- Що значить магній для нашого організму
- Особливості магнієвої дієти
- Склад раціонів магнієвої дієти
- Магній проти ПМС
магнієва дієта відноситься до спеціальних, і спрямована не стільки на схуднення , Скільки на те, щоб заповнити дефіцит магнію в організмі. Призначають її при підвищеному тиску - гіпертонії, атеросклерозі, холециститах і жовчнокам'яній хворобі, а також при ожирінні, особливо що супроводжується запорами , Так що для зниження ваги цю дієту теж можна застосовувати з успіхом, а заодно і забезпечувати профілактику перерахованих захворювань. Відомо, що для схуднення іноді використовується сульфат магнію - препарат, який також застосовується в лікуванні гіпертонічної хвороби і запорів.
Що значить магній для нашого організму
Дана дієта складається з продуктів, в яких багато магнію, а цей елемент для нашого організму дуже важливий - ми скажемо про нього трохи докладніше.
Мабуть, жоден процес в нашому обміні речовин не проходить без магнію. Цей елемент бере участь в побудові структури кісток, роботі нервової системи, допомагає організму виробляти енергію, синтезувати білки і засвоювати глюкозу; відіграє важливу роль у підтримці здоров'я кишечника, передміхурової залози і сечового міхура, забезпечує нормальне згортання крові, стимулює вироблення антитіл, має протиалергічну і протизапальну дію.
Що відбувається з нашим здоров'ям при дефіциті магнію? Спочатку можуть початися начебто безпричинні головні болі , З'являється запаморочення, розлади уваги і пам'яті. Потім порушується робота серця і судин, людина постійно втомлюється, виникає стійка депресія , З'являються розлади стільця - частішають запори (або, навпаки - діарея ) - і нудота, а потім блювота, м'язові спазми і судоми, і ще багато серйозних проблем, якщо нічого не зробити.
На жаль, в Росії брак магнію часто перетворюється в дефіцит - цьому сприяє надмірне вживання алкоголю населенням. У групі ризику знаходяться також вагітні та жінки, люди похилого віку, підлітки, і ті, хто переніс інфекційні захворювання.
Тим часом, магній міститься в тих продуктах, які не можна віднести до дорогих або екзотичним - такі продукти, як ми побачимо, цілком доступні і завжди є у продажу.
Особливості магнієвої дієти
спеціальні дієти Зараз застосовуються рідко, і зазвичай не повністю, а фрагментами. Магнієва дієта розроблена справжніми фахівцями - співробітниками Інституту харчування, і її ефективність вже доведена. При гіпертонії і серцево-судинних захворюваннях частою супутньою проблемою є зайва вага, тому в магнієвої дієти повністю відсутня сіль і екстрактивні речовини з риби і м'яса, а споживання рідини обмежується. Цукор не виключається зовсім, але його дозволяється додавати зовсім потроху - наприклад, в чай і відвар шипшини , Або до сиру і молочним кашам, і тільки в 3-му варіанті раціону. Можна заміняти цукор медом .
Магнієва дієта включає 3 раціону, по 3-5 днів кожен. Ці раціони відрізняються вмістом магнію і калорій, тому освоювати їх треба поступово. Спочатку періодично використовується 1-й раціон, а потім, коли стан здоров'я поліпшується, можна пробувати підключати 2-й і 3-й варіанти. Однак в тих випадках, коли серйозних захворювань немає, але зайва вага дає про себе знати, можна послідовно застосовувати всі 3 раціону, переходячи від одного до іншого. Проте, варто пам'ятати, що магнієва дієта є лікувальною і спеціальної, тому перед тим, як її почати, необхідно радитися з фахівцем або лікарем.
Їду під час дотримання магнієвої дієти готують звичайними способами, але сіль не додають зовсім; харчуватися потрібно дрібно - не менше 6 разів на день.
Весь раціон даної дієти складається з продуктів, багатих солями магнію. В основному це овочі - особливо морква ; фрукти, крупи - гречка, пшоно, вівсянка; сир; висівки пшеничні і шипшина - з нього готують настої і відвари. Для приготування соків рекомендується брати свіжі овочі і фрукти - соки п'ють свіжовичавленими.
Склад раціонів магнієвої дієти
У 1-му раціоні магнієвої дієти поживних речовин небагато: 40 г білка, 50 г жиру і 150 г вуглеводів, а магнію в день виходить близько 0,8 м У 2-му раціоні їх вже більше, а в 3-му кількість поживних речовин - а, отже, і калорійність - зростає істотно - більш ніж в 2 рази в порівнянні з 1-м раціоном. Магнію же в денному раціоні міститься вже близько 1,2 г, тоді як для здорових людей добова норма - 300-500 мг.
Обсяг порції першої страви в кожному раціоні в обід - не більше 250 м Всього раціонів 3; бажано продовжувати кожен з них по 4 дня - виходить «золота середина» - в цілому 12 днів.
Вранці їдять кашу: у першому раціоні гречану, а потім, у другому і третьому, молочну вівсяну і молочну пшоняну. До гречці додають підсушені на сковороді пшеничні висівки , А до пшоняної каші - терту моркву. П'ють чай із лимоном .
Другі сніданки: терта морква, розмочений чорнослив , розмочений курага відповідно, по 100 або 50 г.
Обіди: в 1-му варіанті - вегетаріанські борщі на відварі висівок і пшоняна каша з курагою; у 2-му - такі ж щі і сирні сирники з морквою, і ще яблуко ; в 3-му - овочеві або вівсяні супи з капустяним салатом і гречаним пудингом. П'ють в обід зазвичай настій шипшини або будь-який свіжовичавлений сік.
Полудень: 1) сік або відвар шипшини; 2) морквяно-яблучний салат і відвар шипшини; 3) яблука 1-2 шт.
Вечері: 1) морквяно-яблучні котлети; 2) сирно-гречаний крупник; 3) суфле з сиру і котлети з яблук і моркви. П'ють чай.
Перед сном у всіх трьох раціонах п'ють сік або відвар шипшини; в перших двох варіантах на день належить за 150 населеного хліба з висівками, а в третьому - вже 250 м
Магній проти ПМС
Жінкам напевно буде цікаво ще один напрямок, в якому можна з успіхом застосовувати магниевую дієту - з її допомогою можна позбутися від передменструального синдрому.
Також допоможуть і інші продукти, що містять магній: гарбузове і соняшникове насіння , брокколі , Ячмінь, горіхи - особливо мигдаль , кешью і кедрові ; авокадо , морська капуста , квасоля і соя . Крім магнію, в цих продуктах містяться і інші речовини, необхідні жінкам: вітаміни Е і групи В , багато кальцію і цинку - при ПМС рівень цинку в організмі найчастіше низький.
Продукти слід готувати так, щоб вони менше піддавалися тепловій обробці: відзначено, що в цих випадках ПМС у жінок проявляється набагато рідше або не проявляється взагалі.
Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Що відбувається з нашим здоров'ям при дефіциті магнію?
