінність його не така висока. Тому до року білок малюкові не є принциповим.

Так що в цьому сенсі, проблема - як вводити яйце в прикорм - вирішується введенням тільки жовтки.

Ну і, що стосується надмірності. Продукт цей досить жирний. Тому, щоб надмірно не навантажувати печінку дитини, не давайте його частіше 3 разів на тиждень.

Коли можна давати жовток?

Найбільш частий питання матусь - зі скількох місяців можна жовток яйця дитині? Тут знову відішлю вас до двох видів прикорму.

• При педагогічному, малюка тільки знайомлять з дорослою їжею, тому що він почав цікавитися вмістом тарілок батьків;
• Найчастіше це відбувається після півроку, коли дитина подвоїв свою вагу при народженні і у нього згас виштовхує рефлекс кореня язика (дивіться статтю педагогічний прикорм >>>);
• Малюк отримує крихітний шматочок жовтка, який не нанесе його травленню шкоди.

1. У стандартній схемі прикорму вводити жовток рекомендують в 9 - 10 місяців;
2. Однак, надто зволікати з введенням яйця не потрібно: для дітей до року воно, як не парадоксально, менш алергенні, ніж при знайомстві на більш пізньому етапі. З цього питання читайте статтю Таблиця прикорму ВООЗ >>>;
3. Починати потрібно з крихітного шматочка круто звареного яйця, який дитині дають в першій половині дня, стежачи за реакцією маленького організму;
4. Якщо негативних проявів протягом 2 днів не відзначено, поступово порцію збільшують до чверті чайної ложечки;
5. Якщо ж з'явилися ознаки алергічної реакції, то краще відкласти знайомство малюка з цими продуктами на кілька місяців і проконсультуватися з педіатром або алергологом.

Скільки яєць можна давати дитині, щоб не нашкодити?

Взагалі, яйця не рекомендується їсти більше 3 разів на тиждень.

Що стосується того, скільки яєць можна їсти дитині в день, то тут все залежить від віку.

• До року для однієї порції досить половинки жовтка;
• Після року можна давати половинку цілого яйця (тобто, з білком);
• Від року до 3 років норма не повинна перевищувати 1 штуку на прийом їжі.

Куряче або перепелине?

Якщо у малюка немає алергії на яйце, то можна чергувати в його раціоні перепелині і курячі продукти, оскільки вони значно відрізняються за складом і перепелині виграють за змістом багатьох корисних речовин.

При цьому інтервал між введенням цих продуктів має бути не менше 2 тижнів, щоб точно переконатися, що маленький організм на них нормально реагує.

Знайте! Якщо у дитини алергія на курячі яйця, то можете спробувати давати йому перепелині.

До речі, перепелині яйця краще в прикорму ще ось чому:

1. Вони більш дрібні, що зручно для прикорму;
2. Мають більш тривалі терміни зберігання;
3. Варяться набагато швидше (всього за 2 - 3 хвилини);
4. А їх строката забарвлення часто подобається діткам і може привернути їхню увагу, наприклад, якщо курячі не спричинили особливого ентузіазму (також, прочитайте статтю з цього питання Дитина погано їсть прикорм >>>).

Але пам'ятайте, що вони коштують набагато дорожче курячих, тому не користуються особливою популярністю і в магазині високий ризик придбати залежаний продукт.

Так що обов'язково при покупці звертайте особливу увагу на терміни придатності перепелиних яєць! І не думайте давати малюкові продукт в сирому вигляді, вважаючи, що від нього не можна заразитися сальмонельозом або іншими інфекціями. Можна, можливо! Так що будьте розсудливі!

Зверніть увагу! Хочу зупинитися ще на одному важливому моменті. Багато хто впевнений, що такі яйця абсолютно нешкідливі і гіпоалергенні. Але вони теж містять алергени, хоча і викликають реакцію набагато рідше курячих.

Тому не варто думати, що перепелине яйце точно не викличе алергії: цілком може. Стежити за реакцією дитини під час введення цього прикорму все одно потрібно.

Якщо продукт випробуваний без проблем, то норми вживання його будуть дещо вищі, ніж для курячих яєць (через розміри, звичайно):

• Так, до року можете давати цілий жовток;
• Після року - ціле яйце;
• Після 3 років - 2 - 3 штуки.

Наостанок, хочу нагадати, що будь-який прикорм вимагає від батьків уваги. Правильно вибрати продукт, правильно його приготувати, дотримуватися вік введення продуктів, норми його вживання малюком, пам'ятати про сполучуваність страв.

А також, безсумнівно, стежити за реакцією маленького організму на кожен вводиться компонент.

Детальніше всі ці питання ми розбираємо в рамках інтернет-курсу Азбука прикорму: безпечне введення прикорму малюкові >>>.

Для дітей старше року дивіться курс Їмо із задоволенням: повертаємо хороший апетит дитині >>>.

Читайте також: