Як варити курячий бульйон з ніжок

17 грудня 2015 року, 14:49

"Як ви варите курячий бульйон - в двох водах?"

Дівчата, спасибі за відповіді. Дуже виручили. Хочу підсумувати, раптом у когось ще таке питання виникне: 1. Варити курку (краще грудку) потрібно в двох водах - це умова обов'язкова. Ідеально варити овочевий суп на воді, а потім додавати в нього м'ясо. Це рекомендації лікарів. 2. В основному всі відповіли матусі дають супчик діткам протягом двох днів після його приготування. Солять все за смаком, але не багато. Спеції не додають. Моєму синочку вже 1 рік і 3 місяці. Нещодавно стали їсти ...

Читати повністю...

Одна курка - три страви

Або - на сніданок, на обід і на вечерю. А для тих, хто не боїться закукурікав - на перше, друге і третє. 1. Суп з червоної сочевиці на курячому бульйоні 2. Курінна грудка під кисло-солодким соусом 3. Курячий салат з селерою, яблуком і сиром. Розповідаю: * З вечора варимо курку, цілую, довго (не менше години). Даємо охолонути і прибираємо в прохолодне місце. Я на балкон :) Так в бульйоні і залишаємо. * Поки курка блокують запікаємо овочі ...

Читати повністю...

Простий рецепт холодцю зі свинячих ніжок

Нещодавно захотілося мені чогось смачного і незвичайного. Знайшла рецепт холодцю зі свинячих ніжок. Вирішила приготувати. Отримане блюдо мені дуже сподобалося. Ділюся з вами рецептом. Вам знадобляться: півкілограма свинячий гомілки, півкілограма курячих стегон, 1 морквина, 1 цибулина, 6 зубчиків часнику, 2 лаврових листки, кілька горошин чорного перцю, сіль. Ретельно моєму м'ясо. Тепер треба залити його водою. Краще холодної. Залишити на 2 години. Потім змінити воду і знову дати постояти дві години. Роблю цю процедуру, ми забезпечимо холодцю більш прозорий вигляд. Морквину крупно ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Пісні супи: Для пісного супу-пюре з цвітної капусти нам потрібно: 600 грам цвітної капусти; 4 великих картоплини; 3 стебла селери; 2 солодких зелених перцю; 1 ст.л. оливкового масла; 2 літри води; трохи свіжої зелені; сіль і перець за смаком.

Читати повністю... Яна

25 листопада 2011, 18:32

Смачний супчик !!!

Зварила Сьогодні квасолевий супчик :))) така смакота вийшла !!! Мням мням, дуже просто при просто (бульйон з курочки, я ніжки варила, потім картопельки, морквини, м'ясо від ніжок, квасоля з консервів червона, цибульні і курячі кубики маги, сіль перчик) і всее

Читати повністю...

Перші страви "Круїз" (Дюка)

Супчик щавлевий З приходом весни всіх !!! Супчик не нова, але смачненький і полезненькое. Пучок щавлю, кріп, пару курячих ніжок без шкіри (можна філе, але воно навіть варене сухувато), яйце, сіль, приправи, пара крапель оцту, Далі все просто. Варимо бульйон, курку виловлюємо, м'ясо дрібніше. Щавель і кріп ріжемо, відправляємо в бульйон. Яйце збити і акуратно влити в бульйон, постійно помішуючи. М'ясо відправити в суп. Додати краплю оцту (за бажанням). -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------------

Читати повністю... Тетяна

12 листопада 2015 року, 13:01

М'ясні страви для дітей від 1 до 3 років

Страви для дитини з рубленого м'яса готують з натурального м'ясного фаршу або з котлетної або кнельной маси. З м'яса, призначеного для фаршу, зрізають жир, сухожилля, плівки, нарізають його невеликими шматочками, двічі пропускають через м'ясорубку, додають воду, солять, ретельно вимішують. З такого фаршу готують натуральні рубані котлети, шніцелі, біфштекси. Для котлет до меленого м'яса додають білий хліб без кірки, попередньо замочений у воді або молоці і віджатий, масу ще раз пропускають через м'ясорубку, солять, додають воду і ретельно перемішують. Хліб і ...

Читати повністю...

Готуємо їсти діткам від 1-3 років! багато під катом

М'ясні страви для дітей від 1 до 3 років Страви для дитини з рубленого м'яса готують з натурального м'ясного фаршу або з котлетної або кнельной маси. З м'яса, призначеного для фаршу, зрізають жир, сухожилля, плівки, нарізають його невеликими шматочками, двічі пропускають через м'ясорубку, додають воду, солять, ретельно вимішують. З такого фаршу готують натуральні рубані котлети, шніцелі, біфштекси. Для котлет до меленого м'яса додають білий хліб без кірки, попередньо замочений у воді або молоці і віджатий, масу ще раз пропускають через ...

