Рис вважається одним з найбільш корисних продуктів. Він багатий білками, вуглеводами і мікроелементами, містить невелику кількість жирів. Ще одна перевага рису полягає в тому, що він прекрасно поєднується з різними продуктами і дозволяє кожен раз отримати нове, неповторно смачні страви.
Навіть в період посту цей злак можна включати в свій раціон, і сьогодні жіночий журнал Charla пропонує вам приготувати рис з овочами. Це смачно, корисно, ситно і зовсім не суперечить правилам посту.
Рис з овочами
Даний рецепт рису з овочами ви можете змінювати і доповнювати залежно від своїх гастрономічних уподобань.
Цікаво, що кожен раз ви будете отримувати абсолютно нове блюдо, що дозволить максимально урізноманітнити раціон (саме це допоможе вам легше перенести вимушені обмеження в їжі під час посту).
Складові:
- 1 склянка рису;
- 1 морква;
- 1-2 помідори;
- 1 болгарський перець;
- будь-яка овочева заморожена суміш або сезонні овочі;
- 2 зубчики часнику;
- томатна паста;
- 2 чайних ложки цукру;
- сіль, перець, лавровий лист.
Для приготування рису з овочами по рецепту, про який мова піде далі, жіночий сайт Charl a радить використовувати вок, казан або інший посуд з товстими стінками. Наріжте цибулю і обсмажте його на рослинному маслі. Далі додайте моркву, перець, натерті на тертці помідори, з яких попередньо краще зняти шкірку. Всі овочі тушкуємо хвилин 5. Після цього додайте овочеву суміш, якщо ви її використовуєте, а ще через 2 хвилини змішайте інгредієнти з рисом і залийте їх 2 склянками води. Рис з овочами гасять на повільному вогні до повного випаровування рідини. За 1-2 хвилини до готовності потрібно посолити блюдо, додати спеції. Тепер залишилося почекати, поки рис з овочами охолоне, і ви можете подавати страву до столу.
Плов без м'яса
Рис з овочами часто називають пловом без м'яса. Однак чи може він бути смачніше, ніж аналогічний м'ясний делікатес? Чому б і ні? Спробуйте приготувати рис з овочами за цим рецептом - не помилитеся.
Складові:
- 1 склянка рису;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 50 грам родзинок;
- 50-70 грам кураги;
- сіль і перець.
Рис потрібно промити і залити кип'яченою водою. Тепер подрібнюємо цибулину і обсмажуємо її на рослинній олії. Туди ж додаємо натерту на тертці моркву. Через 5 хвилин змішуємо овочі з рисом, родзинками і курагою, спеції. Заливаємо інгредієнти водою і закриваємо кришку сковороди або казанка, в якому готується рис з овочами. Блюдо буде готове всього через 20 хвилин. Для різноманітності завжди можна додати гриби.
різотто
Якщо ви хочете приготувати рис з овочами в період посту , Цей рецепт вам стане в нагоді.
Складові:
- 200 грам білого рису;
- 200 мілілітрів овочевого бульйону ;
- 200 грам замороженого зеленого горошку або стручкової квасолі;
- каррі і кмин.
Рис викладаємо в казан і заливаємо бульйоном (можна додати ще 50 мілілітрів води). Коли вода закипить, варимо продукт ще хвилин 15, а потім додаємо горошок, каррі, кмин. Варимо до готовності, поки з рису не випарується вся рідина.
Щиро віримо, що ці прості рецепти рису з овочами вам знадобляться!
Однак чи може він бути смачніше, ніж аналогічний м'ясний делікатес?Чому б і ні?
