Запіканка з фаршем з макаронів, рису і картоплі

1. Запіканка з курячого фаршу в духовці
2. Запіканка з фаршем і грибами в духовці
3. Овочева запіканка з фаршем
4. Запіканка з капусти з фаршем
5. Запіканка з макаронів з фаршем в духовці
6. Рецепт картопляної запіканки з фаршем
7. Рисова запіканка з фаршем в духовці
8. Запіканка з рибного фаршу в духовці

Запіканка з фаршем - це дуже апетитно, ситно, а ще й просто в приготуванні. Блюдо часто роблять з крупами, овочами, макаронами, грибами. І кожен з варіантів виходить по-своєму смачним. Як приготувати запіканку з фаршем, зараз дізнаєтеся.

М'ясна запіканка з фаршу в духовці - страва, яку готують іноді із залишків продуктів в холодильнику. При цьому в результаті виходить не щось буденне і не дуже смачне, а з точністю навпаки. Запіканка з фаршем виходить апетитною і ситної. А щоб точно все вийшло, потрібно слідувати таким правилам:

1. Обсмажуючи сирий фарш, його потрібно постійно помішувати, щоб уникнути грудок.
2. Сир на запіканці створює апетитну кірочку. Якщо немає сиру, верх можна змастити сметаною, поверхню також добре підрум'яниться.
3. Чим більше покласти яєць, тим ніжніше, легше і м'якше буде готовий продукт.

Запіканка з курячого фаршу в духовці

Запіканка з курячого фаршу з додаванням овочів - це корисне і смачне блюдо з доступних продуктів. Якщо хочеться отримати більш дієтичний варіант, то замість покупного майонезу можна використовувати домашній варіант або ж сметану. На приготування цієї страви потрібно близько години часу.

Складові:

• фарш курячий - 700 г;
• морквина, цибулина - по 1 шт .;
• яйце куряче - 1 шт .;
• бульби картопляні - 3 шт .;
• борошно - 50 г;
• майонез 67% жирності - 50 г.

приготування

1. Овочі подрібнюють теркою.
2. Додають решту компонентів і вимішують.
3. Викладають підготовлену масу в форму.
4. При 180 градусах на випікання піде 50 хвилин.

Запіканка з фаршем і грибами в духовці

Запіканка з фаршем і грибами - відмінна домашня їжа. Замість шампіньйонів можна брати і будь-які інші гриби. Смак готового блюда від цього не погіршиться. З наведеного кількості продуктів вийде 7 порцій ароматного ласощі, на приготування яких потрібно трохи більше години часу.

Складові:

• цибуля - 3 шт .;
• сир - 100 г;
• фарш - 700 г;
• картопля - 700 г;
• печериці - 500 г;
• майонез - 100 г;
• сметана - 100 г;
• яйце - 1 шт.

приготування

1. Цибулину шаткують кільцями і пасерують.
2. Окремо до готовності обсмажують фарш, підсолюють його і перчать.
3. Печериці теж обсмажують.
4. Нарізають кружками картоплю.
5. Яйця з'єднують з майонезом і сметаною.
6. У форму укладають картоплю, фарш, цибулю і гриби.
7. Заливають сметаною сумішшю і посипають сиром.
8. При 200 градусах запікають 45 хвилин.

Овочева запіканка з фаршем

Рецепт запіканки з фаршем і овочами простий і доступний. Взимку, коли немає свіжих овочів, можна взяти заморожені. Страву можна відразу посипати сиром і прикрити фольгою, а потім хвилин за 10 до закінчення процесу запікання фольгу потрібно зняти. Тоді вийде апетитна скоринка і запіканка овочева з фаршем в духовці не підгорить.

Складові:

• фарш - 350 г;
• кабачки молоді - 250 г;
• капуста цвітна - 250 г;
• цибуля, морква - по 2 шт .;
• сир - 70 г;
• коров'яче молоко - 100 мл;
• яйце - 1 шт.

приготування

1. Подрібнену цибулю і терту моркву пасерують.
2. Окремо обсмажують фарш, періодично його помішуючи.
3. Кабачки і капусту нарізають пластинками.
4. Для заливки яйце розтирають з молоком і підсолюють.
5. У форму поміщають ряд кабачків, трохи поливають заливкою.
6. Викладають морква з цибулею, фарш і цвітну капусту.
7. Заливають вміст форми заливкою і при 180 градусах півгодини запікають.
8. Потім посипають сиром, витримують до його розплавлення і витягають.

Запіканка з капусти з фаршем

Запіканка капустяна з фаршем в духовці - це щось на кшталт голубців. Тільки готується значно простіше, адже нічого не потрібно загортати, потрібно лише змішати підготовлені компоненти. Якщо використовується стара капуста з жорсткими листям, то попередньо її потрібно добре пом'яти руками.