Читати повністю... Анна Асова

26 січня 2015 року, 12:38

М'ясні страви для дітей від 1 до 3 років

М'ясні страви для дітей від 1 до 3 років Страви для дитини з рубленого м'яса готують з натурального м'ясного фаршу або з котлетної або кнельной маси. З м'яса, призначеного для фаршу, зрізають жир, сухожилля, плівки, нарізають його невеликими шматочками, двічі пропускають через м'ясорубку, додають воду, солять, ретельно вимішують. З такого фаршу готують натуральні рубані котлети, шніцелі, біфштекси. Для котлет до меленого м'яса додають білий хліб без кірки, попередньо замочений у воді або молоці і віджатий, масу ще раз пропускають через ...

Читати повністю... Ундіна

21 квітня 2013, 00:59

Глухар ... (це дичину така)

Пару тижнів тому Міші презентували глухоря і він чекав своєї години в морозилці. Сьогодні цей час настав - ми його з'їли ... але спочатку М. його вимочував в воді, маринував у вині і пряних трав і довго-довго морив його з овочами у великому глиняному горщику - вийшло смачно. Ще з частини глухоря М. зварив суп, який він називиает куліш. Теж дуже смачненько (до цього я куліш їла тільки з диких качок) .Коля навіть пробувати не став, як тато його не вмовляв. Задовольнявся ...

Читати повністю...

Рецепти на пам'ять

Записую на пам'ять знахідки останніх днів) 1. Вперше в житті приготувала ліниві вареники за рецептом @SvetaM У мене це блюдо стійко асоціюється з дитинством: у нас це був частий вечерю. Ніколи не наважувалася готувати сама, здавалося, що розваляться, що не зваряться і все таке. Світла так апетитно описала свої вареники і поділилася таким чудовим рецептом, що я наважилася приготувати і все вийшло!

Читати повністю... дарина

12 грудня 2011, 11:07

Одна курка - три страви

Або - на сніданок, на обід і на вечерю. А для тих, хто не боїться закукурікав - на перше, друге і третє. 1. Суп з червоної сочевиці на курячому бульйоні 2. Курінна грудка під кисло-солодким соусом 3. Курячий салат з селерою, яблуком і сиром. розповідаю:

Читати повністю...

Я це зробила!

Я зварила холодець і він застиг без желатину !!!! Шкода фото не можу зробити, фоти тільки завтра віддадуть, а ми його вже з'їмо) Робила мало, на пробу, в слід. раз більше зробити) А рецепт простий: 1 кг. свинячих ніжок (з капитцамі) і 2 стегенця курячі, залити водою, щоб ледь приховувала, довкесті до кипіння, посолити, додати лаврушку і спеції. Варити 5 годин. М'ясо тоделіть від кісток і порізати, процідити бульйон і залдіть їм м'ясо. Остудити і в холодильник для застигання)

Читати повністю...

Ой, ну не можу не поділиться!

Сиджу зараз за обидві щоки наминали блюдо з курячих ножечек! Ну, просто шалений смачно. Дуже захотілося поділитися) Незнаю як воно називається, брала рецепт на французькому сайті. 6 курячих ніжок 2 маленькі морквини 2 середніх цибулі 2 гвоздики (якщо немає, то і не треба) часник за смаком 200 грам грибів (краще лісових. Я беру сушіння лісові гриби, за годину до готування замочую в гарячій воді) ріпка за смаком (я 2 поклала маленькі) картопля або дрібна вермішель. ( я кохаю с...

Читати повністю... Ольга

18 лютого 2014 року, 14:46

Прикорм. Готуємо самі. Рецепти.

Прикорм для малюків - це ще один спосіб пізнання навколишнього світу. Прикорм повинен бути смачним. Пропонуємо вам рецепти прикорму дитини 6 місяців. Для приготування овочевого пюре можна використовувати кабачок, гарбуз, цвітну капусту, броколі, картопля, ріпу, моркву, буряк, шпинат. Перед приготуванням їх потрібно ретельно вимити (при сильному забрудненні навіть з щіточкою). Шкірку з овочів бажано зрізати якомога більше тонким шаром, так як у багатьох овочів вітаміни зосереджені в зовнішніх шарах плода.

Читати повністю... Світлана

11 жовтня 2016, 13:11

Чому у дитини запах ацетону з рота?

Трапляється так, що мама ретельно стежить за здоров'ям і харчуванням дитини, а у нього з'являється неприємні і насторожує запах з рота. З чим може бути це пов'язано, і чому цей запах може бути небезпечний, особливо. Якщо це запах ацетону? Поява неприємного запаху ацетону швидше за все сигналізує про те, що у дитини цукровий діабет. Що таке ацетон і звідки він береться в організмі? Більшість батьків не знають, що означає запах ацетону з рота їх дитини, або просто не звертають на нього ...

Читати повністю...

