Фото - Луганский центр стоматологической имплантации

У яких продуктах міститься магній

  1. Корисні властивості
  2. Норма в раціоні харчування
  3. ознаки нестачі
  4. причини дефіциту
  5. Зміст магнію в продуктах харчування

Для підтримки здоров'я, попередження захворювань необхідні залізо , Мідь, калій , Магній. Регулярне вживання продуктів, що містять магній - профілактика захворювань серця, судин, щитовидної залози, діабету , виразки шлунка .

Корисні властивості

Елемент сприяє зняттю напруги нервової системи, заспокоює, усуває спазм гладкої мускулатури судин, кишечника, жовчного і сечового міхура. Підвищує стійкість серцевої м'язи до дефіциту кисню, нормалізує ритм скорочень, знижує згортання крові - саме тому при гіпертонічного кризу виконують ін'єкцію сульфату магнію.

Продукти, багаті магнієм, мають сечогінну, судинорозширювальну дію, збільшують відділення жовчі, стимулюють перистальтику кишечника, рухову активність жовчного міхура, що особливо важливо в літньому віці. Харчування продуктами з магнієм попереджає запалення, сприяє їх усуненню.

Через розширені судини в тканини надходить більше кисню, що попереджає злоякісні новоутворення.

Достатнє надходження магнію з продуктами харчування накопичує в організмі аденозинтрифосфат - універсальне джерело енергії біохімічних процесів. Енергію вивільняє контакт аденозинтрифосфату з водою.

Корисний елемент збільшує активність близько 300 різних ферментів, які беруть участь в утворенні енергії, регулюють діяльність серцево-судинної системи, рівень холестерину у крові.

Його достатнє надходження важливо для нервово-м'язової провідності, в тому числі синапсів, місць з'єднання нерва з одержувачем сигналу, для оптимального скорочення м'язів.

Продукти, в яких багато магнію, попереджають нервові захворювання, безсоння, занепокоєння, болі голови, усувають тривожність. Елемент сприяє швидкій адаптації до холоду, бере участь у формуванні кісткової тканини, емалі зубів, процесах вуглеводного обміну і освіти білка .

Включення в раціон продуктів, що містять магній, покращує засвоєння калію і кальцію , Фосфорний обмін, сприяє зниженню артеріального тиску. Надходження елемента з харчуванням попереджає утворення каменів в нирках , Жовчному міхурі.

Продукти, що містять магній, знижують негативні прояви клімаксу, покращують функцію передміхурової залози.

Норма в раціоні харчування

Оптимальне добове надходження мікроелемента з продуктами харчування - 500-750мкг.

Найбільш висока його концентрація в печінці, нирках, головному мозку. Протягом доби значна кількість йде з жовчю, сечею і потом.

гіпотонія і уповільнення серцевого ритму сигналізують про надлишок, який викликає ейфорію, погіршує засвоєння елемента-антагоніста кальцію.

Надлишок елемента усуває прийом препаратів кальцію. Також організм виводить надлишок природним чином з сечею.

ознаки нестачі

  • Часті запаморочення, туман перед очима, випадання волосся , Ламкість нігтів.
  • погіршення апетиту , нудота .
  • Посмикування повік, судоми і спазми. Безпідставний страх, занепокоєння, тривога, депресія , Нервозність і дратівливість. Розвиток чутливості до зміни погоди.
  • Відсутність сил, швидке стомлення, нерідко з ранку. Порушення сну, тривожні сновидіння, важке пробудження. Причина стану - недолік магнію. Бадьорість і активність тільки до вечора, коли наднирники вироблять досить гормонів.
  • Тахікардія (прискорене серцебиття) або анемія (недокрів'я).
  • На стінках судин збільшено кількість кальцію, вони втрачають еластичність, розвиток атеросклерозу. Підвищена ймовірність тромбів. Значний недолік магнію виявляють на ділянці серцевого м'яза, ураженої інфарктом міокарда.
  • Порушення роботи жовчного міхура, підшлункової залози. Дегенеративні зміни в нирках, камені через відсутність протидії надмірному засвоєнню кальцію.
  • Погіршення гнучкості суглобів.

Тривала відсутність в раціоні продуктів, що містять магній, послаблює імунітет , Збільшує масу тіла. Карієс, мерзлякуватість рук, гіпотонія або гіпертонія , Простатит, геморой.

причини дефіциту

Дефіцит важливого елемента, а також цинку , Заліза типовий для більшості жителів Росії. Чому не дивлячись на швидке, смачне і рясне харчування у більшості дефіцит необхідних мікроелементів?

Перш за все, через харчування переробленими, консервованими продуктами, використання теплової та механічної обробки страв. Наприклад, в консервованому зеленому горошку в порівнянні зі свіжим продуктом зміст магнію знижений вдвічі.

Впровадження в сільське господарство сучасних технологій вирощування і збору врожаю призвело до різкої нестачі в продуктах магнію. У свіжих яблуках його стало менше на 80%, в капусті в чотири рази в порівнянні з вирощеними на садовій ділянці.

