Сабраж, або як відкрити ігристе по-гусарський

1. Що таке сабраж?
2. Хто це придумав?
3. Як сабріровать?
4. Що знадобиться:
5. Етап I: Готуємося
6. Етап II: Ну-ка, від гвинта!
7. Етап III: Show must go on
8. Запобіжні заходи

Що значить загадкове слово «сабраж» і як треба «сабріровать»? Ні, це не заклинання напівбожевільного шамана, а спосіб влаштувати іскрометний шоу, маючи при собі лише пляшку ігристого і великий ніж. Або міцний телефон. Або тапочок.

Що таке сабраж?

Сабраж - від французького sabrе, тобто «шабля», відкривання пляшки шампанського (ну або ігристого) ударом шаблі, береш шаблю і відрубують частину горлечка з пробкою. Ще є дієслово - сабріровать, тобто провертати ось цю ефектну операцію.

Навички сабража знадобляться, коли настав той самий Особливий Випадок. Друг одружується, вечірка року в розпалі, або такса народила десяток щенят - в загальному, треба закотити на радощах шоу і вразити публіку. І так, варіант «все дістало, йдемо у відрив» теж зійде за привід.

Хто це придумав?

Гусари Наполеона вміли не тільки крутити вуса і заманювати панянок на сінник. Рубати горлечко пляшки - саме їх лайфхак. Не треба злазити з коня і шукати гуртки, облив полк шампанським, ковтнув сам і вперед, воювати далі.
За іншою версією, французькі офіцери вражали так господиню виноградників мадам Кліко, яка овдовіла раніше, ніж втратила привабливість. Вершники гарцювали біля її маєтку і для більшого шику розкривали шаблею шампанське (її ж виробництва). Російські кавалеристи швидко прийом переняліі, щоб дивувати своїх дам.

Як сабріровать?

Ігристе взяли, починаємо виробляти справляти враження.

Що знадобиться:

Великий кухонний ніж. В ідеалі, звичайно, спеціальна шабля - важка, з коротким клинком і широкої тильною стороною, але це якщо розживеться. Ризикові хлопці використовують келих, телефон або навіть тапочок.

Пляшка ігристого. Якщо ви перфекціоніст - то шампанського, природно. Але пам'ятаємо: в цій справі потрібна практика, буде шкода розбити вщент пляшку за 5 тисяч, для початку краще попрактикуватися на якомусь Кольє Катерини (ця назва дешевого вітчизняного ігристого, якщо що).

Етап I: Готуємося

• За кілька годин (а краще за добу) кладемо пляшку в холодильник, нехай охолоне до 5-7 градусів. Відерце з льодом тут не впорається.

• Видаляємо фольгу і дріт (вона називається мюзле, до речі) з шийки пляшки.

• Ставимо пісню Queen «We are the Сhampions», видихаємо.

Етап II: Ну-ка, від гвинта!

• Беремо пляшку в одну руку, знаходимо на ній шов, розгортаємо її так, щоб шов на нас дивився. Тримаємо під кутом 30-40 градусів, великим пальцем впираємося в поглиблення на денці.

• В іншу руку беремо «шаблю» (ніж, телефон, тапок) плазом, злегка торкаємося пляшки і кілька разів проводимо вниз-вгору по шву до опуклості на шийці, примірявся.

• Чи не замахуючись і тримаючи «шаблю» так само плазом, б'ємо її тильною стороною (не гострі!) Під «кільце» на шийці, в те місце, де воно зливається зі швом.

• Крайня частина горлечка тут же відлетить убік разом з пробкою, там скло найбільш крихке. На шийці залишиться акуратний гладкий зріз. Його краще не чіпати - краю можуть бути дуже гострими.

Етап III: Show must go on

• Даємо частини вина вилитися (зазвичай йде 1/7 пляшки), щоб змити можливі осколки.

• Зриваємо оплески і непомітно витираємо піт з чола, потім витончено розливаємо ігристе очманілий глядачам.

Запобіжні заходи

1. Дальність польоту горлечка з пробкою може скласти до 10 метрів, так що займатися всім цим краще на вулиці. Щоб не довелося потім носити комусь із гостей мандарини в лікарню.
2. Рубати горлечко поперек навіть не пробуємо, в образ Олександра Македонського з гордієвим вузлом краще входити при рубці дров для каміна.
3. Шаблю після розправи над пляшкою ховаємо подалі, раптом глядачі після 5-го келиха захочуть повторити це все самі.

Тренінг по сабражу

Почати тренування до Нового року краще прямо зараз - вправляємося на брюті по 200 рублів і бажано віддалік від людей і полохливих тварин. В іншому фантазію можна не обмежувати - шалений сабраж старим тапочком тому підтвердження, відео включаємо для натхнення:

- сабраж коником: http://www.youtube.com/watch?v=8EfCfCnTTXs

- старим тапочком: http://www.youtube.com/watch?v=wrs4Td1Ooio

- айфоном: http://www.youtube.com/watch?v=TYYolDEVJVU

- ключкою для гольфу: http://www.youtube.com/watch?v=3x-zegCxkkA

- келихом: http://www.youtube.com/watch?v=S0wh_3Z1-V4

- epic fail: http://www.youtube.com/watch?v=ZquFDD2AFAo

- epic win: http://www.youtube.com/watch?v=QUnGhQlccbw