Літні - холодні супи (для себе)

Всім привіт. Як би не був корисний суп, в літню спеку не виникає бажання його з'їсти, а тим більше приготувати. Для таких випадків потрібні особливі, літні супи. Про них ми і поговоримо в сьогоднішній статті. У багатьох кухнях світу існують холодні перші страви. Росіяни: тюря, окрошка, холодник, холодник або борщ; іспанська суп гаспачо (gazpacho) і сальморехо; вірменські холодні супи, узбецький суп Чалоп, болгарський таратор, грузинський мужужи, український Горобієвська борщ - це перше, що спадає на думку. Призначення холодного супу -...

Читати повністю... юлія

30 січня 2012, 17:07

Рецепти. М'ясо.

Готуємо Дітям: Страви з м'яса і ПТАХИ З м'яса можна приготувати дітям масу різноманітних страв. Для приготування м'ясних страв для дітей в основному застосовують нежирні сорти яловичини, телятини, свинини, а також курей, індичок, кролів. Не слід використовувати в харчуванні дітей м'ясо гусей, качок, жирну яловичину, свинину, баранину, які містять важко засвоювані дітьми тугоплавкі жири. Страви з м'яса і птиці для дітей краще готувати в відвареному і тушкованому вигляді і лише зрідка в смаженому ...

Читати повністю... _sineva_

23 квітня 2011, 22:52

холостяцькі дні

Чоловік поїхав в п'ятницю з моїм татом на полювання .. Ми залишилися з дочей .. Без їжі .. покинув чоловік ... У бабусь стопятьсот справ, по три рази на день до церкви ходять, а ми сидимо .. У вівторок сиділи, в середу , в четвер тато з нами погуляв, в п'ятницю сиділи .. Загалом, зрозуміло;) Аліса хоч на болконе ні-ні, та й так-так, а я вдома. Вже почала якось ображатися на всіх: на Чоловіка, на бабусь ... А тут сьогодні дзвонить Таня і каже: "Зараз забігу, СП ...

Читати повністю... Даня

14 березня 2014 року, 22:25

ВИГОТОВЛЕННЯ ковбасу, шинку, карбонад

сайт Передмова З історії рецептів домашньої ковбаси Ковбасою називається харчове виріб з меленого м'ясного фаршу, рубленого м'яса або цільного шматка вирізки з додаванням спецій, упаковане в оболонку природного походження (тонкий кишечник або шлунок) і певним чином оброблене.

Читати повністю... Тетяна

19 березня 2013, 15:27

РЕЦЕПТИ для себе

Бульйон з гречкою Треба: 3,5 літра води 2 великі курячі ноги 1 велика морква 2 склянки готової гречки. Сіль, перець, кріп Готуємо: * Гречку я ніколи не варю. Заливаю з вечора водою - вранці готова * Курячі ніжки зварила в воді з сіллю і перцем. (1,5 години) * За 20 хвилин до готовності додала злегка пасеровані моркву * З ніжок зняла м'ясо. * Все Суп-пюре з цвітної капусти + котлети з кускусу і нуту Для супу треба: 1 середній качан цвітної ...

Читати повністю...

Півтора року. Хронометраж))

Режим у нас жорсткий і усталений. Якщо я, наприклад, пишу "Обід-1. 13:00" Життя, то це і означає, що Ден сідає за стіл буквально з боєм курантів у заставці який-небудь програми новин. Мені так простіше - нам всім так простіше, і Ден в цьому відношенні - дотримання режиму - просто унікальний дитина, з народження. Та й до народження - з'явився на світ рівно через дев'ять календарних місяців після зачаття. Відхилення від часу-"Ч" в основному обумовлені тим, що син може раніше або ...

Читати повністю... Олена Havaha СК

30 грудня 2010, 5:33

Салати на НГ

Салатик "Букет нареченої" Інгредієнти для "Салатик" Букет нареченої "" Оселедець - 1 шт Огірок (свіжий, невеликий) - 1 шт Морква (варена) - 1 шт Буряк (варена) - 1 шт Картопля (варена) - 2 шт Сир ​​- 100 г Яйце (для млинців) - 1 шт Молоко (для млинців) - 1/3 скл. Борошно пшеничне (для млинців) - 1 ст. л. Сіль (для млинців) Майонез (або смметанка для заправки) Масло рослинне (близько 1 ч.л.) Рецепт "Салат" Букет нареченої "" оселедець треба почистити від шкірки, нутрощів ...

Читати повністю... Інна

24 квiтня 2007, 17:36

Додаткове харчування немовлят

Грудне молоко - найздоровіший, зручний і вигідний спосіб годування малюка. У ньому містяться всі поживні речовини, необхідні дитині і імунні тіла, які захищають його від хвороб. Жінки, які обрали грудне вигодовування намагаються, як можна довше, не відривати дитину від грудей. Але малюк росте і йому необхідно різноманітне харчування. Коли і як це краще зробити? Вважається, що грудне вигодовування ідеально до року. Але малюк не може існувати на одному молоці, в його раціон необхідно вводити різноманітні продукти. Про те, які саме ...