Складові:

• білокачанна капуста - 400 г;
• сметана - 200 г;
• цибулина - 1 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• сир - 50 г;
• м'ясний фарш - 200 г;
• борошно - 50 г.

приготування

1. Капусту шаткують, додають цибулю і все решта компоненти, крім сиру і вимішують.
2. Поміщають масу в форму і при 180 градусах готують півгодини.
3. Потім посипають сиром і готують ще хвилин 10.

Запіканка з макаронів з фаршем в духовці

макаронна запіканка з фаршем сподобається любителям італійської кухні. Це прекрасна альтернатива макаронів по-флотськи - і смачніше, і виглядає краще, і готується просто. Для цієї страви краще вибирати макарони з твердих сортів пшениці. Трохи менше години часу - і смачний вечерю на 6 дорослих готовий!

Складові:

• фарш - 700 г;
• консервовані помідори - 2 шт .;
• макаронні вироби - 400 г;
• масло вершкове, борошно - по 100 г;
• цибуля-ріпка - 2 шт .;
• молоко - 1 літр;
• сир - 200 г.

приготування

1. Відварені макарони поміщають в форму.
2. Цибулю пасерують, викладають фарш і обсмажують.
3. Додають подрібнені помідори.
4. Для соусу на сковороді розтоплюють масло, всипають борошно і обсмажують, помішуючи.
5. Вливають потроху молоко і варять до загусання.
6. На макарони викладають половину соусу, потім розміщують фарш, знову соус і тертий сир.
7. При 180 градусах запіканка з макаронів з фаршем буде готова через півгодини.

Рецепт картопляної запіканки з фаршем

Запіканка з пюре і фаршу - це безпрограшний варіант, коли потрібно нагодувати маленьких капризуль. Завдяки використанню картопляного пюре блюдо виходить набагато ніжніше, ніж коли кладуть картоплю, нарізану скибочками. Запіканка з фаршем навіть в холодному вигляді залишається дуже смачною.

Складові:

• картопля - 700 г;
• сметана 20% жирності - 50 г;
• пармезан - 150 г;
• яйця - 3 шт .;
• фарш - 500 г;
• цибуля - 1 шт .;
• борошно - 50 г;
• панірувальні сухарі - 30 г.

приготування

1. Картоплю відварюють і розминають.
2. Додають в пьре борошно, яйця і розмішують.
3. Лук обсмажують.
4. Додають фарш і, помішуючи, готують хвилин 10.
5. На дно змащеної форми насипають панірувальні сухарі.
6. Викладають половину картопляної суміші і посипають половиною сиру.
7. Поміщають шар фаршу з цибулею, потім знову сир і картопля.
8. Верх змащують сметаною.
9. При 200 градусах запіканка з картоплею і фаршем буде готова через 40 хвилин.

Рисова запіканка з фаршем в духовці

Запіканка з рисом і фаршем - відмінна ідея для ситної вечері або обіду. Щоб ласощі не вийшло зайво сухим, краще використовувати фарш з рівної кількості свинини і яловичини. Із вказаної кількості продуктів вийде 4 порції смачної їжі, на приготування яких потрібно близько 50 хвилин.

Складові:

• рис - 1 склянка;
• фарш - 500 г;
• цибулина - 1 шт .;
• масло - 60 г;
• сіль, паприка;
• сметана - 300 г;
• яйця - 3 шт.

приготування

1. Рис заливають 2 склянками води, додають масло і варять до випаровування рідини.
2. Яйця змішують зі сметаною.
3. Додають рис і розмішують.
4. Подрібнену цибулю обсмажують з фаршем, солять і кладуть спеції.
5. Дно форми змащують маслом, викладають половину рису, потім фарш з цибулею і знову рис.
6. При 180 градусах випікають до рум'яності.

Запіканка з рибного фаршу в духовці

Запіканки можна готувати не тільки з м'ясом, а й з рибою. Запіканка з рибного фаршу - це швидко, просто і смачно. Завдяки використанню молока ласощі виходить соковитим і ніжним. Це відмінний варіант, коли хочеться незвичайної, але при цьому дуже корисна їжа, яка припала б до смаку дорослим і дітям.

Складові:

• фарш рибний - 400 г;
• цибуля - 1 шт .;
• сир - 100 г;
• рис - 100 г;
• молоко - 200 мл.

приготування

1. рис відварюють і змішують з половиною тертого сиру.
2. Лук подрібнюють і припускають
3. Додають його в фарш.
4. У форму поміщають половину рису, фарш з цибулею і знову шар рису.
5. Поверхня притрушують сиром і заливають молоком.
6. При 180 градусах запікають 40 хвилин.