Німецькі епідеміологи все ж пов'язують спалах кишкової інфекції E.coli з паростками бобових культур місцевого виробництва, заявив Райнхард Бургер, керівник Інституту Роберта Коха.
Пророщені насіння різних бобових рослин з органічної ферми на південь від Гамбурга вперше назвали джерелом інфекції ще минулої неділі, але наступні тести не виявили збудника хвороби.
Проте, стверджує Бургер, про джерело інфекції можна впевнено судити по тому, хто заражався інфекцією E.coli. "У людей, які їли бобові паростки, ймовірність кривавої діареї була в дев'ять разів вищою, ніж у тих, хто їх не їв", - пояснив епідеміолог.
На сьогоднішній день виявлено близько 3 тисяч людей, хворих E.coli, яка часто викликає смертельно небезпечне ускладнення на нирках. 29 людей померли.
Всі хворі або живуть на півночі Німеччини, або недавно побували там.
Заборона на всі овочі
Джерело зараження E.coli знайдений в Німеччині 
1:21
Бургер оголосив, що Інститут Роберта Коха відкликає рекомендацію споживачам не їсти огірки, помідори та інші овочі, за винятком паростків бобів, використовуваних в салатах.
Спалах E.coli завдала чималої шкоди сільгоспвиробникам не тільки в Німеччині, але і в інших країнах Євросоюзу. Німецька влада спочатку називали джерелом інфекції огірки з Іспанії, але згодом визнали свою неправоту.
Коли стало відомо про спалах інфекції, Росія заборонила імпорт будь-яких овочів з усіх країн ЄС, посилаючись на неясне походження хвороби. Євросоюз назвав цей захід непропорційним загрозі.
став однією з головних тем саміту Росія-ЄС в Нижньому Новгороді. Президент Росії Дмитро Медведєв заявив, що Росія готова дозволити поставки овочів під гарантії ЄС, підтверджені спільними сертифікатами.
Підозри в поширенні E.coli впали на ферму в Ільцені в 100 км на південь від Гамбурга. Ферма є розплідник: з насіння, імпортованих з різних країн, тут вирощують самі різні види бобових. Пророщені боби поставляються також в ресторани і на ринки Гамбурга і довколишніх регіонів Німеччини.
На фермі виробляються, зокрема, паростки незграбною квасолі (адзуки), гороху, сочевиці і золотистої квасолі (боби мунг), а також люцерни і брокколі.
.