  • Один зі способів отримати добову норму мікроелементів - збільшити споживання відповідних продуктів.
  • Інший спосіб доставити вітаміни і мікроелементи - самостійно вирощувати овочі і фрукти. Певну допомогу при поступовому переході на натуральне здорове харчування надає включення в раціон штучних вітамінних і мінеральних комплексів.

Крім того, фактичний зміст в магазинних продуктах тих чи інших мікроелементів нерідко нижче зазначених в довіднику через недотримання умов збору врожаю, його переробки і зберігання. Вітаміни та мікроелементи в м'ясних і рибних продуктах руйнує їх тривале зберігання в замороженому вигляді.

Дефіцит магнію викликає відсутність в раціоні відповідних продуктів, а також інші причини:

Стреси. Перш за все, до них схильні керівні працівники. сильний десятихвилинний стрес витрачає половину добової норми важливого мікроелемента. Розвитку магнієвого дефіциту сприяє малорухливий спосіб життя, нерегулярне харчування.

Сечогінні препарати. Через сечовидільну систему організм залишають важливі мікроелементи: кальцій, калій, магній, фосфор.

Підвищена пітливість. З потім йдуть корисні елементи: натрій, калій, магній, цинк.

Захворювання. Причини нестачі магнію - інтоксикація, цукровий діабет, захворювання нирок, часті діареї.

Незбалансоване харчування. Дефіцит магнію виявляє у любителів кави, при надмірному споживанні продуктів, що містять елементи-антагоністи фосфор, кальцій, цинк.

Зміст магнію в продуктах харчування

Для швидкого усунення недоліку мікроелемента корисно включити в раціон пшеничні висівки . Даний продукт - рекордсмен за змістом магнію.

Наступні калорійні продукти відрізняє високий вміст мікроелемента:

  • гарбузове насіння;
  • насіння соняшника;
  • насіння льону ;
  • насіння кунжуту;
  • кедрові і волоські горіхи;
  • шоколад;
  • какао-порошок;
  • сочевиця , Квасоля;
  • пророслі насіння пшениці.

При вживанні корисного продукту - насіння соняшнику, які містять в шість разів більше магнію, ніж житній хліб - організм також отримує масу вітаміну E.

У кедрові горіхи відсутня холестерин, зате маса білка, що особливо корисно тим, хто перейшов на рослинну харчування. Організм повністю засвоює даний білок. Крім того, кедрові горіхи містять велику кількість вітамінів, а також магній, калій, кальцій, фосфор.

Волоські горіхи відрізняє багатий вітамінний склад. Вони містять ефірні масла, фітонциди, дубильні речовини, калій, кальцій, фосфор і магній, він також є в мигдалі, арахісі, лісових горіхах.

Включення в раціон натурального шоколаду, багатого магнієм, кальцієм, марганцем допомагає протидіяти стресам. Крім того, що входить до складу шоколаду фенілетиламін, «речовина любові», дозволяє відчувати себе, як ніби виросли крила.

Вживання пророщених зерен пшениці - одного з продуктів, багатих магнієм - швидко усуває дефіцит мікроелемента. пророщування перетворює крохмаль в компоненти, які організм легше засвоює. У готовому продукті утричі більше зміст магнію, цинку. У п'ять разів підвищено кількість вітаміну С. Також в складі бета-каротин і вітамін E.

  1. Для пророщування тонкий шар зерен залити мінімумом теплої води, щоб вода ледь їх покривала.
  2. Посуд накрити картоном, поставити на добу в тепле місце.
  3. Пророщені зерна промити, висушити на рушнику.

Є за півгодини до їди. Можна розмолоти зерна в кавомолці.

У традиційних продуктах - коров'ячому молоці, сирі, йогурті - трохи магнію. Його зміст вище в сухому або згущеному молоці.

Високо зміст мікроелемента в гречаної і вівсяної крупі. Гречка особливо корисна страждають діабетом, а також надмірною масою тіла.

Багато корисним мікроелементом пшоно. Крім того, пшоно стимулює функцію кровотворення, уповільнює ріст пухлин, має сечогінну дію.

Інший корисний продукт - морська капуста - містить солі магнію, калію, натрію, фосфору, заліза, йоду . Даний склад відрізняє невисока калорійність, тому він особливо корисний при надмірній масі тіла.

Абрикоси відносять до продуктів, в яких є магній. Фрукт сприяє поліпшенню пам'яті, підвищує працездатність, допомагає протидіяти стресу.

Певна кількість магнію містять продукти:

  • гриби;
  • рис, жито, горох, кукурудза, ячмінь;
  • морська риба;
  • банани , Чорнослив;
  • капуста, картопля, буряк , Помідори, топінамбур , Петрушка, селера .
Чому не дивлячись на швидке, смачне і рясне харчування у більшості дефіцит необхідних мікроелементів?

  • Зуботехническая лаборатория

    Детали
  • Лечение, отбеливание и удаление зубов

    Детали
  • Исправление прикуса. Детская стоматология

    Детали